يعد تناول نظام غذائي صحي أمرًا مهمًا دائمًا وهو مهم بشكل خاص للأشخاص المصابين بالسرطان، بما في ذلك سرطان المبيض.
ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الصحي لا يشمل فقط تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات، بل يشمل أيضًا تجنب الأطعمة الضارة للحصول على أفضل النتائج.
1. أهمية النظام الغذائي لمرضى سرطان المبيض
النظام الغذائي مهم جدًا للأشخاص المصابين بسرطان المبيض.
وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة (CDC)، يمكن للعديد من المرضى أن يعيشوا لفترة أطول من معدل البقاء المتوقع منذ وقت التشخيص بسبب النظام الغذائي ونمط الحياة المناسبين.
خلال فترة علاج سرطان المبيض، يواجه الجسم العديد من التحديات، بما في ذلك الآثار الجانبية للعلاجات الكيميائية والإشعاعية. تساعد التغذية السليمة الجهاز المناعي على أداء وظائفه بشكل أفضل، وهو أمر مهم لمكافحة العدوى، ودعم التعافي، وإدارة الآثار الجانبية. إن تناول كميات كافية من السعرات الحرارية والبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة والمكونات الأساسية لإصلاح الأنسجة وتعافيها له التأثيرات التالية:
- يساعد المرضى على تحسين المقاومة، ويدعم الجسم ضد الآثار الضارة للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي والجراحة.
- الحفاظ على وزن صحي، وتقليل خطر سوء التغذية وفقدان العضلات.
- تحسين الصحة العامة، ومساعدة المرضى على التعافي بشكل أسرع بعد العلاج.
- تقليل الأعراض الجانبية للعلاج مثل الغثيان والقيء والإسهال والإمساك،...
- تحسين المزاج والروح، ومساعدة المرضى على مواجهة المرض بتفاؤل.
2. بعض العناصر الغذائية الأساسية لمرضى سرطان المبيض
وفقاً لتوصيات المتخصصين في مستشفى السرطان المركزي، يجب على مريضات سرطان المبيض إضافة بعض الأطعمة إلى قائمة طعامهن اليومية لضمان نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع المجموعات الغذائية:
البروتين: الأطعمة الغنية بالبروتين، وخاصةً الحليب ومنتجاته.
اختر الأطعمة البروتينية الخالية من الدهون مثل الدجاج واللحوم الحمراء الخالية من الدهون (باعتدال)، والأسماك، والبيض، وزبدة الجوز؛ والبقوليات (مثل العدس والفاصوليا وفول الصويا والتوفو والبازلاء) والمكسرات (إذا تم تحملها)... لأنها تساعد في توفير الطاقة، وبناء وإصلاح الأنسجة، ودعم عملية التعافي بعد العلاج.
الكالسيوم: الحليب وبدائل الألبان مثل الزبادي اليوناني، والجبن القريش، والحليب أو بدائل الحليب، والجبن قليل الدسم باعتدال (العديد من منتجات الألبان هي أيضًا مصادر جيدة للبروتين).
الفواكه والخضراوات: أعطِ الأولوية للفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج وبيتا كاروتين، للمساعدة في منع تكوّن الجذور الحرة المسببة للسرطان، وتحسين المناعة، وتعزيز المقاومة الطبيعية. أعطِ الأولوية لتناول الفواكه والخضراوات طازجة أو مطهوة قليلاً على البخار للحفاظ على العناصر الغذائية. تناول مكملات غذائية من الخضراوات الطازجة والخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن الغنية بالفيتامينات والمعادن.
النشا: يُساعد النشا على تعزيز عملية الأيض لدى مرضى سرطان المبيض. الحبوب الكاملة (إن وُجدت) مثل دقيق الشوفان، والكينوا، والشعير، والأرز البري، والأرز البني، ومعكرونة القمح الكامل، وخبز الحبوب الكاملة، والخضراوات النشوية، بما في ذلك البطاطا الحلوة، والبطاطس، والبازلاء، واليقطين... هذه الأطعمة غنية بالألياف، وتُساعد على تحسين الجهاز الهضمي، وتُقلل من خطر الإمساك، وتُعطي شعورًا بالشبع لفترة طويلة.
الدهون الصحية: أوميجا 3، وزيت الزيتون، وزبدة الجوز، والأفوكادو، والمكسرات (إذا تم تحملها) تساعد على تقليل الالتهاب وتحسين الحالة المزاجية.
