بيع سمكة تونة عملاقة بحجم بقرة مقابل 33 مليار دونج

بيعت سمكة تونة ذات زعانف زرقاء مقابل 207 ملايين ين (حوالي 33 مليار دونج) في مزاد أقيم في طوكيو باليابان يوم الأحد الماضي.

تم اصطياد السمكة، التي يبلغ وزنها 275 كيلوغراما، أي ما يعادل تقريبا وزن بقرة بالغة، من المياه قبالة سواحل أوما في اليابان.

صورة: سمكة تونة زرقاء زعانف عملاقة من المحيط الهادئ في مزاد سوق تويوسو بطوكيو. (صورة: جي آي/جيجي)

فازت سلسلة مطاعم السوشي اليابانية الحائزة على نجمة ميشلان Onodera Group بمزايدة ناجحة بقيمة 207 ملايين ين.

وهذا هو المزاد الأول في عام 2025 في سوق تويوسو في طوكيو - أحد أكبر أسواق بيع الأسماك بالجملة في العالم - والذي عادة ما يشهد أسعارا باهظة.

وفقًا لهيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية (NHK)، بدأ المزاد الساعة الخامسة صباحًا، وجذب اهتمامًا من داخل البلاد وخارجها. هذا العام، تجاوز سعر الرطل من سمك التونة 2100 دولار أمريكي، مما جعل الساشيمي المصنوع منه باهظ الثمن.

أعلنت مجموعة أونوديرا أنها اشترت السمكة بالتعاون مع يامايوك، وستقدمها في مطاعم السوشي الثلاثة عشر التابعة لها. وهذا هو العام الخامس على التوالي الذي تفوز فيه المجموعة بالمزاد.

تُعرف سمكة تونة أوما، وهي سمكة تونة زرقاء الزعانف من المحيط الهادئ ، باسم "الجوهرة السوداء" في عالم السوشي. بفضل نظامها الغذائي الغني بالحبار الدهني وسمك الصوري، بالإضافة إلى موطنها في المياه الباردة، تحتوي تونة أوما على كمية مثالية من الدهون، وهي الخيار الأمثل لعشاق الساشيمي.

تُصطاد تونة أوما يدويًا باستخدام طرق الصيد التقليدية في مضيق تسوغارو. تُعرّف هيئة السياحة في أوما نفسها بفخر بأنها "أشهر مدينة تونة في اليابان".

في عام 2019، تم بيع سمكة تونة أوما تزن 278 كجم في السوق مقابل 3.1 مليون دولار أمريكي، لتصبح أغلى سمكة تم بيعها منذ بدء الإحصاءات في عام 1999.

تُعد سمكة التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ واحدة من أكبر وأسرع الأسماك في العالم، حيث تقوم برحلات مذهلة من مياه اليابان إلى كاليفورنيا.

ومع انخفاض أعداد الأسماك إلى أقل من 3% بسبب الصيد الجائر، فرضت اليابان حصصاً صارمة على المصيد في عام 2017. وقد أتت هذه الجهود بثمارها، حيث أظهرت أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ علامات التعافي.

تُظهر نتائج الرصد لعام ٢٠٢٢ أن أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ قد تعافت بشكل أفضل من المتوقع، حيث وصلت إلى ما يقرب من ٢٥٪ من مستوياتها غير المستغلة. ووفقًا لمصايد الأسماك التابعة للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي الأمريكية، فإن قيود الصيد سمحت للأسماك بالتكاثر والتعافي بشكل أسرع من المتوقع.

ها ترانج (وفقًا لـ NOAA و NHK و NZ Herald)

المصدر: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html