قليل من الرومانسية مع كا ماو

علامات قديمة

ولم يتوحد إدارة بلادنا في قطاع واحد إلا في القرن التاسع عشر، في عام 1836، في ظل حكم أسرة مينه مانج أو أسرة نجوين. كانت كا ماو في هذا الوقت تابعة لمنطقة لونغ شويين، مقاطعة ها تيان. في سجل أراضي سلالة نجوين، تم ذكر بعض الأماكن في كا ماو، مثل جزيرة فو (جزيرة هون كواي) مع مصدر للمياه العذبة على مدار العام. يُعرف بحر كا ماو بالعديد من المنتجات مثل خيار البحر وقواقع السلحفاة والمحار والروبيان والأنشوجة وقواقع أذن الفيل... بالإضافة إلى ذلك، تم بناء كا ماو أيضًا من قبل البلاط الملكي مع العديد من الحصون والبوابات مثل ثو سو بينه جيانج (يقول البعض أنه يقع في مدينة كا ماو اليوم) وسلسلة من بوابات البحر المهمة مع الجنود المتمركزين هناك مثل بو دي، تام جيانج، هيب فو (باي هاب)، هوانج جيانج (بوابة أونج دوك). ومن الجدير بالذكر أنه في مقاطعة ها تيان بأكملها يوجد فقط 3 أسواق كبيرة، منها سوق كا ماو وهو سوق هوانج جيانج.

سرطان البحر، وهو من التخصصات الأساسية في أرض كا ماو، والذي يصعب مقارنته بأي مكان آخر.

وفقًا للسجلات التاريخية، فإن كا ماو هو مكان به العديد من غابات العود، وخاصة الكاجوبوت، والمنغروف، والباوهينيا. لدى الناس مهنة تتمثل في أكل النحل، وتسميها قرية الحرف اليدوية "ثوك هوانغ لاب". كانت الضريبة المدفوعة للمحكمة عبارة عن شمع العسل الأصفر. هناك مصدر آخر للدخل لا يتذكره شعب كا ماو الآن إلا نادراً، وهو "بيت الطيور". سجل داي نام نهات ثونغ تشي : "تأتي الطيور من البحر لتستقر في أسراب لا تعد ولا تحصى". عادة، عندما يأتي الوقت، يأخذ الناس الريش ويبيعونه للتجار (الصينيين بشكل رئيسي). بعض حدائق الطيور الشهيرة المذكورة هي Chac Bang و Dam Doi و Co Co و Cai Nuoc... بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما ترتبط منتجات Ca Mau بأسماء الأماكن، مثل: فحم Nam Can و Tan Duyet mats و U Minh honey و Rach Goc crab و Cai Tau catfish... حاليًا، لا تزال Ca Mau تحافظ على بعض المنتجات التي تحمل أسماء كانت مشهورة في السابق مثل Rach Goc crab و U Minh honey...

كثيرًا ما يسمع الناس عبارة "شعب كا ماو جميلون للغاية"، ولكن فقط عندما تجربها بعينيك ويديك وقلبك ستعرف أنها ليست مجرد مقولة فارغة، تقال من أجل المتعة. هذه الأرض، هذا الشعب، أغنى شيء فيها هو الضيافة.

دوّن داي نام نهات ثونغ تشي بعض سمات حياة وشخصية وثقافة شعب كا ماو القديم: "كان العلماء متعلمين، وكان الناس مجتهدين، يعيشون قرب البحر، يصنعون الشباك وينصبونها لصيد السمك. يعيشون قرب الغابة، يصطادون الطيور وخلايا النحل لبيعها. كان السادة يحبون الاستقامة، ومجتهدين في العمل العام. أما عامة الناس فكانوا مسالمين، مطيعين لأمرهم، غير طماعين في السرقة... كان الناس سريعي البديهة، والنساء ماهرات... كانت الجنازات والطقوس تتبع الكونفوشيوسية والبوذية أيضًا".

يستمتع السياح بتجربة مهنة تربية النحل الفريدة في كا ماو

ويعتقد الباحث الجنوبي سون نام أنه من أجل فهم أرض وشعب منطقة الجنوب الغربي، لا يوجد شيء أكثر من إنجازات استصلاح الأراضي الناجحة في دلتا ميكونج، بما في ذلك أرض كا ماو. ووصف السيد سون نام عملية استصلاح الأراضي من قبل المهاجرين من خلال "التطهير والحرث وزراعة الحدائق وحماية وتجميل الطبيعة". وهذا يعني أن الناس يعرفون كيف "يعرفون ويفعلون" من أجل الاستيعاب والتطبيق بمرونة وإبداع من أجل التكيف، وبالتالي العيش في وئام مع الطبيعة، دون وضع أنفسهم في موقف الغزاة والمستغلين.

