دليل السفر إلى بينه فوك

تُعدّ بينه فوك بوابةً وجسراً يربط المرتفعات الوسطى بدلتا نهر ميكونغ وكمبوديا. تقع ضمن المنطقة الاقتصادية الرئيسية الجنوبية، وتحدّها مقاطعتا لام دونغ وداك نونغ من الشرق، وتاي نينه من الغرب، وبينه دوونغ ودونغ ناي من الجنوب، وكمبوديا من الشمال والشمال الغربي.

ينقسم مناخ بينه فوك إلى فصلين متميزين: موسم الأمطار من مايو إلى أكتوبر، وموسم الجفاف من نوفمبر إلى أبريل من العام التالي. تبلغ بينه فوك ذروة جمالها في فصل الربيع، من أواخر ديسمبر إلى يناير من العام التالي. في هذا الوقت، تشرق الشمس ساطعة، وتكتسي غابات المطاط بلون ذهبي برتقالي. وتتخلل هذه الغابات الذهبية بساتين الكاجو النابضة بالحياة. وفي مارس وأوائل أبريل، تبدأ أزهار البن بالتفتح باللون الأبيض.

مدينة دونغ شواي. الصورة: *بوابة مدينة دونغ شواي* .

يتحرك

تُعدّ مدينة دونغ شواي المركز الرئيسي لمقاطعة بينه فوك، وتقع على بُعد حوالي 120 كيلومترًا من مدينة هو تشي منه. يمرّ الطريقان الوطنيان 13 و14 عبر بينه فوك في كلا الاتجاهين، لذا يُمكنك اختيار وسيلة نقل مُتعددة للوصول إلى بينه فوك، مثل السيارات أو الحافلات أو الدراجات النارية، وذلك بحسب نقطة انطلاقك ووجهتك.

تُقدم شركات حافلات مثل ثانه كونغ، وكيم مانه هونغ، وماي هوي ثانه، وبترو بينه فوك، تذاكر حافلات من مدينة هو تشي منه إلى بينه فوك، تنطلق من محطة الحافلات الشرقية إلى مدينة دونغ شواي، ومقاطعة فو رينغ، ومقاطعة بو دانغ، وبلدة فوك لونغ، ومقاطعة بو جيا ماب. أما بالنسبة لمقاطعة لوك نينه، وبلدة بينه لونغ، وبلدة تشون ثانه، ومقاطعة هون كوان، ومقاطعة بو دوب، فيمكنكم الاختيار من بين شركات حافلات مثل هوانغ ين، وأوت لينه، وثين باو فوك، ونهات ترونغ. تتراوح أسعار تذاكر الحافلات بين 100,000 و180,000 دونغ فيتنامي للشخص الواحد، وتستغرق الرحلة حوالي 3-4 ساعات.

لأولئك الذين يرغبون بمزيد من التحكم في وقتهم وحرية التوقف والراحة، يُنصح بالسفر بسيارة خاصة أو دراجة نارية أو سيارة مستأجرة من مدينة هو تشي منه عبر الطريق الوطني رقم 14 إلى دونغ شواي، أو عبر الطريق الوطني رقم 13 إلى لوك نينه أو بينه لونغ أو هون كوان. الطرق مريحة.

إقامة

تتوفر خيارات إقامة متنوعة في بينه فوك. فندق بوم بو، وفندق وسبا آن لوك، وفندق ماي لي، جميعها فنادق ذات تقييمات عالية. تتراوح أسعار الغرف من 550,000 إلى حوالي 3.4 مليون دونغ فيتنامي لليلة الواحدة. أما في مدينة دونغ شواي، فتتراوح أسعار بعض بيوت الضيافة أو الفنادق من فئة نجمة أو نجمتين بين 150,000 و500,000 دونغ فيتنامي لليلة الواحدة.

إذا كنت ترغب في الانغماس في الطبيعة، يمكنك الاتصال بمركز بو جيا ماب الوطني للحفاظ على البيئة والسياحة والإنقاذ لحجز أماكن الإقامة (غرف أو تخييم في الغابة)، ويبلغ السعر 100000 دونغ فيتنامي للشخص الواحد في الليلة.

