قم بإعداد صينية من العروض لآلهة المطبخ لتستمتع بعام من الدفء والازدهار والوفرة.

صينية قرابين لإله المطبخ في ديسمبر. تصوير: كيو آنه

وفقًا للاعتقاد الفيتنامي، فإن تاو كوان ليس فقط الإله الذي يحكم جميع أنشطة صاحب المنزل، بل هو أيضًا الإله الذي يمنع غزو الشياطين ويحافظ على السلام لعائلة صاحب المنزل.

لذلك فإن عادة عبادة إله المطبخ تعني الصلاة من أجل الرخاء والوفرة.

في هذا اليوم، يُعِدّ الناس طعامًا تعبيرًا عن امتنانهم للآلهة. وفي الوقت نفسه، يُعدّ مناسبةً أيضًا لجمع شمل العائلة بعد عامٍ من العمل الشاق.

في صينية العروض، يقوم الفيتناميون عادة بإعداد سمك الشبوط (حوالي 2-3 سمكات) في حوض من الماء.

بعد العبادة، يُطلق الناس الأسماك في الأنهار والبحيرات. تجهيز سمك الشبوط يعني تجهيز مركبة لإله المطبخ ليركبها إلى الجنة.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا دلالة على "قفز السمك فوق بوابة التنين" أو "تحوّل سمك الشبوط إلى تنين". يرمز سمك الشبوط إلى التسامي، وروح التغلب على الصعوبات، والمثابرة، والصمود لتحقيق النجاح.

تختلف طرق تحضير وجبة طعام لائقة أو بسيطة باختلاف ظروف كل عائلة، ولكن جميعها مصنوعة بنفس الإخلاص.

بالإضافة إلى الأطباق المالحة المعتادة، تقوم العديد من العائلات بإعداد أطباق نباتية لحرق البخور في هذه المناسبة.

صينية طعام لتقديس آلهة المطبخ. الصورة: كيو آنه

عادةً ما تحتوي صينية القرابين على 5-7 أطباق، تتراوح بين أطباق مقلية، ومالحة، ومسلوقة، وشوربة. ولجعل الصينية شهية وجميلة، يُنصح باختيار أطعمة طازجة وخضراء بألوان متناسقة.

بالإضافة إلى تحضير قرابين الأرز والسمك، يُنصح بتحضير ملابس ورقية نذرية. بعد احتراق البخور ووضع الأرز، تُحرق الملابس الورقية النذرية.

لتوفير وقت التحضير، يجب عليك طلب الأرز اللزج والدجاج المسلوق مسبقًا.

يجب عليك شراء العروض الخاصة بيوم آلهة المطبخ قبل 5-7 أيام من الموعد لتجنب الحشود والحصول على أسعار معقولة.

ولإضافة أجواء مميزة للعام الجديد، يمكنك شراء أزهار الخوخ والزنابق... لعرضها.

صينية قرابين لإله المطبخ في ديسمبر. تصوير: كيو آنه

قالت السيدة كيو آنه (من مقاطعة كاو جياي) للصحفيين: "في كل عام، أُحضّر صينية قرابين مختلفة لآلهة المطبخ. عندما يكون لديّ وقت كافٍ، أُحضّرها بكثرة، وعندما يكون لديّ وقت أقل، أُحضّرها ببساطة، ولكن يجب أن تكون كاملة ومرتبة.

أسعار الطعام هذه الأيام لا تتقلب كثيرًا، لأن القرابين كلها أطباق شائعة. ولأنني أقدم قرابين لإله المطبخ منذ سنوات طويلة، فلا أشعر بأي ضغط.