قليل من الرومانسية مع كا ماو

علامات قديمة

لم يكن الأمر كذلك حتى القرن التاسع عشر، في عام 1836 في عهد مينه مانج من أسرة نجوين، حيث تم توحيد إدارة بلدنا في قطاع واحد. كانت كا ماو في هذا الوقت تابعة لمنطقة لونغ شوين، مقاطعة ها تيان. في سجل الأراضي لسلالة نجوين، تم ذكر بعض أسماء الأماكن لكا ماو، مثل جزيرة فو (أي جزيرة هون كواي) مع مصدر للمياه العذبة على مدار العام. تم وصف بحر كا ماو بالعديد من المنتجات مثل خيار البحر وقوقعة السلحفاة والمحار والروبيان والأنشوجة وقواقع أذن الفيل ... بالإضافة إلى ذلك، تم بناء كا ماو أيضًا من قبل المحكمة مع العديد من التحصينات والبوابات مثل ثو سو بينه جيانج (يقول البعض أنها تقع في مدينة كا ماو اليوم) وسلسلة من البوابات البحرية المهمة مع جنود الحامية مثل بو دي وتام جيانج وهيب فو (باي هاب) وهوانج جيانج (بوابة أونج دوك). ومن الجدير بالذكر أن مقاطعة ها تيان بأكملها لديها فقط 3 أسواق كبيرة، ومن بينها سوق كا ماو الذي يضم سوق هوانج جيانج.

سرطان البحر، وهو من التخصصات الأساسية في أرض كا ماو، والذي يصعب مقارنته بأي مكان آخر.

وفقًا للسجلات التاريخية، تُعدّ كا ماو منطقةً غنيةً بغابات العود، وخاصةً الكاجوبوت والمنغروف والببغاء. ويمارس الناس مهنة أكل النحل، وتُسمّيها القرية "ثوك هوانغ لاب". أما الضرائب التي تُدفع للمحكمة فهي شمع العسل الأصفر. وهناك مصدر دخل آخر نادرًا ما يتذكره سكان كا ماو اليوم، وهو "ديو دينه". وقد دوّن داي نام نهات ثونغ تشي : "تأتي الطيور من البحر لتحطّ رحالها في أسراب لا تُحصى". وعادةً، عندما يحين الوقت، يأخذ الناس ريشها ويبيعونه للتجار (معظمهم صينيون). بعض حدائق الطيور الشهيرة المذكورة هي Chac Bang و Dam Doi و Co Co و Cai Nuoc... بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما ترتبط منتجات Ca Mau بأسماء الأماكن، مثل: فحم Nam Can و Tan Duyet mats و U Minh honey و Rach Goc three-line crab و Cai Tau catfish... حاليًا، لا تزال Ca Mau تحافظ على بعض المنتجات التي تحمل أسماء كانت مشهورة في الماضي مثل Rach Goc three-line crab و U Minh honey...

كثيرًا ما يسمع الناس عبارة "شعب كا ماو في غاية اللطف"، ولكن عندما تلمسها بعينيك ويديك وقلبك، ستدرك أنها ليست مجرد مقولة فارغة، بل هي للتسلية فقط. هذه الأرض، هذا الشعب، أغنى ما فيها هو كرم الضيافة.

دوّن داي نام نهات ثونغ تشي بعض سمات حياة وشخصية وثقافة شعب كا ماو القديم: "كان العلماء متعلمين، وكان الناس مجتهدين، يعيشون قرب البحر، يصنعون الشباك وينصبونها لصيد السمك. يعيشون قرب الغابة، يصطادون الطيور وخلايا النحل لبيعها. كان السادة يحبون الاستقامة، ومجتهدين في العمل العام. أما عامة الناس فكانوا مسالمين، مطيعين لأمرهم، غير طماعين في السرقة... كان الناس سريعي البديهة، والنساء ماهرات... كانت الجنازات والطقوس تتبع الكونفوشيوسية والبوذية أيضًا".

يستمتع السياح بتجربة مهنة تربية النحل الفريدة في كا ماو

يعتقد الباحث الجنوبي سون نام أن فهم أراضي وسكان منطقة الجنوب الغربي لا يتطلب سوى إنجازات استصلاح الأراضي الناجحة في دلتا ميكونغ، بما في ذلك أراضي كا ماو. يصف السيد سون نام عملية استصلاح الأراضي التي يقوم بها المهاجرون، بدءًا من "التطهير والحرث وزراعة الحدائق وحماية الطبيعة وتجميلها". أي أن الناس يعرفون كيف "يعرفون ويفعلون" في آنٍ واحد، ويستوعبون ويطبقون بمرونة وإبداع، ويتكيفون، ومن ثم يعيشون في وئام مع الطبيعة، لا أن يضعوا أنفسهم في موضع الغزاة والمستغلين.