الماء: اشرب كمية كافية من الماء، من لتر ونصف إلى لترين يوميًا. يُعدّ شرب كمية كافية من الماء أمرًا بالغ الأهمية أثناء العلاج. يحتاج المرضى إلى شرب كميات كافية من الماء والسوائل الأخرى، مثل عصير الفاكهة والخضراوات، لحماية الكلى والمثانة أثناء العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
على مرضى سرطان المبيض ومقدمي الرعاية الانتباه إلى أنه في حال ظهور آثار جانبية معينة، مثل الإسهال أو وجود خطر كبير لانسداد الأمعاء، فلا يُنصح عمومًا بتناول الأطعمة الغنية بالألياف. يجب تناول مكملات الفيتامينات والمعادن تحت إشراف طبي. كما يُنصح باستشارة طبيب أو أخصائي تغذية لاختيار النظام الغذائي الأنسب لحالتك الصحية.
3. الأطعمة التي يجب على مرضى سرطان المبيض تناولها وتجنبها
الأطعمة التي يجب تناولها
القرنبيط: يحتوي القرنبيط على إيزوثيوسيانات، إندول-33 كاربينول، الذي لديه القدرة على منع نمو خلايا سرطان المبيض.
يحتوي البروكلي على مواد يمكنها منع نمو خلايا سرطان المبيض.
الخضراوات الصليبية: تحتوي الخضراوات الصليبية على كميات كبيرة من بعض المواد الكيميائية النباتية، تُسمى الجلوكوسينولات. أثناء معالجة الخضراوات الصليبية واستهلاكها، تتحلل الجلوكوسينولات إلى إيزوثيوسيانات. تتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للسرطان، وتؤثر على استقلاب المواد المسرطنة، وتمنع تكون الأورام، وتثبط العوامل الالتهابية، وتنشط جهاز المناعة.
السبانخ: يُعدّ السبانخ أيضًا من الخضراوات الصليبية المفيدة لمرضى سرطان المبيض. تساعد معادن الزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودة فيه على تعزيز مناعة الجسم ومنع نمو الأورام.
البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على الكاروتينات - وهي صبغة عضوية طبيعية موجودة في النباتات، وهي مضادة للأكسدة تساعد على منع تكون وتطور سرطان المبيض.
البطاطس: تحتوي البطاطس على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تعتبر فعالة في منع نمو الخلايا السرطانية.
الدجاج: من الأطعمة الغنية بالبروتين، قليلة الدهون، وهي مفيدة لمرضى السرطان، وخاصةً من يعانون من ضعف بعد علاج سرطان المبيض. كما أن الدجاج غني بالسيلينيوم والنياسين (فيتامين ب3)، مما يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ويدعم مكافحة الخلايا السرطانية.
الأسماك: يُعدّ السمك غذاءً غنيًا بالطاقة، إذ يُوفّر العناصر الغذائية، ويُعزّز المناعة لمرضى سرطان المبيض. ينبغي على المرضى تناول وجبتين إلى ثلاث وجبات من السمك أسبوعيًا، بالإضافة إلى أطعمة أخرى.
الأسماك غذاء جيد لمرضى سرطان المبيض.
الحبوب: غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن لمرضى سرطان المبيض تناول حبوب مثل الشعير والقمح وفول الصويا... لتزويدهم بالطاقة وتحسين لياقتهم البدنية. كما أظهرت الدراسات أن الحبوب تحتوي على مواد تُقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض، مثل المواد الكيميائية النباتية.
المكسرات: اللوز، الجوز، بذور الشيا... تحتوي على العديد من الدهون المفيدة مثل أوميغا 3 التي تساعد على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (فيتامينات أ، د، هـ، ك)، وهي مفيدة لمرضى السرطان.
الفواكه والخضروات الطازجة : البرتقال، اليوسفي، الكيوي، الطماطم، الجزر... تحتوي على بيتا كاروتين، وفيتامين سي، وهي مفيدة لمرضى سرطان المبيض.
الزنجبيل: هذه التوابل الدافئة والحارة تعتبر علاجًا طبيعيًا فعالًا للوقاية من السرطان، حيث تساعد في إيقاف نمو الخلايا السرطانية في المبايض.
الشاي: تشير العديد من نتائج الأبحاث إلى أن الشاي هو مشروب له تأثيرات جيدة للأشخاص المصابين بسرطان المبيض.
الأطعمة التي يجب تجنبها
الأطعمة المصنعة هي أحد الأطعمة التي يجب على مرضى السرطان تجنبها.
عندما يتعلق الأمر بالسرطان، يُعدّ النظام الغذائي أمرًا بالغ الأهمية. تُظهر الأبحاث أن سوء التغذية مرتبط بسرطان المبيض، وأن العادات الغذائية تُساهم في حوالي 30% من حالات السرطان.
