طريقة عمل يخنة لحم البقر مع بيض السمان لذيذة ومميزة

لحم بقري طري وحلو، بيض السمان الدهني مخلوط مع صلصة غنية عطرية.

إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ ومغذي، جرب هذه الوصفة لحساء لحم البقر مع بيض السمان وفطر شيتاكي.

إن الجمع بين لحم البقر الحلو الطري وفطر الشيتاكي العطري وبيض السمان الغني في مرق غني سيجعل الوجبة أكثر جاذبية.

1. مكونات حساء لحم البقر مع بيض السمان
- 500 غرام من لحم البقر (يجب اختيار جزء الفخذ)
- 30 بيضة سمان
- 6 حبات من فطر شيتاكي
- 2 فلفل حار (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من السكر البني
- 1 بصلة
- 1 كراث
- 2-3 أوراق غار
- 150 غرام فجل
- 50 مل من نبيذ الطبخ
توابل الصلصة:
300 مل من مرق اللحم؛ 100 مل صلصة الصويا؛ ملعقتين كبيرتين من السكر البني؛ 4 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ؛ 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

2. طريقة عمل حساء لحم البقر مع بيض السمان

انقعي اللحم في الماء مع ملعقة كبيرة من السكر البني لمدة 20 دقيقة تقريبًا لإزالة الشوائب.

قطعي الكراث إلى قطع طولها 5 سم. قطعي الفجل إلى قطع سمكها 1 سم، وقطعي البصل إلى نصفين. لا تساعد هذه المكونات على إزالة رائحة اللحوم فحسب، بل تعمل أيضًا على تعزيز النكهة اللذيذة والحلوة للمرق.

نغلي لترًا من الماء مع البصل والكراث والفجل وأوراق الغار.

عندما يغلي الماء، يضاف اللحم وملعقتين كبيرتين من نبيذ الطبخ، بدون غطاء، ويطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق. ثم قومي بتغطيتها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تنضج اللحوم مع الاحتفاظ بحلاوتها الطبيعية.

عندما ينضج اللحم، أخرجيه واتركيه حتى يبرد، ثم قطعيه إلى قطع بحجم اللقمة. اسلقي بيض السمان ثم قشريه. اغسلي الفطر وقطعيه إلى نصفين. الفلفل الحار.

أضيفي 300 مل من مرق اللحم، و100 مل من صلصة الصويا، و4 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي، وملعقتين كبيرتين من السكر البني، واتركي المزيج حتى يغلي. أضف بيض السمان واللحم البقري، واتركه حتى يغلي على نار عالية. ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً.

بعد ذلك، أضف الفطر والفلفل الحار واتركه على نار هادئة لمدة 7 دقائق تقريبًا. وأخيراً، أضيفي الثوم المفروم لإضافة النكهة. تبلي حسب الذوق.

3. أكمل

لحم بقري حلو وطري، بيض السمان الدهني يمتزج مع مرق غني، عطري برائحة التوابل.

هذا الطبق لذيذ للغاية مع الأرز الأبيض الساخن.

الصورة: نافر
نغوك مينه

طريقة عمل أرز دبق لذيذ وجذاب

يحظى Xoi khuc بحب العديد من الأشخاص بسبب مذاقه اللذيذ. اليوم سوف تقدم لكم شبكة فيتنام نت طريقة عمل الأرز اللزج اللذيذ والجذاب في المنزل.

طريقة تحضير نودلز دقيق الأرز اللذيذة في المنزل

بان كان هو الطبق الذي يحبه الكثير من الناس. في هذه المقالة، سوف يرشدك موقع VietNamNet إلى كيفية طهي حساء المعكرونة اللذيذ المصنوع من دقيق الأرز مع أقدام الخنزير في المنزل.

طريقة عمل سمك مطهو على البخار مع صلصة الصويا في المنزل

السمك المطهو ​​على البخار مع صلصة الصويا محبوب من قبل الكثير من الناس. هذا الطبق سهل التحضير. إليك كيفية تحضير السمك المطهو ​​على البخار مع صلصة الصويا في المنزل بطريقة مغذية.

المصدر: https://vietnamnet.vn/cach-lam-mon-bo-ham-trung-cut-la-mieng-vo-cung-hap-dan-2348869.html