وزارة الصحة تطلب توضيحات بشأن الاشتباه في تسمم غذائي في مدرسة تو دوك بمدينة هوشي منه

أرسلت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة للتو رسالة رسمية إلى إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تطلب إجراء تحقيق عاجل ونشط ومعالجة حالة التسمم الغذائي المشتبه بها التي حدثت في نظام مدرسة تو دوك.

مدرسة Tue Duc - الحرم الجامعي في شارع Luong Dinh Cua، An Khanh Ward، مدينة Thu Duc

وبناء على ذلك، قالت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة في النشرة الرسمية الصادرة مؤخرًا رقم 566/ATTP – NDTT، إنها تلقت معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها وقعت في مدرستين، مدرسة تو دوك الثانوية (الحرم الجامعي 1/5 بيس لونغ دينه كوا، جناح آن خانه) ومدرسة تو دوك الثانوية (الحرم الجامعي 644 نجوين ثي دينه، جناح ثانه مي لوي)، مدينة تو دوك (مدينة هوشي منه).

من بين هؤلاء، ظهرت على حوالي 33 طالبًا أعراض ألم في المعدة وإسهال وغثيان بعد تناول وجبات مدرسية قدمتها الشركة نفسها في منطقة تان فو (مدينة هو تشي منه ). وقعت حادثة التسمم المشتبه بها في اليوم نفسه، وشملت نفس المجموعات المشتبه بها من حالات التسمم الغذائي.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تنظيم تحقيق عاجل وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية لمنشأة المعالجة المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ وأخذ عينات من الأغذية والعينات للاختبار لمعرفة السبب.

- تعليق تشغيل منشأة معالجة الأغذية التي يشتبه في أنها تسبب التسمم الغذائي مؤقتًا إذا تم اكتشاف وجود خطر حدوث المزيد من التسمم الغذائي؛ والتعامل بشكل صارم مع انتهاكات قواعد سلامة الأغذية (إن وجدت) ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

وبالإضافة إلى ذلك، يوصى بأن تقوم إدارة سلامة الأغذية بتعزيز تدابير الإدارة، وخاصة في المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية، للحد من خطر التسمم الغذائي.

تعزيز الدعاية والتوجيه للمطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الطعام للسيطرة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة أثناء عملية المعالجة الأولية والتجهيز والنقل للأغذية، وشروط سلامة الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء.

بعد التنفيذ، يجب على إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه الإبلاغ عن النتائج إلى إدارة سلامة الأغذية وفقًا للوائح.

كوانغ فونغ

المصدر: https://daibieunhandan.vn/bo-y-te-de-nghi-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-tp-ho-chi-minh-post408795.html