لا يساعد دقيق الأرز اللزج الممزوج بهذه الفاكهة المألوفة على تغذية البشرة في الخريف فحسب، بل يساعد أيضًا على تغذية الرئتين وتنقية الدم.

مع حلول فصل الخريف، لا يقتصر الأمر على تغيير خزانة ملابسك فحسب، بل يُعدّ فرصةً مثاليةً للعناية ببشرتك وحمايتها من آثار الجفاف. يُقدّم دقيق الأرز اللزج، بخصائصه المرطبة الطبيعية، عند مزجه مع الفواكه المألوفة، حلاً طبيعياً لبشرة ناعمة وملساء فحسب، بل يُعزز أيضاً صحة الرئتين والدورة الدموية. لنستكشف هذا المزيج الرائع، لنحوّل مكوناته البسيطة إلى "كنوز" للعناية بالصحة والجمال، تُرافقك طوال فصل الخريف.

طريقة تحضير طبق جمال الخريف: بودنغ الأرز اللزج والنبيذ

المكونات اللازمة لتحضير شاي نبيذ الأرز اللزج

- وعاء من نبيذ الأرز المخمر، 100 غرام من دقيق الأرز الدبق، 6 حبات من الكمكوات، 6 حبات من التفاح الأحمر و6 قطع من سكر الصخور

كيفية صنع شاي نبيذ الأرز اللزج

الخطوة الأولى: ابدأ بتحضير دقيق الأرز اللزج. أضف كمية مناسبة من الماء الساخن إلى دقيق الأرز اللزج. اعجن العجينة برفق وثبات بيديك حتى تصبح ناعمة ومرنة. عندما تصل العجينة إلى القوام المطلوب وتختفي اللزوجة، اتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة تقريبًا في وعاء كبير، مغطى بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي لمنع جفافها.

بعد أن ترتاح العجينة لفترة كافية، خذ كمية صغيرة منها ولفها برفق بين راحتي يديك لتشكيل شريط طويل، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة ومتساوية. ثم لفّ كل قطعة صغيرة من العجين برفق على شكل كرة مستديرة ناعمة، على شكل كرة صغيرة لطيفة. يجب أن يكون حجمها متوسطًا، صغيرًا بما يكفي ليكون لذيذًا، وكبيرًا بما يكفي ليشعر المرء بنكهة الأرز اللزج اللذيذة.

الخطوة الثانية: بعد ذلك، حضّر المرق. خذ الكمكوات والتمر الأحمر، واغسلهما وصفّيهما. يجب طحن السكر الناعم ليذوب بسهولة أثناء الطهي. ضع قدرًا نظيفًا على الموقد، وضع الكمكوات والتمر الأحمر والسكر الناعم ونبيذ الأرز. أضف حوالي وعاءين صغيرين من الماء الساخن إلى الخليط، واتركه على نار هادئة حتى يغلي.

قلّب برفق وباستمرار لتمتزج المكونات ويذوب سكر الحجر. اطبخ لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يبدأ خليط المرق بالامتزاج وتنبعث منه رائحته المميزة.

الخطوة 3: بعد أن يغلي المرق وتصبح المكونات خليطًا متجانسًا، اسكبي كرات الأرز الدبق التي شكّلتِها ببطء في القدر. أضيفي نصف وعاء من الماء لضمان عدم التصاق كرات الأرز الدبق ببعضها عند بدء الطهي.

استمر في الطهي على نار هادئة واترك الخليط حتى يغلي. عندما ترى كرات الأرز الدبق تطفو على السطح وتكتسب اللون الأبيض الحليبي للأرز الدبق المطبوخ، يمكنك إطفاء النار. عند هذه النقطة، يصبح الطبق جاهزًا للاستمتاع به، بكرات أرز دبق طرية من الداخل وطبقة مرق لذيذة من الخارج.

أتمنى لك النجاح في صنع طبق الأرز اللزج والنبيذ الجميل!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-nep-ket-hop-voi-loai-qua-quen-thuoc-nay-khong-chi-giup-duong-da-trong-mua-thu-ma-con-giup-bo-phoi-thong-khi-huyet-172240925163547301.htm