تتنافس مجموعات عرقية مختلفة من التاي والنونج والتايلانديين لعرض وإعداد وتقديم الثقافة الطهوية التقليدية.

(الوطن) - في صباح يوم 18 نوفمبر، في القرية الوطنية الفيتنامية للثقافة العرقية والسياحة، نظمت اللجنة المنظمة لمهرجان الغناء السابع وفن العود للمجموعات العرقية تاي ونونغ وتاي مسابقة لعرض وإعداد وتقديم الثقافة الطهوية التقليدية.

يهدف النشاط إلى تكريم وحفظ وتعزيز القيم الثقافية الطهوية للمجموعات العرقية تاي ونونغ والتايلاندية والمأكولات الشعبية الشهيرة في المحليات؛ ومواصلة إنشاء واستهداف منتجات سياحية جديدة وجذابة منظمة لخدمة السياح المحليين والدوليين والجمهور.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 1. — قام القضاة بالحكم على أجنحة المعرض.

وبناء على ذلك، في مساحة العرض المخصصة لتقديم وترويج المنتجات الثقافية والطهوية التقليدية للوفود الـ14 المشاركة في المهرجان، أرسلت الوفود أعضاءها بالتناوب لتقديم وشرح عملية المعالجة والمعنى والميزات الفريدة لكل طبق لأعضاء لجنة التحكيم.

وبحسب اللجنة المنظمة، فقد جلبت المجموعات أطباقًا متنوعة وغنية، مشبعة بالنكهات الفريدة للمجموعات العرقية التاي والنونج والتايلاندية في كل منطقة.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 2. — أرسلت الوفود ممثلين لتقديم وتعريف المأكولات.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 3. — الوجبات التقليدية للجماعات العرقية في مقاطعة ديان بيان

من المكونات النموذجية مثل الأرز المرتفع، والدجاج الجبلي، والخضروات البرية، وبراعم الخيزران، ولحم الخنزير، وما إلى ذلك، من خلال الأيدي الماهرة للحرفيين، تم إكمال الوجبات التقليدية وعرضها.

في أجنحة المعرض الطهوي في المهرجان، تجذب صواني الطعام المليئة بالأطباق التقليدية لتاي ونونج والتايلانديين مثل البط المشوي ولحم الخنزير المشوي والأرز اللزج ذي الخمسة ألوان وغيرها من السياح.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 4. — المطبخ التقليدي للأقليات العرقية

أعرب العديد من زوار القرية الوطنية الفيتنامية للثقافة العرقية والسياحة عن دهشتهم وسعادتهم عندما جربوا الاستمتاع بتخصصات الأقليات العرقية في المرتفعات ورؤية الأعياد الملونة.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 5.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 6.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 7. — فنانون يعرضون نسج الأزياء التقليدية

وبحسب المعلومات الصادرة عن اللجنة المنظمة فإن هيكل جوائز المسابقة يتضمن 5 جوائز من الفئة أ، و5 جوائز من الفئة ب، و4 جوائز من الفئة ج.

وسوف يقوم مجلس التقييم بجمع نتائج هذه المسابقة وإرسالها إلى اللجنة المنظمة للمهرجان لتقديم الجوائز في حفل الاختتام الذي سيقام بعد ظهر يوم 18 نوفمبر/تشرين الثاني.

[إعلان 2]
المصدر: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm