القهوة السوداء: عادة صغيرة، فوائد كبيرة.

القهوة السوداء مشروب مفضل لدى الكثيرين. عادة إضافة السكر أو الكريمة أو غيرها من المحليات تجعل فنجان القهوة أكثر عطراً، لكنها تقلل من فوائدها الصحية.

بحسب الدكتور سوراب سيثي، وهو طبيب متخصص في أمراض الجهاز الهضمي مقيم في الهند، فإن القهوة السوداء لا تساعدك فقط على البقاء متيقظًا، بل لها أيضًا العديد من الآثار الإيجابية على الكبد والقلب والدماغ والصحة العامة.

وأشار إلى أنه من خلال البحوث السريرية والملاحظات الواقعية، فإن القهوة السوداء لديها القدرة على حماية الكبد، وتقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد، وتحسين نسبة السكر في الدم، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، وحماية الدماغ، وزيادة طول العمر.

بحسب صحيفة هندوستان تايمز ، ينبغي على المستهلكين التفكير في تبني عادة شرب القهوة السوداء النقية بكميات مناسبة لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها الصحية.

لا يساعدك القهوة السوداء على البقاء متيقظاً فحسب، بل تقدم أيضاً العديد من الفوائد للصحة العامة.

صورة: الذكاء الاصطناعي

يدعم صحة الكبد ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

يُعدّ الكبد عضواً يتعرض لضغوط كبيرة نتيجة النظام الغذائي ونمط الحياة والعوامل البيئية. ويُقدّم القهوة السوداء فوائد مميزة من خلال تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني والحدّ من تطور التليف الكبدي.

والأهم من ذلك، أن القهوة السوداء تساعد أيضاً في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد. ووفقاً للدكتور سيثي، فقد أظهر تحليل العديد من الدراسات الكبيرة حول العالم انخفاضاً ملحوظاً في معدل الإصابة بسرطان الخلايا الكبدية لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة السوداء بانتظام. ويعود هذا التأثير بشكل رئيسي إلى قدرتها على تقليل الالتهاب، وخفض الإجهاد التأكسدي، ودعم آليات إصلاح خلايا الكبد الذاتية.

حماية الدماغ وتقليل خطر التنكس العصبي.

يحتوي القهوة السوداء على العديد من المركبات التي تساعد الدماغ على العمل بكفاءة أكبر. وقد يساعد شربها بانتظام على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.

تساعد المركبات المضادة للأكسدة، وخاصة البوليفينولات، على حماية الخلايا العصبية من أضرار الجذور الحرة. ونتيجة لذلك، يتباطأ شيخوخة الدماغ وتُحافظ على الوظائف الإدراكية لفترة أطول.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول القهوة السوداء على تحسين اليقظة وزيادة التركيز ودعم النشاط الذهني. وغالبًا ما يلاحظ من يواظبون على شربها بانتظام تحسنًا في طاقتهم الذهنية وأدائهم في العمل.

يساعد تناول القهوة السوداء على تحسين مستويات السكر في الدم.

يُعد التحكم في نسبة السكر في الدم عاملاً حاسماً في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.

ذكر الدكتور سيثي أن القهوة السوداء النقية تُحسّن حساسية الجسم للأنسولين. فعندما يستخدم الجسم الأنسولين بكفاءة، يتم تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل أفضل، ويقل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بشكل ملحوظ.

يقلل الالتهاب ويوفر فوائد مضادة للأكسدة.

القهوة السوداء مصدر طبيعي للبوليفينولات. وهي مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحيد الجذور الحرة وتقلل الإجهاد التأكسدي في الجسم.

تتمتع البوليفينولات بالقدرة على تهدئة الاستجابات الالتهابية الخبيثة، والتي تعد السبب الكامن وراء العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والتنكس العصبي.

بفضل هذه الخاصية، يساعد القهوة السوداء في الحفاظ على التوازن الداخلي وزيادة مقاومة الجسم.

دعم القلب والأوعية الدموية

يساعد تناول حوالي 300 مل من القهوة السوداء يومياً على تقليل خطر الإصابة بفشل القلب والسكتة الدماغية. ويعزى هذا التأثير إلى مجموعة من العوامل، بما في ذلك خصائصها المضادة للالتهابات، وتحسين عملية التمثيل الغذائي، واستقرار صحة القلب والأوعية الدموية، وحماية الخلايا.

المصدر: https://thanhnien.vn/ca-phe-den-thoi-quen-nho-loi-ich-lon-185251117225335495.htm