التخييم في بحيرة ثاك مو الكهرومائية. الصورة: *ثانه توان*

أين تلعب

انطلاقاً من مركز مدينة دونغ شواي، وضمن دائرة نصف قطرها حوالي 80 كيلومتراً، تزخر بينه فوك بالعديد من الأماكن التي تستحق الاستكشاف. تشمل هذه المنطقة جمالاً طبيعياً خلاباً، من شلالات عديدة وحدائق وطنية، إلى تنوع ثقافي محلي ومواقع تاريخية. لذا، يُنصح بتقسيم الرحلة إلى حوالي 3 أيام وليلتين، أو أكثر، لاستكشاف المنطقة بالكامل.

خريطة بو جيا للمنتزه الوطني

تقع حديقة بو جيا ماب الوطنية (مقاطعة بو جيا ماب) في شمال شرق مقاطعة بينه فوك، على بُعد حوالي 90 كيلومترًا من مدينة دونغ شواي عبر الطريق السريع الوطني 741. تقع بو جيا ماب في الأراضي المنخفضة للمرتفعات الوسطى الجنوبية، ويبلغ ارتفاع أعلى قمة فيها 700 متر فوق مستوى سطح البحر. وإلى جانب احتفاظها بالعديد من الموارد الجينية النادرة وتزخر بتنوع نباتي وحيواني غني، تُعد وجهة مثالية لعشاق المغامرة ومحبي الطبيعة.

رحلة مشي في منتزه بو جيا ماب الوطني. الصورة: *داك سون*

لاستكشاف الحديقة الوطنية، تحتاج على الأقل إلى يومين وليلة واحدة. هذه المدة كافية للاستمتاع بالعديد من المعالم السياحية، مثل شلال داك ماي وبحيرة هوا ماي، وزيارة الأشجار المعمرة، والانغماس في أحضان الطبيعة، واستكشاف الموقع التاريخي الذي يُمثل نهاية خط أنابيب النفط بين الشمال والجنوب. أما الأمسيات فهي مثالية للتبادل الثقافي، وتذوق أطباق شعب ستينغ المميزة، وممارسة الصيد الليلي في الغابة.

>> انظر أيضًا: خريطة رحلة مشي لمدة يومين وليلة واحدة في بو جيا

جبل بارا

يقع جبل با را على ارتفاع 730 مترًا فوق سطح البحر، ويُعتبر ثالث أعلى جبل في جنوب فيتنام، بعد با دين (تاي نينه) وتشوا تشان (جبل جيا لاو، دونغ ناي). يقع با را في حي سون جيانغ، ببلدة فوك لونغ، على بُعد حوالي 50 كيلومترًا من مدينة دونغ شواي، وهو وجهة شهيرة لمحبي رياضة المشي الجبلي. يُطلق عليه شعب ستينغ اسم "بونوم براه"، أي "جبل الآلهة". يتميز الجبل بهوائه النقي ومناظره الخلابة. من قمته، يُمكن رؤية المناطق المحيطة وبحيرة ثاك مو عند سفح الجبل.

غابة مطاطية

تُعرف بينه فوك بعاصمة المطاط، لذا يجد الزوار مزارع المطاط في كل مكان. تُزرع أشجار المطاط بين الأشجار الصغيرة والكبيرة، لتشكل مساحة شاسعة من الأرض تُشبه لوحة زيتية بألوانها الزاهية من الأخضر الفاتح والداكن إلى الأصفر. ومع اقتراب نهاية العام، يُمكن للزوار القدوم إلى هنا للتنزه، والجلوس على سجاد كثيف وناعم من الأوراق الجافة، ومشاهدة تساقط الأوراق الذهبية، والتقاط صور رائعة.

باغودا سوك لون

تقع معبدة سوك لون في قرية سوك لون، التابعة لبلدية لوك خان، في مقاطعة لوك نينه، على بُعد حوالي 10 كيلومترات من مركز مدينة لوك نينه. وهي أقدم معبدة خميرية في مقاطعة بينه فوك، بُنيت عام 1931، وتمتد على مساحة تزيد عن 1200 متر مربع. في المعبدة، تتاح للزوار فرصة التعرف على الحياة الروحية للسكان المحليين، والمشاركة في العديد من الأنشطة الثقافية والاحتفالات التقليدية للشعب الخميري. تُعتبر المعبدة بمثابة "متحف" يُقدم نظرة شاملة على عادات وتقاليد ودين وتاريخ الشعب الخميري الثقافي الغني.

