يساعد دقيق الأرز اللزج الممزوج بهذه الفاكهة المألوفة ليس فقط على تغذية البشرة في الخريف، بل يساعد أيضًا على تغذية الرئتين وتنقية الدم.

عندما يتغير الطقس إلى الخريف، فهذا ليس الوقت المناسب لتغيير خزانة ملابسك فحسب، بل إنه أيضًا فرصة لنا للعناية ببشرتنا وحمايتها من تأثيرات الطقس الجاف. دقيق الأرز اللزج، بخصائصه المرطبة الطبيعية، عندما يقترن بالفواكه المألوفة، لا يوفر فقط حلاً طبيعياً لبشرة ناعمة وملساء، بل يدعم أيضاً الرئة والدورة الدموية بشكل فعال. دعونا نستكشف هذا المزيج الرائع، ونحول المكونات البسيطة إلى "كنوز" للعناية بالصحة والجمال، ونرافقك طوال هذا الخريف.

طريقة تحضير طبق جمال الخريف: بودنغ الأرز اللزج والنبيذ

المكونات اللازمة لتحضير شاي نبيذ الأرز اللزج

- وعاء من نبيذ الأرز المخمر، 100 غرام من دقيق الأرز الدبق، 6 حبات من الكمكوات، 6 حبات من التفاح الأحمر و6 قطع من سكر الصخور

كيفية صنع شاي نبيذ الأرز اللزج

الخطوة 1: ابدأ بتحضير دقيق الأرز اللزج، تحتاج إلى قياس واستخدام كمية مناسبة من الماء الساخن لسكبها في دقيق الأرز اللزج. استخدمي يديكِ للعجن بلطف ولكن بثبات للحصول على عجينة ناعمة ومرنة. عندما تصل العجينة إلى قوام ناعم ولم تعد لزجة، اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة تقريبًا في وعاء كبير، مغطاة بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي لمنع العجينة من الجفاف.

بمجرد أن ترتاح العجينة بما فيه الكفاية، خذ كمية صغيرة من العجينة ولفها بلطف بين راحة يديك لتشكيل شريط طويل، ثم قطع العجينة إلى قطع متساوية. ثم يتم لف كل قطعة صغيرة من العجين بلطف إلى شكل كرة ناعمة ومتساوية. يجب أن يكون حجمها مناسبًا تمامًا، صغيرة بما يكفي لتكون لذيذة ولكن كبيرة بما يكفي لتذوق النكهة اللذيذة للأرز اللزج.

الخطوة الثانية: بعد ذلك، قم بإعداد المرق. خذ الكمكوات والتفاح الأحمر، يمكنك غسلهما وتصفيتهما. ينبغي سحق السكر الصخري ليذوب بسهولة أثناء الطهي. خذ قدرًا نظيفًا وضعه على الموقد، ثم أضف إليه الكمكوات والتفاح الأحمر والسكر الصخري ونبيذ الأرز. أضف حوالي 2 وعاء صغير من الماء الساخن إلى الخليط، واستخدمي نارًا خفيفة حتى يغلي.

قم بالتقليب بلطف وبشكل متكرر حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر الصخري. اطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يبدأ خليط المرق في الامتزاج وإطلاق رائحة مميزة.

الخطوة 3: بعد أن يغلي المرق وتتحول المكونات إلى خليط متجانس، اسكبي ببطء كرات الأرز الدبقة التي قمتِ بتشكيلها إلى كرات في الوعاء. أضيفي نصف وعاء من الماء للتأكد من عدم التصاق كرات الأرز الدبق ببعضها البعض عند بدء الطهي.

استمري في استخدام حرارة منخفضة واتركي الخليط حتى يغلي. عندما ترى كرات الأرز الدبق تطفو على سطح الماء ولها اللون الأبيض الغامق للأرز الدبق المطبوخ، يمكنك إطفاء الموقد. في هذه المرحلة، يصبح الطبق جاهزًا للاستمتاع به، مع كرات الأرز اللزجة الناعمة في الداخل والمرق اللذيذ في الخارج.

أتمنى لك النجاح في صنع طبق الأرز اللزج والنبيذ الجميل!

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bot-nep-ket-hop-voi-loai-qua-quen-thuoc-nay-khong-chi-giup-duong-da-trong-mua-thu-ma-con-giup-bo-phoi-thong-khi-huyet-172240925163547301.htm