قد يساعد تجنب الأطعمة التالية في دعم الوقاية من السرطان وتحسين نتائج العلاج:
اللحوم المصنعة والمُعالجة: إذا كنتِ مصابة بسرطان المبيض، فعليكِ تجنب اللحوم المصنعة والمُعالجة، مثل النقانق واللحوم الباردة. غالبًا ما تحتوي اللحوم المصنعة على إضافات ومواد حافظة ونترات، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
علاوة على ذلك، غالبًا ما تحتوي هذه اللحوم على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يزيد الالتهاب ويؤثر سلبًا على الصحة العامة. وتشير بعض الدراسات إلى أن الالتهاب المزمن، وهو استجابة مناعية طويلة الأمد، قد يلعب دورًا في الإصابة بسرطان المبيض.
الأطعمة والمشروبات السكرية: من خلال الحد من تناول السكر، قد تخلق بيئة أقل ملاءمة لنمو الخلايا السرطانية.
تحتاج الخلايا السرطانية بشدة إلى الجلوكوز كمصدر للطاقة. يؤدي تناول الأطعمة والمشروبات السكرية إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يُساعد على نمو الخلايا السرطانية.
الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والفقيرة بالعناصر الغذائية قد يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن. تشير الأبحاث إلى أن زيادة الوزن مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان المبيض. كما تُعزز السمنة الالتهاب المزمن ومقاومة الأنسولين، مما يُعزز نمو الخلايا السرطانية.
الحبوب المُكررة: الأطعمة المصنوعة من الحبوب المُعالجة بشكل كبير، مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة المُكررة، أقل قيمة غذائية من الحبوب الكاملة. كما أن الحبوب المُكررة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما قد يُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم.
بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تُجرّد الحبوب المكررة من الألياف والعناصر الغذائية أثناء معالجتها. يُعدّ تناول كمية كافية من الألياف أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، ودعم صحتها، وتعزيز الشعور بالشبع.
الدهون المتحولة والأطعمة المقلية: الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، مثل الأطعمة المقلية والمخبوزات وبعض أنواع السمن النباتي، تزيد من الالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي، والذي يحدث عندما يكون هناك خلل بين الجذور الحرة الضارة ومضادات الأكسدة الواقية في الجسم.
يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى تلف الخلايا ويرتبط بأمراض مختلفة، بما في ذلك السرطان.
غالبًا ما تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية والسكريات المضافة. ويمكن أن يُسهم تناولها بانتظام في زيادة الوزن والسمنة، وهما عاملان خطر للإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان المبيض.
الأسماك والمحاريات غير المطبوخة جيدًا: أثناء علاج السرطان، يمكن أن تتأثر قدرة الجهاز المناعي على محاربة الجراثيم، مما يجعل الجسم غير مجهز لمحاربة البكتيريا والطفيليات والفيروسات التي قد تكون موجودة في الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا مثل الأسماك والمحاريات النيئة.
شرب الكحول
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة أبحاث أمراض القلب والأوعية الدموية، فإن تناول كميات كبيرة من الكحول يوميًا لا يُفيد في الوقاية من السرطان بشكل عام. فجميع أنواع الكحول تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
4. ملاحظات حول مشاكل الجهاز الهضمي لمرضى سرطان المبيض
إذا كان سرطان المبيض وعلاج السرطان يسببان مشاكل في الجهاز الهضمي تؤثر على الهضم وتسبب ضعف الشهية، ففكري في النصائح التالية:
الانتفاخ والغازات: جرّب شرب العصائر، وتناول وجبات خفيفة غنية بالسعرات الحرارية، وتناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا لتجنب الانتفاخ. كما أن شرب شاي النعناع أو البابونج يُساعد في تخفيف الانتفاخ وآلام المعدة.
عسر الهضم: لا تأكل قبل النوم واجلس بشكل مستقيم أثناء الأكل.
الإمساك: اشرب الكثير من الماء، وتناول الكثير من الفواكه والخضروات، وتناول الأطعمة اللينة سهلة الهضم وممارسة الرياضة بانتظام.
الإسهال: تعويض السوائل المفقودة، وتناول وجبات صغيرة ومتكررة، وتجنب الأطعمة المقلية والحارة، والحصول على قسط كبير من الراحة.
فقدان الشهية: قد يساعد تناول أجزاء صغيرة من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل العصائر، بشكل متكرر، شخصًا يعاني من فقدان الشهية.
الغثيان: يمكن للأفراد تناول وجبات أصغر حجمًا بشكل متكرر، واختيار الأطعمة والأطباق التي يسهل هضمها مثل الحساء.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-nguoi-benh-ung-thu-buong-trung-172240621163223973.htm
تعليق (0)