1. مكونات تحضير ماء الأرز المحمص

الأرز الدبق: 55 جرام
الأرز: 50 غرام
حليب طازج محلى: 500 مل
حليب مكثف: 100 غرام
سكر صخري: 50 غرام

2. طريقة عمل ماء الأرز المحمص

الخطوة 1: تحضير المكونات

ضعي الأرز اللزج والأرز العادي في سلة، ثم اشطفيه بالماء وصفيه.

الخطوة 2 : تحميص الأرز

ضعي الأرز اللزج والأرز العادي في المقلاة وقومي بشوي الأرز على نار متوسطة. أثناء عملية التحميص، يجب التحريك باستمرار حتى لا تحترق حبات الأرز وتلتصق بقاع المقلاة. نتركها تنضج حتى يصبح الأرز عطريًا ويتحول إلى اللون البني الذهبي، ثم نطفئ النار. وأخيرا، صب الأرز في وعاء.

الخطوة 3 : طهي ماء الأرز

ماء الأرز المحمص 1.jpg
ماء الأرز المحمص مغذي ويساعد على تبريد أيام الصيف. الصورة: باتشواكسانه

ضعي 500 مل من الماء في قدر واتركيه يغلي، ثم اسكبيه في قدر الأرز المحمص المجهز. ثم نضيف الحليب الطازج ونحرك الخليط جيداً ونتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك، ضع الوعاء على الموقد واتركه حتى يغلي. عندما يغلي ماء الحليب، خففي الحرارة واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق أخرى ثم أضيفي السكر والحليب المكثف إلى ماء حليب الأرز وحركي حتى يذوب السكر والحليب. عندما يذوب السكر والحليب، أطفئ النار.

الخطوة 4: الانتهاء

تستخدم مصفاة لتصفية ماء الأرز المحمص. تصب ماء الأرز في كوب، ويمكنك تناول الأرز، فهو لذيذ وحلو. مع ماء الأرز يمكنك شربه ساخنًا أو إضافة الثلج إليه، فهو لذيذ جدًا ومغذي.

3. ملاحظات عند تحضير وشرب ماء الأرز المحمص

لتحضير ماء الأرز المحمص، يجب عليك اختيار الأرز القياسي.

لاختيار شراء الأرز اللزج اللذيذ، وكذلك الأرز العادي الجيد، يجب عليك اختيار حبوب الأرز التي تكون مستديرة، لامعة وأقل كسرًا. عندما تعض الأرز، سوف تشعر بحلاوة ورائحة الأرز المميزة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأرز العطري لا يكون لزجًا عند لمسه، وله رائحة خفيفة وممتعة عند شمه.

ينبغي عليك اختيار الأرز ذو الحبوب البيضاء الصافية، والعاجية قليلاً؛ لا تشتري الأرز الذي يكون لونه أحمر فاتح، أو أصفر، أو أي لون غريب، أو له رائحة كريهة أو عفنة، لأن هذا أرز فاسد ولا يمكن استخدامه بعد الآن.

عند اختيار الأرز، اختر الأرز الذي تم حصاده حديثًا لضمان الحصول على ألذ نكهة. تجنب شراء الأرز القديم، أو الأرز المتعفن، أو الأرز المزروع بالمواد الكيميائية.

عند غسل الأرز، لا يجب غسله بقوة أو لفترة طويلة لأن الأرز سوف يفقد قيمته الغذائية.

بالنسبة للسكر والحليب، يمكنك تحضير كمية معتدلة، اعتمادًا على تفضيلاتك الشخصية. إذا كنت لا تريد الحليب، يمكنك تركه خارجًا.

يمكنك شرب ماء الأرز المحمص يومياً ولكن لا يجب استخدامه بدلاً من الأرز، ولا تشرب كمية كبيرة مرة واحدة لأنه سوف يسبب زيادة الوزن.

عند شرب ماء الأرز المحمص، لا يجب إضافة السكر إليه، لأن الأرز نفسه يحتوي على الكربوهيدرات.

عند الإصابة بالإسهال، يجب على المرضى عدم استخدام ماء الأرز المحمص المصنوع من الأرز البني على الإطلاق، لأن الأرز البني يحتوي على الكثير من الألياف غير القابلة للذوبان، مما يعزز الحركة المعوية ويزيد الإسهال سوءًا. ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الإسهال أن يستخدموا ماء الأرز المصنوع من الأرز الأبيض فقط.

عند شرب الأرز المحمص في الصباح، يمكنك إضافة بضع شرائح من الزنجبيل لتعزيز النكهة وزيادة الفعالية.

اشرب ماء الأرز المحمص في أقرب وقت ممكن. يمكنك تخزين ماء الأرز في الثلاجة لاستخدامه تدريجيًا، ولكن ليس أكثر من 3 أيام.

لذا، باستخدام بعض المكونات البسيطة، يمكنك تحضير مشروب لذيذ ومغذي. تمتزج رائحة الأرز مع الحليب الطازج لخلق نكهة منعشة وحلوة.

إن طريقة تحضير ماء الأرز المحمص كما ذكرنا سابقًا بسيطة، أليس كذلك؟ حاول تحضيره الآن لعائلتك وأصدقائك للاستمتاع به. حظ سعيد!

>> شاهد المزيد من الوصفات اللذيذة كل يوم

طريقة عمل لحم الماعز النيء اللذيذ بالليمون بدون رائحة لحم الماعز النيء بالليمون من الأطباق اللذيذة والمغذية للصحة. دعونا نكتشف كيفية صنع لحم الماعز النيء اللذيذ عديم الرائحة مع الليمون من خلال المقال أدناه.