سوك بوم بو

منطقة بوم بو السياحية للسناجب. الصورة: *تلفزيون بينه فوك*

تشتهر سوك بوم بو (بلدية بينه مينه، مقاطعة بو دانغ) بفضل أغنية "صوت المدقة في سوك بوم بو" الشهيرة للموسيقي الراحل شوان هونغ. انطلاقًا من مدينة دونغ شواي، يمكن للسياح اتباع الطريق الوطني رقم 14 باتجاه بو دانغ لمسافة 50 كيلومترًا تقريبًا. أصبحت سوك بوم بو، بإيقاعها المميز في دق الأرز على يد شعب ستينغ، جزءًا من الشعر والتاريخ. هنا، ستتعرفون أكثر على حياة شعب ستينغ وتستعيدون ذكريات الماضي مع أصوات الطبول والجونغ، ودق الأرز على ضوء النار، والمنازل الطويلة التقليدية، والمناطق القروية المُعاد بناؤها، والأطباق المميزة.

قاعدة تا ثيت

قاعدة تا ثيت (مقر جيش تحرير جنوب فيتنام) موقع تاريخي وطني يقع في بلدة لوك ثانه، مقاطعة لوك نينه، ويمتد على مساحة 3500 هكتار. خلال حروب المقاومة ضد فرنسا والولايات المتحدة، شُيّدت القاعدة على نطاق واسع، بنظام متكامل من الأنفاق والخنادق وورش العمل والمدارس، مما يضمن تدريبًا قتاليًا فعالًا. كانت القاعدة بمثابة أكبر نقطة تجمع للقوات من الشمال إلى الجنوب استعدادًا لحملة هو تشي منه. تُعتبر تا ثيت موقعًا تاريخيًا ثوريًا ووجهة سياحية تاريخية للكوادر والجنود وسكان مقاطعة بينه فوك على وجه الخصوص، وللسياح من جميع أنحاء البلاد بشكل عام.

منتزه لي فورست بارك الخاص بي

تمتد حديقة ماي لي فورست بارك (بلدية لونغ هونغ، مقاطعة فو رينغ) على مساحة تقارب 50 هكتارًا، وتتميز بمناظر طبيعية خلابة تتداخل فيها الجبال والبحيرات، وتقع على بُعد 30 كيلومترًا فقط من مدينة دونغ شواي. هنا، يمكن للزوار الاستمتاع بتجربة فريدة في بساتين الفاكهة ومزارع شاي أولونغ. وخاصة خلال موسم الحصاد، حيث يمكنهم قطف الرامبوتان، والبوميلو، والمانغوستين، وغيرها من الفواكه بأنفسهم. كما يمكن للزوار الاستمتاع بركوب القطار الكهربائي للاستمتاع بمشاهدة تلال الشاي، أو ركوب الدراجات، أو عربات الثيران، وتذوق الفاكهة الطازجة مع الاستمتاع بتشكيلة متنوعة من الكعك على شكل حيوانات.

تلال الشاي في لام فيان ماي لو. الصورة: *نجوين نام*

مراعي بو لاش

تقع هذه المراعي في بلدة دونغ ناي، مقاطعة بو دانغ، وتتوسط الجبال والغابات والشلالات والجداول، ممتدةً على مساحة تقارب 500 هكتار. تتوسطها بحيرة كبيرة محاطة بغابة عذراء شاسعة. محليًا، تعني كلمة "لاش" في لغة منونغ "المراعي"، ونظرًا لوجود بركة مائية داخلها، تُسمى "باو لاش"، أو أحيانًا "بو لاش". يمكن للزوار الاستمتاع بمشاهدة المراعي الخضراء المورقة المتناثرة بأزهار الرودودندرون الأرجوانية. سيساعدهم جوها الهادئ، مع حفيف الرياح وأصوات طيور الغابة، على الاسترخاء والراحة. في المستقبل القريب، سيتم تطوير مراعي بو لاش لتصبح منطقة سياحية بيئية.

خزان كان دون الكهرومائي

تقع محطة توليد الطاقة الكهرومائية في مقاطعة بو دوب، وتبلغ مساحة خزانها حوالي 36 كيلومترًا مربعًا. عند النظر إليها من الأعلى، يُشبه خزان كان دون تنينًا متعرجًا. يتميز مشروع كان دون الكهرومائي بسد يبلغ ارتفاعه 44 مترًا، ويمتد على طول 1130 مترًا وعرض 7 أمتار، ويحجز تدفق النهر. بُني المفيض من الخرسانة المسلحة، ويتكون من خمسة فتحات. تُعد محطة كان دون الكهرومائية منشأة لتخزين المياه وتوليد الطاقة على نظام نهر بي، وتقع بشكل رئيسي أعلى محطة ثاك مو الكهرومائية. وقد ساهمت مساحة الخزان الكبيرة، إلى جانب المناظر الطبيعية الخلابة لغابات المانغروف، في تطوير السياحة المائية وأنشطة صيد الأسماك.

