قصص من بساتين الفاكهة - صحيفة لانغ سون

في السنوات الأخيرة، ركزت مقاطعة هو لونغ على تطوير أصناف جديدة من تفاح القشطة، مثل تفاح القشطة التايلاندي، وتفاح القشطة التايواني، وتفاح القشطة الدورياني. بفضل إنتاجيتها العالية، وثمارها الكبيرة والجميلة، ونكهاتها الفريدة، تحظى هذه الأصناف بإقبال كبير من المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها، لا سيما خلال مواسم رأس السنة القمرية الجديدة والمهرجانات. ولا يُظهر نجاح حدائق تفاح القشطة الابتكار الزراعي فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا جديدة لزيادة دخل السكان المحليين.

يقوم المزارعون في بلدية ين سون بمنطقة هوو لونغ بتعبئة تفاح الكاسترد الدوريان.

في الأيام الأولى من عام 2025، عندما نفدت ثمار بساتين التفاح القشطة في المناطق الأخرى، قام الناس بتقليم أشجار التفاح القشطة لتوفير قوتها للموسم القادم، في بلديتي ين سون وين فونغ، منطقة هو لونغ، هناك العديد من بساتين التفاح القشطة التي لا تزال تؤتي ثمارها، وقام الناس برعاية أشجار التفاح القشطة وحصادها لموسم خاص لخدمة رأس السنة القمرية الجديدة.

بستان تفاح القشطة لعائلة السيد لي دوك هاي في قرية باي دانه، بلدية ين سون هو مثال على ذلك. في هذه الأيام قبل تيت، كان بستان تفاح القشطة لعائلته مورقًا وأخضر، مع العديد من الثمار الممتلئة التي يتراوح وزنها بين 300 و700 جرام. قام السيد هاي بتغليف الثمار المحصودة حديثًا بعناية في شبكات إسفنجية ووضعها في صناديق للتحضير للشحن إلى المعرض الزراعي في هانوي ، وشارك: في عام 2019، من خلال البحث، علمت أن تفاح القشطة وأصناف تفاح القشطة التايواني لها حجم رائع ونكهة لذيذة ومفضلة في السوق، لذلك جربت بجرأة تطعيم أصناف جديدة على جذور تفاح القشطة المحلي. مع الدعم الفني من الوكالات المتخصصة، بعد بضعة أشهر، نمت الفروع المطعمة بقوة وأزهرت وأثمرت. من بضع عشرات من الجذور المطعمة في البداية، أصبح لدى عائلتي الآن أكثر من 1300 شجرة تفاح قشدي وتفاح قشدي تايواني، يتم حصاد 1000 منها، وكل شجرة تحتوي على 20 - 50 ثمرة.

وبالمثل، تعجّ حاليًا حديقة عائلة السيد كواش دونغ دوي (بلدية ين فونغ) بأشجار الكاسترد. وتمتلك عائلته حاليًا حوالي 300 شجرة كاسترد تايلاندية وكاسترد دوريان قيد الحصاد، تحمل كل شجرة ما بين 30 و50 ثمرة، ويتراوح وزن كل ثمرة بين 400 و800 غرام، ويصل وزن بعضها إلى 2.2 كيلوغرام.

تفاح القشطة ليس كبيرًا ومستديرًا وبراقًا فحسب، بل يتميز أيضًا برائحته المميزة. ومن المعروف أن السيد دوي دأب على تطبيق أحدث التطورات العلمية والتقنية في الإنتاج. حديقة تفاح القشطة الخاصة به مجهزة بنظام ري بالتنقيط، وتستخدم السماد العضوي المُعالج للتسميد، ولا تستخدم أي أسمدة أو مبيدات حشرية كيميائية على الإطلاق؛ ويتم تلقيح تفاح القشطة يدويًا، وتُغلّف الثمار بعناية لمنع الآفات. وبفضل ذلك، تُحصد حديقة تفاح القشطة الخاصة به محصولين سنويًا، يبلغ إنتاج كل محصول حوالي 5 أطنان. جودة الثمار ومظهرها مضمونان دائمًا، وتُستهلك جميع الثمار فور حصادها.

إن قصة السيد هاي وعائلة السيد دوي هي شهادة على جرأة الابتكار وتطبيق العلم والتكنولوجيا لتعزيز قيمة المنتجات المحلية.

وفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية (DARD) في مقاطعة هو لونغ، تضم المقاطعة بأكملها حوالي 30 هكتارًا من أشجار تفاح القشطة التايلاندي، وتفاح القشطة التايواني، وتفاح القشطة الدورياني، وقد أثمر معظمها. ولتسهيل وصول المزارعين إلى العلوم والتكنولوجيا بسرعة، وإتقانها، والإنتاج وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة، أجرت إدارة الزراعة والتنمية الريفية أبحاثًا استباقية حول الخصائص البيولوجية لأصناف تفاح القشطة الجديدة؛ وتُنظم بانتظام دورات تدريبية لتعلم التجارب، لنشر تقنيات زراعة تفاح القشطة والعناية به وزراعته خارج الموسم.

على وجه الخصوص، يُشجَّع بشدة على اتباع أساليب إنتاج متوافقة مع معايير GlobalGAP وVietGAP. يستخدم المزارعون السماد المتحلل كسماد أساسي، ويُقلّمون الأغصان والأوراق بانتظام، ويستخدمون المنتجات البيولوجية للوقاية من الآفات والأمراض، ويُغلّفون الثمار لضمان جودتها. بفضل هذه الجهود، يُمكن للمزارعين زراعة الأشجار وتعديلها بشكل استباقي لتؤتي ثمارها من نوفمبر (حسب التقويم الشمسي) إلى فبراير من العام التالي - وهو الوقت الذي تندر فيه الثمار في السوق. هذا لا يضمن فقط استقرار الإنتاج، بل يُساعد أيضًا على زيادة الدخل، ويُساعد على زيادة شهرة علامة تفاح الكاسترد "هو لونغ" التجارية واستخدامها من قِبل العديد من العملاء.

لا تعكس قصة بساتين تفاح القشطة في هو لونغ التغيير في الفكر الزراعي فحسب، بل ترمز أيضًا إلى الرغبة في النهوض من الوطن. تفاح القشطة اللذيذ والغني بالفواكه لا يوفر مصدر دخل مستدام للمزارعين فحسب، بل يتيح أيضًا فرصًا لتسويق المنتجات المحلية، مما يساهم في تعزيز مكانة المنتجات الزراعية في مقاطعة لانغ سون بشكل خاص، والمنتجات الزراعية الفيتنامية بشكل عام، في السوق. بروح الابتكار والعزيمة، يزرع سكان هو لونغ الأمل في زراعة عصرية. مواسم تفاح القشطة الحلو اليوم ليست مصدر فخر فحسب، بل هي أيضًا شهادة على حيوية الأرض والشعب القوية هنا.

المصدر: https://baolangson.vn/vuon-na-mua-tet-cau-chuyen-tu-nhung-goc-cay-dom-trai-ngot-5035427.html