النظام الغذائي لمرضى سرطان المبيض

يعد تناول نظام غذائي صحي أمرًا مهمًا دائمًا وهو مهم بشكل خاص للأشخاص المصابين بالسرطان، بما في ذلك سرطان المبيض.

ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الصحي لا يشمل فقط تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات، بل يشمل أيضًا تجنب الأطعمة الضارة للحصول على أفضل النتائج.

1. أهمية النظام الغذائي لمرضى سرطان المبيض

النظام الغذائي مهم جدًا للأشخاص المصابين بسرطان المبيض.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة (CDC)، يمكن للعديد من المرضى أن يعيشوا لفترة أطول من معدل البقاء المتوقع منذ وقت التشخيص بسبب اتباع نظام غذائي ونمط حياة مناسبين.

أثناء علاج سرطان المبيض، يواجه الجسم العديد من التحديات المختلفة، بما في ذلك الآثار الجانبية للعلاجات مثل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي. تساعد التغذية السليمة جهاز المناعة على العمل بشكل أفضل، وهو أمر مهم لمكافحة العدوى، ومساعدة التعافي، وإدارة الآثار الجانبية. إن تناول كمية كافية من السعرات الحرارية والبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة لبناء وإصلاح الأنسجة له ​​التأثيرات التالية:

• يساعد المرضى على تحسين المقاومة، ويدعم الجسم ضد الآثار الضارة للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي والجراحة.
• الحفاظ على وزن صحي، وتقليل خطر سوء التغذية وفقدان العضلات.
• تحسين الصحة العامة، ومساعدة المرضى على التعافي بشكل أسرع بعد العلاج.
• تقليل الأعراض الجانبية للعلاج مثل الغثيان والقيء والإسهال والإمساك،...
• تحسين المزاج والروح، ومساعدة المرضى على مواجهة المرض بتفاؤل.

2. بعض العناصر الغذائية الأساسية لمرضى سرطان المبيض

وفقاً لتوصيات المتخصصين في مستشفى السرطان المركزي، يجب على مريضات سرطان المبيض إضافة بعض الأطعمة إلى قائمة طعامهن اليومية لضمان نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع المجموعات الغذائية:

البروتين: الأطعمة الغنية بالبروتين. وخاصة الحليب ومنتجات الألبان.

اختر الأطعمة الغنية بالبروتين الخالي من الدهون مثل الدجاج وكذلك اللحوم الحمراء الخالية من الدهون (باعتدال) والأسماك والبيض وزبدة الجوز؛ البقوليات (مثل العدس والفاصوليا وفول الصويا والتوفو والبازلاء) والمكسرات (إذا تم تحملها)... لأنها تساعد في توفير الطاقة وبناء وإصلاح الأنسجة، وتساعد في التعافي بعد العلاج.

الكالسيوم: الحليب وبدائل الألبان مثل الزبادي اليوناني، والجبن القريش، والحليب أو بدائل الحليب، والجبن قليل الدسم باعتدال (العديد من منتجات الألبان هي أيضًا مصادر جيدة للبروتين).

الفواكه والخضروات: أعطي الأولوية للفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين وغيرها للمساعدة في منع نمو الجذور الحرة المسببة للسرطان وتحسين المناعة وتعزيز المقاومة الطبيعية. من الأفضل إعطاء الأولوية لتناول الفواكه والخضروات طازجة أو مطبوخة على البخار قليلاً للحفاظ على العناصر الغذائية. أضف الخضروات الطازجة، فالخضروات ذات اللون الأخضر الداكن تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.

النشا: يساعد النشا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للأشخاص المصابين بسرطان المبيض. الحبوب الكاملة (إذا تم تحملها) مثل دقيق الشوفان، الكينوا، الشعير، الأرز البري، الأرز البني، المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل، خبز الحبوب الكاملة والخضروات النشوية، بما في ذلك البطاطا الحلوة والبطاطس والبازلاء واليقطين... توفر هذه الأطعمة الكثير من الألياف، وتساعد على تحسين الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإمساك، وتخلق شعوراً بالشبع لفترة طويلة.

الدهون الصحية: أوميجا 3، وزيت الزيتون، وزبدة الجوز، والأفوكادو، والمكسرات (إذا تم تحملها) تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين الحالة المزاجية...

الماء: اشرب كميات كبيرة من الماء، بمعدل 1.5 إلى 2 لتر يوميًا. يعد الترطيب الكافي مهمًا بشكل خاص أثناء العلاج. يحتاج المرضى إلى شرب كمية كافية من الماء والسوائل الأخرى مثل عصير الفاكهة وعصير الخضار وما إلى ذلك لحماية الكلى والمثانة أثناء العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.

