طريقة تحضير لب الجريب فروت لتحضير حساء حلو لذيذ

[إعلان 1]

شوربة البوملي الحلوة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الكثيرين. لا تُباع في المتاجر فحسب، بل يتعلم الكثيرون أيضًا كيفية تحضيرها في المنزل للاستمتاع بها وإسعاد أقاربهم وأصدقائهم. ومع ذلك، لإعداد شوربة البوملي الحلوة اللذيذة، تُعد طريقة تحضير لب البوملي مهمة جدًا، ولا يجيدها الجميع.

إذا كنت لا تعرف كيفية تحضيره، فإن لب الجريب فروت سيصبح مرًا بسهولة وسيؤثر على جودة منتجك النهائي بأكمله.

Cách sơ chế cùi bưởi nấu chè cực ngon - Ảnh 1. — يُعد تحضير لب الجريب فروت خطوةً بالغة الأهمية لتحضير حساء الجريب فروت الحلو بنجاح. (الصورة: DMX)

طريقة تحضير لب الجريب فروت

يحضر

حبة جريب فروت واحدة (يمكن أن تكون خضراء القشرة، أو خمس ثمار...)، 200 مل من الماء المغلي، 300 غرام من نشا التابيوكا، 100 غرام من السكر. يُنصح باختيار حبة جريب فروت ليست صغيرة جدًا ولا قديمة جدًا، فالحبة الخفيفة ولكن الكبيرة تُعطي لبًا كثيفًا. ولأن الجريب فروت الصغير يحتوي على الكثير من الزيوت العطرية، فإن قشرته تكون مُرّة، بينما الجريب فروت القديم يكون ليفيًا جدًا وغير لذيذ. بعد ذلك، صفّ لب الجريب فروت وقطّعه إلى مكعبات.

Cách sơ chế cùi bưởi nấu chè cực ngon - Ảnh 2. — صورة توضيحية.

تحضير

اغلي قدرًا من الماء، وضع لب الجريب فروت فيه وانقعه لمدة عشر دقائق، ثم أخرجه واتركه يبرد، ثم اعصره لتصفيته من الماء. إذا انكمش اللب ولم ينتفخ مجددًا، فلا بأس. إذا استمر الانتفاخ، استمر في عصره مرة أو مرتين إضافيتين حتى يجف تمامًا.

Cách sơ chế cùi bưởi nấu chè cực ngon - Ảnh 3. — لب الجريب فروت مفروم. (صورة: DMX)

بعد ذلك، أخرج لب الجريب فروت واشطفه بالماء البارد، ثم انقعه فيه لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اعصره لتصفية الماء. كرر هذه العملية مرتين حتى يجف لب الجريب فروت تمامًا. تذوقه وتأكد من عدم وجود مرارة فيه.

سخّن قدرًا على الموقد، أضف 50 غرامًا من السكر واتركه يذوب، ثم أضف القليل من الماء واتركه حتى يتحول لون السكر إلى الكراميل. ثم خفّض الحرارة، واستمر في إضافة 50 غرامًا من السكر و120 مل من الماء واتركه حتى يغلي. ثم أطفئ الموقد، وانتظر حتى يصبح ماء السكر دافئًا، ثم أضف 100 غرام من نشا التابيوكا وحرّك جيدًا.

بعد ذلك، صبّ لب الجريب فروت المُحضّر بالكامل. استخدم ملعقةً وحرّك جيدًا حتى يمتصّ اللب نشا التابيوكا.

أضف ٢٠٠ غرام من نشا التابيوكا إلى علبة بلاستيكية أو وعاء كبير، ثم صبّ لب الجريب فروت كاملاً ورجّه جيداً حتى يلتصق الدقيق بلب الجريب فروت بالتساوي. استمر في وضع لب الجريب فروت في قدر من الماء المغلي واتركه يغلي حتى يصبح لب الجريب فروت صافياً.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-so-che-cui-buoi-nau-che-cuc-ngon-172240723084221942.htm

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

No data