منطقة ين سون ها السياحية

جزيرة ين سون ها (بلدة تان فو، مقاطعة دونغ فو) هي منطقة سياحية بيئية تمتد على مساحة تقارب 10 هكتارات، وتكسوها غابات خضراء مورقة تخلق جواً منعشاً. إلى جانب جمالها الطبيعي، توفر الجزيرة العديد من الأنشطة المناسبة للسياح، بما في ذلك اصطحاب الأطفال للاستمتاع بتجارب ممتعة مثل حمامات السباحة، وزيارة مزرعة طيور السنونو، واستكشاف حظائر الحيوانات وبرك اللوتس في أعلى النهر بواسطة الزوارق والقوارب، وزيارة حديقة المنحوتات، واستكشاف قاعة عرض التراث الثقافي.

الشلالات

يقع شلال الفيل ضمن مجمع بو لاش البيئي للأراضي العشبية. ووفقًا لسكان المنطقة القدامى، كانت هذه المنطقة موطنًا للعديد من الأفيال النافقة، حيث تراكمت عظامها لتشكل تلالًا، ومن هنا جاء اسم شلال الفيل. يبلغ ارتفاع الشلال حوالي 15 مترًا، ويُشبه بجنية ذات شعر طويل منسدل. الطريق المؤدي إلى شلال الفيل ضيق ووعر، ويتعرج بين التلال. ولكن عند الوصول إلى الشلال، ستُبهرك روعته الساحرة والرومانسية.

يُعد شلال داك ماي أحد المعالم السياحية البكر نسبيًا في بو جيا ماب، المتاخمة للمنتزه الوطني. يبلغ عرض الشلال حوالي 50 مترًا وارتفاعه 12 مترًا. للوصول إليه، عليك اجتياز تضاريس جبلية شديدة الانحدار. فوق سطح الماء، توجد طبقة من الصخور بأشكال وأحجام متنوعة، مسطحة نسبيًا بفعل التعرية الناتجة عن مياه الشلال. عند السير على هذه الصخور، تشعر وكأنك تتحسس طريقك خطوة بخطوة بحذر.

شلال داك ماي. الصورة: *بوابة حكومة مقاطعة دونغ شواي.*

يتميز شلال ستاندينغ بتكويناته الطبيعية الفريدة، ويُعتبر من أجمل الشلالات في المحافظة. يبلغ ارتفاع الشلال حوالي 5-6 أمتار وعرضه 10 أمتار، ومع ذلك يتدفق بقوة وسرعة على الصخور، مُشكّلاً رذاذًا أبيض من الرغوة. أسفل الشلال، تنتشر صخور كبيرة عديدة، وتُغطّي ضفافه الأعشاب والأشجار. تتراصّ هذه الصخور في تسلسل متصل، مُشكّلةً ممرًا يسمح للزوار بالسير بين الضفتين في الأيام الممطرة عندما يكون تدفق المياه خفيفًا.

معبد كوانغ مينه

تقع معبدة كوانغ مينه على تل مرتفع، وتتميز ببوابة كبيرة على الطراز الكلاسيكي الحديث، على الطريق الوطني رقم 14 مباشرةً، في حي تان دونغ، مدينة دونغ شواي. بدأ بناء المعبدة حوالي عام 1950، وجُدِّدت عام 1990. تُبهر المعبدة بمظهرها العريق، بأسقفها المميزة المغطاة بالقرميد الأحمر. يتدلى جرس برونزي كبير من أعلى برج المعبدة، رمزًا للسلام والسكينة.

تناول الطعام والشراب

تضم بينه فوك العديد من المجموعات العرقية المختلفة، مما ينتج عنه مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية التي تجمع بين مكونات مختلفة، مما يعكس التضامن المجتمعي.

لحم خنزير طليق

هذا طبق مميز من قرية بوم بو (مقاطعة بو دانغ). تُربى هذه الخنازير في المراعي المفتوحة دون استخدام أعلاف مُصنّعة، لذا فإن لحمها يكاد يكون خالياً من الدهون، حلو المذاق، وطري. عادةً ما يربيها شعب ستينغ. يُمكن تحضير اللحم بطرق عديدة، مثل الشواء، أو الطهي على نار هادئة، أو التبخير. يُقدّم لحم الخنزير المشوي مع الموز الأخضر، والخضراوات النيئة، وخاصة الأعشاب البرية.