يجب على مرضى سرطان المبيض ومقدمي الرعاية ملاحظة أن الأطعمة الغنية بالألياف لا ينصح بها عمومًا إذا كان المريض يعاني من آثار جانبية معينة مثل الإسهال أو إذا كان معرضًا لخطر كبير من انسداد الأمعاء. في حالة تناول مكملات الفيتامينات والمعادن، اتبع تعليمات الطبيب. وبالإضافة إلى ذلك، يجب عليك استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية للحصول على النظام الغذائي الأنسب لحالتك الصحية.

3. الأطعمة التي يجب على مرضى سرطان المبيض تناولها وتجنبها

الأطعمة التي يجب تناولها

القرنبيط: يحتوي القرنبيط على إيزوثيوسيانات، إندول-33 كاربينول، الذي لديه القدرة على منع نمو خلايا سرطان المبيض.

يحتوي البروكلي على مواد يمكنها منع نمو خلايا سرطان المبيض.

الخضروات الصليبية: تحتوي الخضروات الصليبية على كميات كبيرة من بعض المواد الكيميائية النباتية، والتي تسمى الجلوكوزينولات. أثناء معالجة واستهلاك الخضروات الصليبية، تتحلل الجلوكوزينولات إلى إيزوثيوسيانات. تتمتع هذه المركبات بخصائص مضادة للسرطان وتؤثر على عملية التمثيل الغذائي للمواد المسرطنة، وتعيق تكوين الأورام، وتثبط الوسائط الالتهابية، وتنشط جهاز الدفاع المناعي.

السبانخ: السبانخ هي أيضًا واحدة من الخضروات الصليبية المفيدة لمرضى سرطان المبيض. تساعد المعادن الزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودة في السبانخ على تعزيز مناعة الجسم ومنع نمو الأورام.

البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على الكاروتينات - وهي صبغة عضوية طبيعية موجودة في النباتات، وهي مضادة للأكسدة تساعد على منع تكون وتطور سرطان المبيض.

البطاطس: تحتوي البطاطس على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تعتبر فعالة في منع نمو الخلايا السرطانية.

الدجاج: يعد من الأطعمة الغنية بالبروتين، ومنخفضة الدهون، ومفيد لمرضى السرطان، وخاصة المرضى الذين يعانون من الضعف بعد علاج سرطان المبيض. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الدجاج غنيًا أيضًا بالسيلينيوم والنياسين (فيتامين ب3)، مما يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد في محاربة الخلايا السرطانية.

الأسماك: تعتبر الأسماك غذاءً غنيًا بالطاقة، حيث توفر العناصر الغذائية وتعزز المناعة لمرضى سرطان المبيض. ينبغي على المرضى تناول 2-3 وجبات من الأسماك أسبوعيًا بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى.

الأسماك غذاء جيد لمرضى سرطان المبيض.

الحبوب: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن لمرضى سرطان المبيض استخدام الحبوب مثل الشعير والقمح وفول الصويا... لتكملة الطاقة والمساعدة في تحسين الحالة البدنية. وأظهرت الدراسات أيضًا أن الحبوب الكاملة تحتوي على مواد يمكنها أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض، مثل المواد الكيميائية النباتية.

المكسرات: اللوز، الجوز، بذور الشيا... تحتوي على العديد من الدهون المفيدة مثل أوميغا 3 التي تساعد على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (فيتامينات أ، د، هـ، ك)، وهي مفيدة لمرضى السرطان.

الفواكه والخضروات الطازجة : البرتقال، اليوسفي، الكيوي، الطماطم، الجزر... تحتوي على بيتا كاروتين، وفيتامين سي، وهي مفيدة لمرضى سرطان المبيض.

الزنجبيل: هذه التوابل الدافئة والحارة هي علاج طبيعي فعال للوقاية من السرطان، حيث تساعد على وقف نمو الخلايا السرطانية في المبايض.

الشاي: تشير العديد من نتائج الأبحاث إلى أن الشاي هو مشروب له تأثيرات جيدة للأشخاص المصابين بسرطان المبيض.

الأطعمة التي يجب تجنبها

الأطعمة المصنعة هي أحد الأطعمة التي يجب على مرضى السرطان تجنبها.

عندما يتعلق الأمر بالسرطان، فإن النظام الغذائي مهم جدًا. تشير الأبحاث إلى أن سوء التغذية مرتبط بسرطان المبيض، وأن العادات الغذائية تساهم في حوالي 30% من حالات السرطان.

