المغني كيو يورك يخسر في أغنية "عندما تكون في روما، افعل كما يفعل الرومان"

[إعلان 1]

سمكة الصندوق التي أعدها المغني كيو يورك هي نوع نادر من المأكولات البحرية، تُشبه "دجاج المياه المالحة" بفضل لحمها الأبيض الحلو والمرن. وقد حذّر السيد نجوين ترونغ دونغ، المدير العام لشركة دي إتش للأغذية، من أن: "تحضير سمكة الصندوق المشوية عملية صعبة وسهلة في آن واحد. فهي سهلة لأن لحم السمكة لذيذ جدًا، وصعبة لأن جلدها سميك جدًا. لذلك، عند التحضير، لا يمكن تتبيل الجزء الخارجي من الجلد كالمعتاد، بل يجب حشو التوابل في بطن السمكة".

Ca sĩ Kyo York thua cuộc trong 'Nhập gia tùy tục' - Ảnh 1. — المغني الضيف كيو يورك

Ca sĩ Kyo York thua cuộc trong 'Nhập gia tùy tục' - Ảnh 2. — وقد أحضر إلى حلقة *"عندما تكون في روما، افعل كما يفعل الرومان* " (الحلقة 8، الموسم 4، التي تم بثها على قناة VTV3 مساء يوم 27 مايو) طبق سمك الكوبرا المشوي مع الملح والفلفل الحار.

Ca sĩ Kyo York thua cuộc trong 'Nhập gia tùy tục' - Ảnh 3. — ميكا تشو (يمين) ورفيقه

للتوابل أهمية بالغة في إضفاء نكهات غنية وألوان جذابة على الأطباق. يمكن أن يحتوي كل طبق فيتنامي على نوع واحد أو أكثر من التوابل التقليدية، وفقًا لذوق كل منطقة أو مستوى الطاهي. بفضل تنوع التوابل وطريقة استخدامها وكمياتها وخلطها، أصبح المطبخ الفيتنامي أكثر ثراءً وجاذبية.

روى المغني كيو يورك ذكرى لا تُنسى تتعلق بصلصات التغميس عندما زار الغرب: "كانوا يعرضون الكثير من الطعام، ولكلٍّ صلصته الخاصة، فكان الأمر محيرًا. فكرتُ: يا إلهي، تبدو هذه الصلصة لذيذة، أردتُ غمسها فيها، لكني وُبِّختُ لعدم غمسها فيها...".

كما أن لدى كيو يورك طريقة رائعة لتزيين الأطباق عن طريق تقطيع الفلفل الحلو إلى نصفين، واستخدام الجذع كـ "طبق" لحمل الصلصة، واستخدام الجزء المتبقي لحمل الثوم المجفف والفلفل الحار...

لإضفاء نكهة غنية على الطبق، يستخدم كيو يورك الكثير من التوابل عند تتبيل السمك. ورغم أن عمليات المطبخ تبدو معقدة بعض الشيء، إلا أنه ابتكر طبقًا شهيًا، متغلبًا على السيد نجوين ترونغ دونغ و"المالكين" بوكا وهوينه لاب.

Ca sĩ Kyo York thua cuộc trong 'Nhập gia tùy tục' - Ảnh 4. — يستمتع الضيوف بتجربة نسخة حديثة من لعبة Buff الخاصة بالرجل الأعمى.

Ca sĩ Kyo York thua cuộc trong 'Nhập gia tùy tục' - Ảnh 5. — دعونا نتحدى لتخمين المكونات

في هذه الأثناء، تطحن ميكا تشو التوابل وتخلطها على طريقتها الخاصة وتتبلها جيدًا، مما يضفي نكهة منعشة على سمك القاروص المشوي. كما تستخدم زيت الأناتو لإضفاء لمسة جمالية على الطبق.

لدى الفرنسيين عادة استخدام النبيذ الأبيض عند تناول السمك لتعزيز نكهة الطبق، لذا قامت بإدخال هذه الميزة الثقافية بذكاء من خلال إعداد النبيذ للمتناولين.

Ca sĩ Kyo York thua cuộc trong 'Nhập gia tùy tục' - Ảnh 6. — سمك الصندوق المشوي من كيو يورك

Ca sĩ Kyo York thua cuộc trong 'Nhập gia tùy tục' - Ảnh 7. — سمكة الصندوق المشوية الحائزة على الميدالية الذهبية الخاصة من إعداد ميكا تشو

بعد بذل الكثير من الجهد، تلقى طعم طبق سمك الكوبرا المشوي الذي أعده الصديقان الكثير من الإطراءات من السيد نجوين ترونج دونج، وبوكا، وهوينه لاب.

إذا كان ابتكار ميكا تشو للنكهة موضع تقدير كبير، بل مثاليًا تقريبًا، فإن طبق كيو يورك أشبه بالطبق المطهو على البخار لأنه لا يزال طريًا. لذلك، حاز ميكا تشو على الميدالية الذهبية الخاصة " عندما تكون في روما، افعل كما يفعل الرومان" .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/ca-si-kyo-york-thua-cuoc-trong-nhap-gia-tuy-tuc-18524052807351696.htm