ما هي أول وجبة تناولها الإنسان في الفضاء؟

كان رائد الفضاء يوري جاجارين أول شخص يتناول الطعام في الفضاء في عام 1961، حيث تناول الطعام المهروس في أنبوب.

كان يوري جاجارين أول شخص يتناول الطعام في الفضاء. الصورة: IFL Science

تم تناول أول وجبة في الفضاء خلال أول رحلة مدارية للبشرية في عام 1961. في ذلك الوقت، أصبح رائد الفضاء يوري جاجارين أول شخص يطير إلى الفضاء، حيث أكمل رحلة حول الأرض في 108 دقائق.

كانت مركبة الفضاء فوستوك 1 التابعة لجاجارين محملة بالإمدادات لمدة 13 يومًا، في حالة فشل الصاروخ الخلفي (الصاروخ الذي يساعد في إبطاء المركبة الفضائية) واضطرار المركبة الفضائية إلى انتظار هبوطها الطبيعي للعودة إلى الأرض. وهذه أيضًا فرصة رائعة لتجربة تناول الطعام في الفضاء.

على الرغم من الاختبارات التي أجريت في مركبة "فوميت كوميت" على الأرض، لا يزال العلماء غير متأكدين مما إذا كان من الممكن أداء الوظائف الأساسية مثل المضغ والبلع في ظل انعدام الجاذبية. أحد الأشياء المهمة التي يجب ملاحظتها هو "عدم وجود فتات"، لذا فإن الحل هو الأطعمة التي يمكن تحويلها إلى عجينة ووضعها في أنبوب معدني مثل أنبوب معجون الأسنان.

على الرغم من أنه بقي في المدار لمدة أقل من ساعتين، إلا أن جاجارين تمكن من الاستمتاع ببعض الطعام. وكان الطبق الرئيسي عبارة عن لحم بقري مفروم وكبد. أكل جاجارين اثنين من هذه الأنابيب، ثم تناول أنبوبًا آخر من صلصة الشوكولاتة للحلوى.

في ذلك الوقت، لم يكن العلماء يعرفون تأثير انعدام الجاذبية على البشر. لم يرغبوا في المخاطرة، لذا تم التحكم بالمركبة الفضائية من الأرض باستخدام رمز للتبديل إلى التحكم اليدوي فقط في حالة الطوارئ، بما في ذلك إذا حدث خطأ في عملية الهضم. ولكن مع وجبته الأولى في المدار، أثبت جاجارين أن تناول الطعام في الفضاء ممكن تمامًا.

يسافر عدد متزايد من رواد الفضاء إلى الفضاء ويبقون هناك لفترة أطول، مما يساعد العلماء على تعلم المزيد عن تأثيرات انعدام الجاذبية على البشر. اكتشفوا أن براعم التذوق لدى الإنسان يمكن أن تتغير. تتحرك السوائل في الجسم نحو الرأس، وأظهرت العديد من الدراسات أن ذلك قد يؤدي إلى انخفاض العناصر الشمية في طعم الطعام، على غرار تناول الطعام أثناء الإصابة بنزلة برد.

بعد جاجارين، تحسن النظام الغذائي لرواد الفضاء في المدار بشكل كبير. لا يستطيعون فقط توصيل البيتزا إلى محطة الفضاء الدولية (ISS)، بل يمكنهم أيضًا خبز الكعك. ويمكنهم أيضًا شرب القهوة بفضل كوب خاص مصمم للشرب في ظل انعدام الجاذبية.

وقد أجرى العلماء تجارب على إمكانية قلي الطعام في ظل انعدام الجاذبية. تم إجراء الاختبارات بعناية باستخدام مقلاة خاصة على متن طائرة تحاكي ظروف انعدام الجاذبية. وبذلك، أثبتوا أن القلي العميق في ظل انعدام الجاذبية ممكن باستخدام المعدات المناسبة. ومع ذلك، تظل قاعدة "عدم وجود حطام" تشكل تحديًا صعبًا يصعب التغلب عليه.

ثو ثاو (وفقًا لـ IFL Science )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/bua-an-dau-tien-cua-con-nguoi-tren-vu-tru-la-gi-4740382.html