قد يساعد تجنب الأطعمة التالية في دعم الوقاية من السرطان وتحسين نتائج العلاج:

اللحوم المصنعة والمملحة: إذا كنت تعانين من سرطان المبيض، يجب عليك تجنب اللحوم المصنعة والمطبوخة مسبقًا مثل النقانق واللحوم الباردة. تحتوي اللحوم المصنعة في كثير من الأحيان على مواد مضافة ومواد حافظة ونترات، والتي تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تحتوي هذه اللحوم على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يزيد الالتهاب ويؤثر سلبًا على الصحة العامة. تشير بعض الدراسات إلى أن الالتهاب المزمن، وهو استجابة مناعية طويلة الأمد، قد يلعب دورًا مهمًا في تطور سرطان المبيض.

الأطعمة والمشروبات السكرية: من خلال الحد من تناول السكر، قد تخلق بيئة أقل ملاءمة لنمو الخلايا السرطانية.

تحتاج الخلايا السرطانية إلى نسبة عالية من الجلوكوز كمصدر للطاقة. يؤدي تناول الأطعمة والمشروبات السكرية إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يساعد على نمو الخلايا السرطانية.

إن تناول الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ولكنها لا توفر سوى القليل من العناصر الغذائية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن. تشير الأبحاث إلى أن الوزن الزائد في الجسم يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان المبيض. وتساهم السمنة أيضًا في تعزيز الالتهاب المزمن ومقاومة الأنسولين، مما يعزز نمو الخلايا السرطانية.

الحبوب المكررة: الأطعمة المصنوعة من الحبوب المعالجة للغاية مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة المكررة لها قيمة غذائية أقل من الحبوب الكاملة. تحتوي الحبوب المكررة أيضًا على مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما قد يسبب ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم تجريد الحبوب المكررة من الألياف والعناصر الغذائية أثناء المعالجة. يعد تناول كمية كافية من الألياف أمرًا مهمًا للحفاظ على انتظام حركة الأمعاء ودعم صحة الأمعاء وتعزيز الشعور بالشبع.

الدهون المتحولة والأطعمة المقلية: الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، مثل الأطعمة المقلية والمخبوزات وبعض أنواع السمن النباتي، تزيد من الالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي، والذي يحدث عندما يكون هناك خلل بين الجذور الحرة الضارة ومضادات الأكسدة الواقية في الجسم.

يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تلف الخلايا ويرتبط بأمراض مختلفة، بما في ذلك السرطان.

تحتوي الأطعمة المقلية في كثير من الأحيان على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية والسكريات المضافة. قد يساهم تناول الأطعمة المقلية بشكل منتظم في زيادة الوزن والسمنة، وهي عوامل خطر للإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان المبيض.

الأسماك والمحاريات غير المطبوخة جيدًا: أثناء علاج السرطان، يمكن أن تتأثر قدرة الجهاز المناعي على محاربة الجراثيم، مما يجعل الجسم غير مجهز لمحاربة البكتيريا والطفيليات والفيروسات التي قد تكون موجودة في الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا مثل الأسماك والمحاريات النيئة.

شرب الكحول

وفقا لدراسة نشرت في مجلة أبحاث أمراض القلب والأوعية الدموية، فإن شرب الكثير من الكحول كل يوم ليس جيدا للوقاية من السرطان بشكل عام. أي نوع من الكحول يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

4. ملاحظات حول مشاكل الجهاز الهضمي لمرضى سرطان المبيض

إذا كان سرطان المبيض وعلاج السرطان يسببان مشاكل في الجهاز الهضمي تؤثر على الهضم وتسبب ضعف الشهية، ففكري في النصائح التالية:

الانتفاخ والغازات: حاول شرب العصائر، وتناول الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية، وتناول وجبات أصغر حجمًا بشكل متكرر لتجنب الانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، شرب شاي النعناع أو شاي البابونج يمكن أن يساعد في تقليل الانتفاخ وتخفيف آلام المعدة.

عسر الهضم: لا تأكل قبل النوم واجلس بشكل مستقيم أثناء الأكل.

الإمساك: اشرب الكثير من الماء، وتناول الكثير من الفواكه والخضروات، وتناول الأطعمة اللينة سهلة الهضم وممارسة الرياضة بانتظام.

الإسهال: تعويض السوائل المفقودة، وتناول وجبات صغيرة ومتكررة، وتجنب الأطعمة المقلية والحارة، والحصول على قسط كبير من الراحة.

فقدان الشهية: قد يساعد تناول أجزاء صغيرة من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل العصائر، بشكل متكرر، شخصًا يعاني من فقدان الشهية.

الغثيان: يمكن للأفراد تناول وجبات أصغر حجمًا بشكل متكرر، واختيار الأطعمة والأطباق التي يسهل هضمها مثل الحساء.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-nguoi-benh-ung-thu-buong-trung-172240621163223973.htm