سلطة الكاجو

من الأطباق التي لا بدّ من تجربتها عند زيارة بينه فوك سلطة الكاجو. يُستبدل الكاجو بالفول السوداني ويُضاف إليه لحم الخنزير المقدد والروبيان والأعشاب ليُشكّل سلطة متوازنة ولذيذة ومنعشة. كما أنها طبق بأسعار معقولة، حيث يتراوح سعر الحصة الواحدة بين 30,000 و50,000 دونغ فيتنامي حسب المطعم.

أرز البامبو

يُعدّ هذا الطبق شائعًا بين معظم المجموعات العرقية في بينه فوك. يُوضع الأرز (أبيض أو لزج) في أنابيب من الخيزران ويُخلط بأنواع مختلفة من الفاصولياء لإضفاء نكهة مميزة. تُختار أنابيب الخيزران المستخدمة في الطهي بعناية، بحيث لا تكون صغيرة جدًا ولا قديمة جدًا. بعد طهي الأرز وتبريده، يُقشّر جزء من الطبقة الخارجية، مع الحفاظ على غلاف الخيزران. عند تناوله، يُقطّع إلى قطع صغيرة ويُغمس في ملح الفول السوداني أو ملح السمسم. يتميز الأرز المطبوخ في أنابيب الخيزران بحلاوة طبيعية من الأرز ممزوجة برائحة الخيزران العطرة.

حساء نودلز السمك مع براعم الخيزران

يُبرز هذا الطبق مزيجًا متناغمًا من النكهات الطبيعية، مع نكهة مرارة خفيفة من براعم الخيزران الصغيرة. ويُفضّل تناوله مع السبانخ المائية والملفوف، مع رشة من الفلفل الأخضر الحار لتُكمّل غنى سمك السلور، ونكهة السبانخ المائية المميزة، وقرمشة الملفوف الطازج، مما يُخفف من دسامة الطبق.

حساء نودلز الأرز مع السمك وبراعم الخيزران.

حشيشة اللبن

يُعتبر هذا النوع من الطعام من الأطعمة النادرة والشهية، حيث يقوم السكان المحليون بحصاده وإعداده لتقديمه للضيوف. في فصل الصيف، تتكاثر حشرات الزيز بكثرة على أشجار الكاجو والرامبوتان. ومع حلول الغسق، تنسلخ حشرات الزيز من يرقات إلى حشرات بالغة، وهي عملية سريعة جدًا. بعد حوالي 30 دقيقة من الانسلاخ، تجف أجنحتها وتتصلب، مما يجعلها غير شهية. تُسمى هذه الحشرات المنسلخة "زيز الحليب". يمكن طهي زيز الحليب في العصيدة، أو تغليفه بالعجين وقليه، أو قليه مع البصل، ولكن أفضل طريقة للاستمتاع به هي قليه في الزيت الغزير حتى يصبح مقرمشًا.

تخصص

تشتهر بينه فوك بمنتجاتها المميزة من منطقة التربة البازلتية الحمراء، وتُعرف بين الزوار بأنها عاصمة الكاجو لما تتمتع به من مساحة شاسعة وحجم صادرات كبير. كما يُعدّ الكاجو منتجًا يستحق الشراء كهدية.

لا تقتصر شهرة القهوة على المرتفعات الوسطى فحسب، بل تحظى أيضاً بتقدير كبير في بينه فوك، وذلك لرائحتها المميزة ونكهتها الغنية. ويمكن للزبائن شراء قهوة الزباد، أو القهوة المطحونة، أو حبوب البن الكاملة.

تتميز برتقالات تان ثانه المندرين بمذاقها الحلو والحامض قليلاً. ويتم الترويج لها على أنها تُزرع باستخدام أساليب عالية الجودة، مع الحد الأدنى من استخدام الأسمدة والمبيدات، مما يجعلها هدية مناسبة.

تشتهر بينه فوك أيضاً بثمار الكاكايا، وخاصة صنف "الكاكايا ذات اللب الأصفر" في مقاطعة لوك نينه، وذلك بسبب إنتاجها الوفير، وفصوصها السميكة، ورائحتها العطرة.

نغوين نام

تم التحديث بتاريخ 24/10/2023، الساعة 08:14 (بتوقيت غرينتش +7)

رابط المصدر