نخالة الأرز الفيتنامية جاهزة لغزو السوق الصينية - صحيفة لانغ سون والإذاعة والتلفزيون

وتواجه فيتنام فرصة عظيمة لتحويل نخالة الأرز - وهي منتج ثانوي لصناعة إنتاج الأرز - إلى منتج تصديري عالي القيمة في السوق الصينية مع الطلب المستقر والإمكانات الكبيرة.

يصبح نخالة الأرز الخيار الأمثل في تغذية الدواجن والخنازير.

من المنتجات الثانوية إلى منتجات التصدير

نخالة الأرز، التي كانت تُعتبر سابقًا نفايات في عملية طحن الأرز، تُعاد صياغتها الآن كمنتج استراتيجي في قطاع الثروة الحيوانية. بفضل خصائصها الغذائية الغنية، وخاصةً في مجال الطاقة والبروتين، أصبحت نخالة الأرز المخمرة مكونًا أساسيًا في إنتاج الأعلاف الحيوانية، لا سيما في الأسواق عالية الطلب مثل الصين.

لا تعمل تقنية التخمير على تحسين الجودة الغذائية فحسب، بل تعمل أيضًا على تقليل العناصر الغذائية المضادة مثل الفيتات، مما يجعل نخالة الأرز خيارًا مثاليًا في علف الدواجن والخنازير.

يُعد السوق الصيني، الذي يزيد عدد سكانه عن 1.4 مليار نسمة، ويصل حجم استهلاكه من اللحوم إلى حوالي 400 مليار دولار أمريكي سنويًا، وجهةً مثاليةً لنخالة الأرز الفيتنامية. في الوقت نفسه، تضطر فيتنام إلى استيراد مواد خام للثروة الحيوانية، بمبيعات تتراوح بين 7 و8 مليارات دولار أمريكي سنويًا، مما يُشكل تحديًا أمام تقليل الاعتماد على نخالة الأرز وزيادة الصادرات. وقد فتح بروتوكول سلامة نخالة الأرز والحجر الصحي، المُوقّع في 15 أبريل 2025، إلى جانب أربعة بروتوكولات زراعية أخرى وثلاث اتفاقيات بيئية، الباب أمام الصادرات الرسمية. وهذا لا يُعزز مكانة فيتنام في سلسلة التوريد الزراعية العالمية فحسب، بل يُحفّزها أيضًا على تحسين المنتجات الثانوية للأرز.

وفقًا للسيد فام كيم دانج، نائب مدير إدارة تربية الحيوان والطب البيطري ( وزارة الزراعة والبيئة )، فإن البروتوكول يتطلب أن تستوفي نخالة الأرز المُصدرة ومستخلصات نخالة الأرز معايير صارمة. يجب ألا تحتوي المنتجات على بكتيريا السالمونيلا أو العفن أو المكونات المعدلة وراثيًا التي لم تتم الموافقة عليها وفقًا للمعيار الوطني الصيني (GB13078). يجب أن تتوافق عمليات الإنتاج والمعالجة والنقل مع لوائح نظافة وسلامة الأغذية، مع إرفاق شهادة الصحة النباتية وإعلان النظافة الصادرين عن وزارة الزراعة والبيئة بكل شحنة. يجب أيضًا تقييم الشركات واعتمادها وتقديمها من قبل إدارة تربية الحيوان والطب البيطري إلى الإدارة العامة للجمارك في الصين (GACC).

لتلبية هذا الطلب، تحتاج الشركات إلى بناء نظام إدارة جودة وفقًا لمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وهو نظام لإدارة سلامة الأغذية يحدد المخاطر في عملية إنتاج الأغذية ويقيّمها ويتحكم بها، ويطبق عملية تتبع شفافة. تُعدّ هذه خطوةً مهمةً إلى الأمام، إلا أنها تُشكّل أيضًا تحديًا كبيرًا من حيث تكاليف الاستثمار والوقت. وأكد السيد دانغ أن الامتثال لهذه المتطلبات لا يضمن الجودة فحسب، بل هو أيضًا مفتاح بناء الثقة مع الشركاء الصينيين، حيث يتطلب السوق استقرارًا وسلامةً عاليين.

