بالإضافة إلى مذاقه الدهني الحلو والعطري المميز، يحتوي الأفوكادو أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة. في هذا الوقت، يحصد البستانيون الأفوكادو، ما يتيح لهم إعداد العديد من الأطباق من هذه الفاكهة الغنية بالطاقة. ويمكن استخدامه أيضًا كمكون تجميلي فعال - كقناع للوجه.

بالإضافة إلى الأطباق المألوفة كالسموثي والآيس كريم والسلطات والميلك شيك وغيرها، يُمكن استخدام الأفوكادو المبشور في تحضير الحساء الحلو، وصنع الجيلي، والبودينغ. أو يُمكنك تقطيع الأفوكادو إلى نصفين، وإزالة البذرة، وكسر بيضة، وإضافة القليل من التوابل، ثم خبزها للحصول على طبق شهي لإنقاص الوزن. كما يُمكنك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، وغمسه في البيض والدقيق، ثم قليه لتحضير طبق أفوكادو مالح جديد.

لفائف الربيع من الأطباق الشهية والفريدة المصنوعة من الأفوكادو. بالإضافة إلى الأفوكادو، يمكنكِ، حسب رغبتكِ، اختيار مكونات مثل السلطعون، والروبيان، والدجاج، ولحم الخنزير... وخضراوات مثل الطماطم، والذرة، أو فواكه ذات مذاق حلو وحامض خفيف مثل التفاح... يجب تجهيز المكونات وطهيها مسبقًا، مثل سلق السلطعون، ثم إزالة اللحم؛ وسلق الروبيان، وتقشيره، وتقطيعه؛ وسلق الدجاج، ولحم الخنزير، وتقطيعهما إلى مكعبات أيضًا. قشّري التفاح الأخضر وقطّعيه إلى قطع صغيرة. يمكنكِ استخدام شرائح رقيقة من الأفوكادو، أو هرسه (لا تهرسي الأفوكادو، لأنه سيُخرج الماء، مما يجعل الحشوة طرية وغير مقرمشة).

كوجبة خفيفة، يمكنكِ ابتكار وصفات جديدة دون اتباع وصفة محددة. يمكنكِ استخدام ورق الأرز، أو أوراق وونتون، أو ورق الأرز، أو لفائف الربيع. مع ذلك، يُرجى مراعاة عدم الإفراط في تتبيل الحشوة لأنها تُقدم مع صلصة أو صلصة سمك حلوة وحامضة، ويجب أن تكون المكونات بعد الخلط لزجة، غير متماسكة، وليست رطبة جدًا. يجب لفّها بشكل غير محكم لتجنب تكسر لفائف الربيع عند القلي.

بعد تغليف كل الحشوة، سخني الزيت واقلي كل لفائف الربيع حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم أخرجيها وصفيها.

لفائف الربيع بالزبدة تتميز بنكهة دسمة وحلوة طبيعية ومالحة قليلاً، وهي فريدة من نوعها. صلصة التغميس متنوعة للغاية، حيث يمكنكِ مزج صلصة الطماطم والمايونيز وعصير الليمون، ثم خلطها جيدًا؛ أو إضافة صلصة السمك الحلوة والحامضة، أو غمسها في صلصة الفلفل الحار، فهذا يكفي لإضفاء لمسة مميزة!

ملاحظة

المصدر: https://baocamau.vn/cha-gio-trai-bo-thom-ngon-la-mieng-a76582.html