تحويل خضراوات ودرنات داك نونغ

تعاونت مئات الأسر في بلدية كوانغ سون مع تعاونية ثينه فات الزراعية - المواد الطبية - الخدمات - التجارية (تعاونية ثينه فات) لزراعة الملفوف وفقًا لمعايير فيت جاب. ثم تشتري شركة سي جيه فودز فيتنام هذه المنتجات وتُعالجها لتحويلها إلى كيمتشي لتصديرها إلى كوريا.

وبحسب السيدة نجوين ثي توان، مديرة جمعية ثينه فات التعاونية، فإن جودة الكيمتشي المصنوع من ملفوف كوانغ سون ليست أقل شأنا من المنتجات الكورية التقليدية.

cai-thao-quang-son(1).jpg — تقوم جمعية ثينه فات التعاونية، التابعة لبلدية كوانج سون، بمنطقة داك جلونج ( داك نونج )، بحصاد الملفوف للتصدير.

منذ عام ٢٠٢٢، تتلقى تعاونية ثينه فات دعمًا من مركز داك نونغ للإرشاد الزراعي - قسم البذور الزراعية والحرجية، لبناء نموذج سلسلة إنتاج ملفوف فيت جاب. يُساعد هذا على ضمان إنتاج مستقر، ويغير من طريقة تفكيرهم في الإنتاج من الإنتاج على نطاق ضيق إلى الإنتاج المتخصص والواسع النطاق.

قال السيد بي فان تشين، مزارع من بون نيتينغ، بلدية كوانغ سون: "في السابق، كنا نزرع الخضراوات بالطريقة التقليدية فقط، بإنتاج محدود ودخل غير مستقر. ولكن منذ انضمامنا إلى سلسلة التوريد، أصبحت منتجاتنا مضمونة، واستقرت الأسعار، وتحسنت حياتنا بشكل ملحوظ".

وعلق السيد كسيانج، رئيس جمعية المزارعين في مقاطعة كوانج سون، بأن الإنتاج وفقًا لـ VietGAP ساعد في تحسين جودة المنتجات الزراعية المحلية.

قامت منطقة داك سونغ (داك نونغ) ببناء منطقة تحويل مستقرة لإنتاج الخضروات.

وأضاف السيد كسيينج قائلاً: "يتحول الناس تدريجياً من عادتهم في القيام بالأشياء بمفردهم إلى الإنتاج المسؤول، وإنشاء منتجات ذات جودة وقيمة متسقة".

بفضل هذا النموذج، يصل متوسط إنتاج الملفوف إلى 30 طنًا للهكتار، ويمكن للأسر ذات الرعاية الجيدة أن تصل إلى 60 طنًا. خلال السنوات الثلاث الماضية، حقق مزارعو الملفوف دخلًا سنويًا يقارب 200 مليون دونج للهكتار. تُورّد جمعية ثينه فات التعاونية شهريًا ما بين 50 و100 طن من ملفوف فيت جاب لشركائها في التصدير.

تضم داك نونغ حاليًا 1730 هكتارًا من الخضراوات والدرنات بمختلف أنواعها، بإنتاج يقارب 26 ألف طن. ومع ذلك، لا يزال معظم هذه المنتجات يُستهلك محليًا، بينما يظل إنتاج التصدير متواضعًا.

أظهر إنتاج الخضروات والجذور علامات إيجابية مع تصدير أكثر من 6000 طن في عام 2024. وهذا يدل على أن هذه الصناعة تظهر اتجاها نحو التنمية المستدامة، نحو أسواق التصدير الكبيرة.

green-vegetables-dak-song(1).jpg — يقوم المزارعون في بلدية ثوان هانه، مقاطعة داك سونغ (داك نونغ) بفحص جودة حدائق الجزر قبل الحصاد.

وقال مسؤولو وزارة الزراعة والبيئة إن بعض الوحدات مثل شركة ثينه فات التعاونية وشركة داك نونج للزراعة النظيفة كانت رائدة في جلب الخضروات والدرنات إلى السوق الدولية.

تلتزم عمليات الإنتاج في العديد من المنازل والشركات بمعايير الجودة والتتبع الصارمة. كما أن الإنتاج الصغير والمتفرق وغير المترابط آخذ في التناقص تدريجيًا.

وقال السيد نجوين فان تشونج، مدير مركز داك نونج للإرشاد الزراعي - البذور الزراعية والغابات، إنه من أجل استقرار إنتاج المنتجات الزراعية، فإن الإنتاج وفقًا للمعايير المعتمدة مثل VietGAP أو العضوية هو شرط إلزامي.

z60954828(1).jpg — يقوم مزارعو داك نونغ بتغيير تفكيرهم تدريجياً بشأن إنتاج الخضروات الخضراء نحو إنتاج السلع الأساسية على نطاق واسع.

وأكد السيد تشونج "إننا بحاجة إلى تطوير مناطق متخصصة واسعة النطاق مع روابط وثيقة بين المزارعين والتعاونيات والشركات لضمان إمدادات مستقرة".

تُطبّق مقاطعة داك نونغ العديد من الحلول لتعزيز الإنتاج الزراعي المستدام. ويُعدّ تخطيط مناطق متخصصة لزراعة الخضراوات والجذور والفواكه في مقاطعات داك جلونج وداك سونغ وداك رلاب خطوةً مهمة. وفي الوقت نفسه، تُشجّع المقاطعة أيضًا على إنشاء التعاونيات والجمعيات التعاونية لتسهيل التواصل بين السكان وإيجاد منافذ لبيع منتجاتهم.

خضراوات داك ها الخضراء(1).jpg — يرشد موظفو الإرشاد الزراعي المزارعين في بلدية داك ها، مقاطعة داك جلونج (داك نونج) للعناية بالخضروات فيما يتعلق بسلامة الغذاء والنظافة.

ستواصل وزارة الزراعة في داك نونغ دعم المزارعين في تطبيق العلوم والتكنولوجيا ، وتحسين جودة الإنتاج، وتعزيز قدرات الحفظ والمعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج.

وأكد السيد تشونج أنه "لا يمكن لصناعة الخضراوات والفواكه والدرنات في داك نونج استغلال إمكاناتها بالكامل وتوسيع سوق التصدير الخاصة بها إلا من خلال إنشاء سلسلة مستدامة من الروابط بين الإنتاج - المعالجة - الاستهلاك".

المصدر: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html