إزالة الحواجز الإجرائية

تُعدّ شركة هونورود فيتنام لمعالجة نخالة الأرز المحدودة مثالاً بارزاً على إمكانات التصدير. بإنتاج سنوي يبلغ 150 ألف طن من نخالة الأرز، تُستهلك جميعها في الصين، تُثبت الشركة قدرة الشركات الفيتنامية على استيفاء المعايير الدولية. وأكدت السيدة هوينه تويت نغي، مديرة الشركة، قائلةً: "نحن قادرون تماماً على تلبية متطلبات الجودة التي تفرضها الصين، من الرقابة الميكروبيولوجية إلى سلامة الأغذية". إلا أنها أشارت أيضاً إلى العائق الأكبر: الإجراءات الإدارية المعقدة.

لا يستغرق الوقت من التعبئة إلى الوصول إلى الموانئ الصينية سوى حوالي 3-4 أيام، مما يُشكل ضغطًا كبيرًا على استكمال وثائق التصدير. غالبًا ما تواجه الشركات صعوبة في تحديث المعلومات المتعلقة باللوائح بين البلدين، والتي تتغير باستمرار ولا تتماشى مع بعضها البعض. هذا يؤدي إلى خطر التأخير أو رفض التخليص الجمركي، مما يؤثر بشكل مباشر على الأرباح. واقترحت السيدة نغي قائلةً: "نأمل أن تدعم وزارة الثروة الحيوانية والطب البيطري تبسيط الإجراءات واختصار وقت معالجة الوثائق"، مؤكدةً أن هذا عامل أساسي لتحسين القدرة التنافسية.

في 26 مايو، عقدت إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري مؤتمرًا لتطبيق بروتوكول نخالة الأرز. ركز المؤتمر على توجيه الشركات حول كيفية الامتثال للمتطلبات الفنية، داعيًا إلى تنسيق وثيق بين الجهات الإدارية والشركات. وصرح السيد فام كيم دانج قائلاً: "تتوقع الإدارة من الشركات تحديث اللوائح بشكل استباقي، وتعزيز ضبط الجودة، والعمل مع السلطات للاستفادة من السوق الصينية بفعالية".

لتذليل العقبات، تلتزم الوزارة بدعم الشركات في التسجيل لدى هيئة مراقبة جودة الأرز، ومراقبة الجودة دوريًا (مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أشهر)، ومعالجة حالات عدم الامتثال على الفور. إضافةً إلى ذلك، فإن الترويج للبروتوكول والتدريب عليه، وتطبيق تقنيات التتبع، سيساعد الشركات على اغتنام الفرص بشكل أفضل. هذا الدعم لا يعزز الصادرات فحسب، بل يشجع أيضًا الاستثمار في تقنيات المعالجة، وحماية البيئة، وتعزيز قيمة المنتجات الثانوية للأرز.

مع بلوغ صادرات فيتنام الزراعية أعلى مستوى لها على الإطلاق، 62.4 مليار دولار أمريكي، بحلول عام 2024، تُرسّخ فيتنام مكانتها في السوق العالمية. ويمكن لنخالة الأرز، بفضل إمكاناتها الهائلة من تكنولوجيا التخمير واستقرار الطلب عليها من الصين، أن تُصبح ركيزة أساسية جديدة. إلا أن النجاح يعتمد على القدرة على تجاوز العوائق الإدارية. وإذا ما تم تبسيط هذه العملية، فلن تُساعد الشركات على توفير التكاليف فحسب، بل ستُحفّز القطاع الزراعي أيضًا على الاستثمار في البحث والتطوير لمنتجات عالية الجودة.

في ظل الظروف الراهنة، ومع استمرار الصين في كونها سوقًا كبيرًا بواردات بلغت 11.2 مليار دولار أمريكي من فيتنام خلال الأشهر الأحد عشر الأولى من عام 2024، فإن الاستفادة من الفرص التي يتيحها البروتوكول بالغة الأهمية. فمستقبل نخالة الأرز الفيتنامية في الصين ليس مجرد قصة اقتصادية ، بل هو أيضًا دليل على تحول القطاع الزراعي في فيتنام.

المصدر: https://baolangson.vn/cam-gao-viet-nam-san-sang-chinh-phuc-thi-truong-trung-quoc-5048334.html