يساهم مشروع الوجبات المدرسية في تحسين التغذية المدرسية من خلال جودة الوجبات الداخلية المتوازنة غذائياً وتثقيف الطلاب حول التغذية.
تحسين التغذية المدرسية باستخدام البرمجيات
من أجل المساهمة في تحسين التغذية المدرسية، والمساهمة في تطوير القامة والقوة البدنية للأجيال القادمة، تعاونت شركة أجينوموتو فيتنام مع وزارة التعليم والتدريب والمعهد الوطني للتغذية ( وزارة الصحة ) لتنفيذ مشروع الوجبات المدرسية في المدارس الابتدائية الداخلية في جميع أنحاء البلاد منذ عام 2017. يتضمن المشروع محتويات لدعم تطوير التغذية والصحة لطلاب المدارس الابتدائية، بما في ذلك: "برنامج لبناء قائمة غذائية متوازنة"، وبرنامج التثقيف الغذائي "ثلاث دقائق لتغيير الوعي" و"مطبخ داخلي نموذجي" لضمان نظافة وسلامة الغذاء.
يستمتع الطلاب في مدرسة ثانه ليت الابتدائية في هانوي بتناول وجبة الغداء من قائمة مشروع الوجبات المدرسية.
باستخدام برنامج المشروع، يمكن للمدارس استخدام قائمة طعام غنية تضم 120 قائمة طعام متاحة، تضم أكثر من 360 طبقًا للغداء، مما يضمن توازنًا غذائيًا يناسب احتياجات كل فئة عمرية، متنوعًا ولذيذًا، ومقسمًا حسب أذواق ثلاث مناطق: الشمالية، والوسطى، والجنوبية. كما يمكن للمدارس إنشاء العديد من القوائم الجديدة المتوازنة غذائيًا من خلال دمج الأطباق المتاحة في قائمة الطعام.
مع الرغبة في استفادة المزيد والمزيد من المدارس الابتدائية والطلاب من المشروع، سيعمل المشروع اعتبارًا من نهاية عام 2023 على توسيع نطاق مستخدمي برنامج بناء القائمة الغذائية المتوازنة ليشمل المدارس الابتدائية التي تقدم الغداء للطلاب من خلال وحدات تقديم الطعام والمدارس الداخلية الجديدة.
تم تنفيذ المشروع حتى الآن في أكثر من 4300 مدرسة داخلية ابتدائية في المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، مما يوفر وجبات متوازنة غذائياً ويعلم المعرفة الغذائية حول الطعام لأكثر من 2.2 مليون طالب.
تعزيز فعالية تنفيذ الوجبات المدرسية على مستوى البلاد
من أجل تعزيز فعالية التنفيذ الوطني لمشروع الوجبات المدرسية، قامت وزارة التعليم والتدريب مؤخرًا بالتنسيق مع شركة Ajinomoto Vietnam لإجراء دورات تدريبية، وبالتالي تعزيز فعالية تنظيم وجبات الطعام الداخلية التي تلبي المعايير الغذائية ومعايير سلامة الغذاء لمجالس المدارس وموظفي المطبخ والموظفين الطبيين في المدارس الابتدائية التي تنظم وجبات الطعام الداخلية.
دورة تدريبية لتعزيز فعالية تنظيم وجبات الطعام الداخلية في هانوي مؤخرًا
بعد مدينة هوشي منه، أطلقت هانوي للتو دورة تدريبية بمشاركة أكثر من 600 مندوب، بما في ذلك ممثلون عن إدارة التعليم والتدريب في المناطق، ومجلس إدارة المدارس الابتدائية، وموظفو المطبخ، والموظفين الطبيين في المدرسة.
السيد نجوين نو هوي - نائب مدير إدارة التربية البدنية، وزارة التعليم والتدريب
في جلسة التدريب، وجه السيد نجوين نو هوي - نائب مدير إدارة التربية البدنية بوزارة التعليم والتدريب المدارس الابتدائية التي تنظم وجبات الطعام الداخلية لفهم المهام والطرق بوضوح لنشر برنامج "بناء قائمة غذائية متوازنة"، وبالتالي المساعدة في عمل إنشاء القوائم وإعداد وجبات الطعام لطلاب المدارس لتصبح أكثر فعالية وعلمية.
" يُعد تنظيم الوجبات المدرسية عنصرًا بالغ الأهمية في التغذية المدرسية. ونؤمن بأن هذا الأمر بالغ الأهمية لأنه يؤثر بشكل مباشر على ذكاء طلابنا وصحتهم البدنية والنفسية" - أكد السيد نجوين نو هوي.
تعزيز المبادرات من أجل صحة وسعادة الشعب الفيتنامي
بالإضافة إلى مشروع الوجبات المدرسية، تعمل شركة أجينوموتو فيتنام على تعزيز المبادرات القيمة، التي تساهم في صحة وسعادة الشعب الفيتنامي، بهدف تحقيق غرض وجود الشركة.
مشروع الكسافا المستدام يساعد على زيادة إنتاجية الكسافا وتحسين دخل المزارعين
يُقدّم برنامج تغذية الأم والطفل، على وجه الخصوص، حلولاً غذائية وصحية للأمهات الحوامل والمرضعات والأطفال دون سن 60 شهرًا، مما يُسهم في تحسين صحة الأجيال القادمة. ويُنفّذ البرنامج حاليًا على مستوى الدولة بالتنسيق مع إدارة صحة الأم والطفل والمعهد الوطني للتغذية بوزارة الصحة.
يساهم مشروع الكسافا المستدام، الذي سيتم تنفيذه اعتبارًا من عام 2023، في دعم القطاعين الزراعي والبيئي، وسيساعد على مضاعفة إنتاجية الكسافا تقريبًا، وتحسين دخول المزارعين، وتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في البيئة الطبيعية مقارنة بالزراعة التقليدية.
[إعلان 2]
المصدر: https://nld.com.vn/cai-thien-dinh-duong-hoc-duong-thong-qua-nang-cao-chat-luong-thuc-don-ban-tru-196250107233630488.htm
تعليق (0)