عد إلى الحب، لتتذكر

تفتخر كا ماو بأنها أرض جديدة، ولكنها تتمتع بخصائصها الخاصة في الظروف الطبيعية والهوية الثقافية لشعبها. ولم يكن الهدف من الهجرة إلى كا ماو هو البقاء على قيد الحياة فحسب، بل خلقت أيضًا قيمًا ثقافية وروحية، ووسعت من الروح الأبدية للأمة. قبل عدة مئات من السنين، كان في جياو خاو (بلدية تان فو حاليًا، مقاطعة ثوي بينه) "معبد الملك" الذي كان يعبد الملك هونغ، والذي انتقل إلى يومنا هذا وأصبح مكانًا لإحياء ذكرى الأجداد في الجزء الجنوبي من البلاد.

أرض كا ماو، والناس هنا، أغنى شيء لديهم هو الضيافة.

يحترم شعب كا ماو العدالة ويقف إلى جانب العدالة؛ عندما يكون هناك طغيان وقمع، علينا جميعا أن نقف ونقاتل. عندما يكون هناك عدو، فنحن نقاتل العدو. من الحكايات الشعبية عن قمع القراصنة من قبل سكان الساحل في فيين آن، إلى انتفاضة الأخوين الفلاحين البطلين دو ثوا لونغ ودو ثوا تو اللذين نهضا لمحاربة الفرنسيين... لقد أثبتت هذه الطريقة في الحياة. في عهد هو تشي منه ، كانت كا ماو قاعدة للمقاومة، والمكان الذي شهد عملية إعادة التجمع إلى الشمال التي استمرت 200 يوم وليلة، حيث صاغ الأمين العام الراحل لي دوآن القرار رقم 15 (1959) ذي الأهمية الكبرى والذي قاد الثورة الجنوبية إلى يوم النصر الكامل في 30 أبريل/نيسان 1975.

البلد موحد، وشعب كا ماو يتعاون لبناء وطنهم. أصبحت غابات ميلاليوكا وغابات المانجروف من الموارد السياحية الفريدة في كا ماو. لا تحتوي الغابة على أشجار المانجروف وصلصة السمك وأشجار الكاجوبوت فحسب، بل تغذي أيضًا عددًا لا يحصى من المنتجات الشهيرة، القادرة على غزو وإرضاء جميع الزوار من القريب والبعيد. في غابة الكاجوبوت الخضراء، كل ما تحتاجه هو تناول وجبة ريفية من الأسماك العذبة، وتذوق عسل يو مينه ها، وشرب كأس من نبيذ الفاكهة، والاستماع إلى لحن فنغ كو المؤثر...، وسوف يتردد السياح في المغادرة. الذهاب إلى غابات المانجروف، وتناول السرطانات والروبيان من كا ماو، وتذوق السرطانات المملحة التي تنفجر على طرف اللسان، ومحاولة تناول الأسماك المتسلقة المشوية (سمكة الطين) بفضول، والاستماع إلى تحرك التربة الرسوبية وترسيب كل قطرة من الطمي... هذا وحده سبب كافٍ ليجربه الجميع مرة واحدة في حياتهم.

عند العودة إلى الحقول، فإن تناول وجبة من الأرز الجديد العطري مع بعض الأطباق البسيطة مثل جراد البحر المطهو، أو جراد البحر المشوي، أو سمك رأس الثعبان المشوي، وبراعم الخيزران المسلوقة، يمنحك شعورًا بالدفء أيضًا. ستعرض المنازل الأكثر رقيًا صلصة السمك الشهيرة والخضروات المختلطة المتوفرة في الفناء الخلفي، وتناولها سيجعلك تتوق إليها ولكنك لن تشعر بالشبع أبدًا. أو رحلة إلى بحيرة ثي تونغ، في وسط النهر الواسع، وتناول سمكة تحمل اسمًا مضحكًا، سمكة صيد الكلاب، والاستماع إلى الحكايات الخيالية الجديدة عن هذه الأرض، مثل قصة الصياد الذي اضطر إلى إطلاق بعض الأسماك والروبيان مرة أخرى في البحيرة بعد يوم واحد فقط خوفًا من غرق القارب... كهدية، أحضر الزائر إلى المنزل سرخس الماء كاي نوك، الغريب والريفي واللذيذ لدرجة أنه من الصعب وصفه؛ هو عبارة عن سمك يو مينه و تران فان ثوي المجفف... النكهة اللذيذة لا مثيل لها.

وعند العودة إلى كا ماو، يجب على الجميع أن يتذكروا العثور على صديق واحد على الأقل ليكون رفيقهم. كثيرًا ما يسمع الناس عبارة "شعب كا ماو جميلون للغاية"، ولكن فقط عندما تجربها بعينيك ويديك وقلبك ستعرف أنها ليست مجرد مقولة فارغة، تقال من أجل المتعة. هذه الأرض، هذا الشعب، أغنى شيء فيها هو الضيافة.

من فضلك تعال إلى كا ماو، مرة واحدة على الأقل، للحب، للتذكر ولا تدع قلبك ينزعج من عقبة "سمعت أن كا ماو بعيدة جدًا!". لكن في الواقع، أصبحت كا ماو الآن قريبة جدًا، ويسهل الوصول إليها، وتستعد لتصبح أكثر سحرًا وجمالًا للترحيب بالجميع.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/chut-lang-man-voi-ca-mau-185230425001259267.htm