بيع سمكة تونة عملاقة بحجم بقرة مقابل 33 مليار دونج

بيعت سمكة تونة ذات زعانف زرقاء مقابل 207 ملايين ين (حوالي 33 مليار دونج) في مزاد أقيم في طوكيو باليابان يوم الأحد الماضي.

بلغ وزن السمكة 275 كيلوغراماً، أي ما يعادل تقريباً وزن بقرة بالغة، وتم اصطيادها من المياه قبالة سواحل أوما في اليابان.

صورة: سمكة تونة زرقاء زعانف عملاقة من المحيط الهادئ في مزاد سوق تويوسو بطوكيو. (صورة: جي آي/جيجي)

نجحت سلسلة مطاعم السوشي اليابانية الحائزة على نجمة ميشلان Onodera Group في تقديم عرض بقيمة 207 ملايين ين.

وهذا هو المزاد الأول في عام 2025 في سوق تويوسو في طوكيو - أحد أكبر أسواق بيع الأسماك بالجملة في العالم - والذي غالبًا ما يحقق أسعارًا باهظة.

وفقًا لهيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية (NHK)، بدأ المزاد الساعة الخامسة صباحًا، وجذب اهتمامًا من داخل البلاد وخارجها. هذا العام، تجاوز سعر سمك التونة 2100 دولار أمريكي للرطل، مما جعل الساشيمي المصنوع منه باهظ الثمن.

أعلنت مجموعة أونوديرا أنها اشترت السمكة بالتعاون مع يامايوك، وستقدمها في مطاعم السوشي الثلاثة عشر التابعة لها. وهذه هي السنة الخامسة على التوالي التي تفوز فيها المجموعة بالمزاد.

تُعرف سمكة تونة أوما، وهي سمكة تونة زرقاء الزعانف من المحيط الهادئ ، باسم "الجوهرة السوداء" في عالم السوشي. بفضل نظامها الغذائي الغني بالحبار الدهني وسمك الصوري، بالإضافة إلى موطنها في المياه الباردة، تحتوي تونة أوما على كمية مثالية من الدهون، وهي الخيار الأمثل لعشاق الساشيمي.

يتم صيد سمك التونة "أوما" يدويًا باستخدام طرق الصيد التقليدية في مضيق تسوغارو. وتفخر هيئة السياحة في أوما بتقديم نفسها على أنها "أشهر مدينة تونة في اليابان".

في عام 2019، تم بيع سمكة تونة من نوع أوما تزن 278 كيلوغراماً في السوق مقابل 3.1 مليون دولار أميركي، لتصبح أغلى سمكة تباع منذ بدء الإحصاءات في عام 1999.

تُعد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ من أكبر وأسرع الأسماك في العالم، حيث تقوم برحلات مذهلة من مياه اليابان إلى كاليفورنيا.

عندما أدى الصيد الجائر إلى خفض أعداد الأسماك إلى أقل من 3%، فرضت اليابان حصصاً صارمة على الصيد في عام 2017. وقد أتت هذه الجهود بثمارها، حيث أظهرت أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ علامات التعافي.

تُظهر نتائج رصد عام ٢٠٢٢ أن أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ قد تعافت بشكل أفضل من المتوقع، حيث وصلت إلى ما يقرب من ٢٥٪ من مستوياتها غير المستغلة. ووفقًا لإدارة مصايد الأسماك التابعة للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، فإن قيود الصيد سمحت للأسماك بالتكاثر والتعافي بشكل أسرع من المتوقع.

ها ترانج (وفقًا لـ NOAA و NHK و NZ Herald)

المصدر: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html