عد إلى الحب، لتتذكر

تفخر كا ماو بكونها أرضًا جديدة، إلا أنها تتميز بخصائصها الخاصة من حيث الظروف الطبيعية والهوية الثقافية لشعبها. لا يهدف تدفق المهاجرين إلى كا ماو إلى البقاء فحسب، بل يُسهم أيضًا في خلق قيم ثقافية وروحية، مما يُعزز روح الأمة الخالدة. قبل مئات السنين، كان في جياو خاو (بلدة تان فو حاليًا، مقاطعة ثوي بينه) "معبد ملكي" يُعبد فيه الملك هونغ، وقد انتقل هذا المعبد إلى يومنا هذا، وأصبح مكانًا لإحياء ذكرى الأجداد في أقصى الجنوب.

أرض كا ماو، والناس هنا، أغنى شيء هو الضيافة.

يُقدّر شعب كا ماو العدالة ويقف إلى جانبها؛ فعندما يكون هناك طغيان وقمع، يتحدون للقتال؛ وعندما يكون هناك عدو، يقاتلون العدو. من القصص الشعبية عن قمع سكان ساحل فيين آن للقراصنة، إلى انتفاضة الأخوين الفلاحين البطلين دو ثوا لونغ ودو ثوا تو اللذين انتفضا لمحاربة الفرنسيين... أثبتت هذه الطريقة في الحياة. في عهد هو تشي منه ، كانت كا ماو قاعدة مقاومة، والمكان الذي شهد عملية إعادة التجمع شمالاً التي استمرت 200 يوم وليلة، حيث صاغ الأمين العام الراحل لي دوان القرار 15 (1959) الذي كان له أهمية كبيرة في قيادة ثورة الجنوب إلى يوم النصر الكامل في 30 أبريل 1975.

البلد موحد، وشعب كا ماو يتعاون لبناء وطنهم. أصبحت غابات ميلاليوكا وغابات المانغروف موارد سياحية فريدة من نوعها لكا ماو. لا تحتوي الغابة على أشجار المانغروف وصلصة السمك والكاجوبوتس فحسب، بل تغذي أيضًا في قلبها عددًا لا يحصى من المنتجات الشهيرة، وهو ما يكفي لغزو وإرضاء جميع الزوار من القريب والبعيد. في غابة ميلاليوكا الخضراء، ما عليك سوى تناول وجبة ريفية مع أسماك المياه العذبة، وتذوق عسل يو مينه ها، وشرب كأس من نبيذ الفاكهة، والاستماع إلى لحن فنغ كو الروحي...، يتردد الزوار في المغادرة. عند القدوم إلى غابة المانغروف، وتناول سرطان البحر والروبيان من كا ماو، ينفجر طعم السرطان المملح على طرف اللسان، وتجربة سمك التسلق المشوي (سمك رأس الثعبان) بفضول، والاستماع إلى التربة الطميية وهي تتحرك وتستقر مع كل قطرة من الطمي... وهذا وحده سبب كافٍ للجميع لتجربته مرة واحدة في حياتهم.

عند العودة إلى الريف، وتناول وجبة من الأرز الجديد العطري مع بعض الأطباق البسيطة مثل جراد البحر المطهو ببطء أو جراد البحر المشوي أو سمك رأس الثعبان المشوي، كما أن براعم الخيزران المسلوقة تشعر بالدفء. ستقوم عائلة أكثر ثراءً بإعداد وعاء سمك مشهور، وخضروات مشكلة متوفرة في الفناء الخلفي، وتناول الطعام والرغبة الشديدة ولكن لا تعرف أبدًا الشبع. أو رحلة إلى بحيرة ثي تونغ، في وسط النهر الشاسع، وتناول سمكة ذات اسم مضحك، سمكة ثعبان الكلب، ثم الاستماع إلى القصص الخيالية الأصلية عن هذه الأرض، مثل قصة صيد الأسماك والروبيان، وفي يوم واحد فقط يجب إطلاق بعض الأسماك والروبيان مرة أخرى في البحيرة خوفًا من غرق القارب... كهدية، يحضر الزوار أشجار تساي نوك بون بون، وهي غريبة وريفية ولكنها لذيذة لا يمكن وصفها؛ سمك يو مينه المجفف أو تران فان ثوي... النكهة اللذيذة لا مثيل لها.

وعند زيارة كا ماو، على الجميع أن يتذكروا إيجاد رفيق واحد على الأقل. كثيرًا ما يسمع الناس عبارة "شعب كا ماو في غاية اللطف"، ولكن عندما تلمسها بعينيك ويديك وقلبك، ستدرك أنها ليست مجرد مقولة فارغة، بل هي مجرد تسلية. هذه الأرض، وشعبها، وأثمن ما فيها هو كرم الضيافة.

تفضلوا بزيارة كا ماو، ولو لمرة واحدة، لتحبوا وتتذكروا، ولا تدع قلوبكم تُثقلها عبارة "سمعتُ أن كا ماو بعيدة جدًا!". لكن في الواقع، كا ماو الآن قريبة جدًا، ويسهل الوصول إليها، وهي تستعد لتكون أكثر سحرًا وجمالًا لاستقبال الجميع.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/chut-lang-man-voi-ca-mau-185230425001259267.htm