تحويل هيكل أصناف الأرز الربيعي نحو سلع عالية الجودة

وفي حقول محافظتنا اليوم، تشهد بنية الأصناف تحولاً قوياً نحو تقليل نسبة الأرز الهجين وتوسيع مساحة الأرز عالي الجودة. في بلدية فان كسا (بلدة كيم بانج)، يتم تنفيذ عملية تحويل هيكل صنف الأرز نحو سلع ذات جودة عالية بسرعة. في الوقت الحالي، يشكل الأرز عالي الجودة في محصول الربيع في منطقة فان كسا أكثر من 90%، ولا تُزرع إلا المناطق التي تكون فيها الجودة منخفضة للغاية بالأرز الهجين. يتم استخدام معظم هذه المساحة لزراعة الأرز اللزج، ويتم استخدام الباقي لزراعة أصناف أخرى عالية الجودة مثل Bac Thom No. 7 وST 25 وما إلى ذلك. ومن المخطط أيضًا إنتاج الأرز التجاري في البلدية بشكل مضغوط لضمان نفس الصنف والشاي، وهو مناسب لعملية الرعاية ومكافحة الآفات. قال السيد دونج دوك هونج، مدير جمعية فان زا التعاونية للخدمات الزراعية (HTXDVNN): إن إنتاج الأرز المحلي عالي الجودة يتطور وفقًا لطلب السوق. يتم بيع جميع منتجات الأرز الدبق عند حصادها من قبل الناس إلى نظام التجار المحليين. يعتبر هذا الاتجاه الإنتاجي أكثر كفاءة بنسبة 20-25% من الإنتاج المجزأ السابق للعديد من الأصناف.

وفي العديد من المناطق الأخرى في المحافظة، ارتفع معدل إنتاج الأرز عالي الجودة في المحاصيل الربيعية بشكل كبير على مر السنين. في محصول الربيع لعام 2025، سيشكل الأرز عالي الجودة 53% من المساحة، بزيادة قدرها 2.5% مقارنة بالمحصول الربيعي السابق، ليصبح اتجاه الإنتاج الرئيسي في حقول المقاطعة. تتمتع العديد من المناطق بمعدل أرز عالي الجودة، مثل: مدينة دوي تيان 57.8%، مدينة كيم بانج 57.7%، منطقة بينه لوك 55%... في منطقة ثانه ليم، لعب الأرز الهجين في السابق دورًا رئيسيًا (أكثر من 60% من المساحة)، ولكن الآن، تمت زراعة الأرز عالي الجودة ويمثل أكثر من 53%. في المنطقة، تم تشكيل العديد من الحقول لإنتاج أرز عالي الجودة بنفس الصنف، ونفس الشاي، ونفس عملية الرعاية، وتطبيق طريقة بذر الصينية، والزراعة الآلية... وفقًا للسيدة دو ثي ثانه نجا، نائبة رئيس إدارة الزراعة والبيئة في منطقة ثانه ليم، تعمل المنطقة على تعزيز تحويل بنية صنف الأرز نحو سلع عالية الجودة في محصول الربيع. تم الاستثمار في البنية التحتية الميدانية، وخاصة أعمال الري، وتم بناؤها للمساعدة في القضاء على الفيضانات والمناطق المنخفضة، وخلق الظروف المواتية لإعادة ترتيب الإنتاج في اتجاه مركّز. تتحول منتجات الأرز من المساحة المزروعة بالمنطقة تدريجيا إلى سلع، مما يحقق أرباحا عالية للمزارعين.

يتم زرع الأرز عالي الجودة بواسطة آلة في حقل نموذجي في محصول الربيع في منطقة تونغ لينه (كيم بانج).

وفي المحليات، ساعد تحويل بنية أصناف الأرز نحو السلع عالية الجودة في محصول الربيع على تعزيز كفاءة الإنتاج. الميزة الرئيسية الآن هي وجود العديد من أصناف الأرز عالية الجودة ذات القدرة على إنتاج غلات عالية (أكثر من 6 أطنان / هكتار / محصول)، وهو ما يعادل الأرز الهجين، ويمكن للمناطق الاختيار من بينها لتناسب ظروف الإنتاج. سعر بذور الأرز ذات الجودة هو فقط 50-70% مقارنة بالأرز الهجين (يتراوح من 30-50 ألف دونج/كجم). علاوة على ذلك، فإن الأرز عالي الجودة هو صنف أرز أصيل مناسب ومتكيف بشكل جيد مع التربة المحلية، ولا يتطلب زراعة مكثفة (يستخدم سمادًا أقل من الأرز الهجين)؛ الآفات والأمراض محدودة... وعلى وجه الخصوص، يتجه الطلب في السوق الحالي بشكل أكبر نحو المنتجات ذات الجودة، مما يؤدي إلى زيادة أسعار البيع. في المتوسط، يكون سعر الأرز عالي الجودة أعلى بمقدار 1.2 إلى 1.5 مرة من سعر الأرز الهجين أو أصناف الأرز النقية الأخرى. تشتري شركات معالجة الأرز منتجات أرز عالية الجودة أكثر من أنواع الأرز الأخرى... وفي معرض مناقشة تحول هيكل أصناف الأرز الربيعي، قال السيد ترونغ كووك هونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة: إن نسبة الأرز عالي الجودة في هيكل أصناف الأرز في المقاطعة يتم توسيعها، مما يلعب دورًا رئيسيًا في موسم المحاصيل. وهذه حاجة تنموية حتمية تتماشى مع توجهات المحافظة نحو إنتاج منتجات ذات قيمة سلعية عالية. هذا الاتجاه يتجه نحوه الصناعة لمواصلة الحفاظ عليه وتوسيعه في المستقبل.

ومع ذلك، فإن عملية إنتاج الأرز التجاري عالي الجودة بشكل عام وفي المحصول الربيعي بشكل خاص لا تزال تواجه صعوبات وقيود. وهذا يعني أن الإنتاج في بعض المناطق لا يزال مجزأً، ولم تتشكل بعد مناطق مركزة لإنتاج المنتجات السلعية. ولم تنظم بعد العديد من نماذج إنتاج الأرز عالي الجودة العضوية والفيتنامية المشاركة في سلاسل التوريد عالية القيمة (التصدير، والتوصيل إلى محلات السوبر ماركت والمتاجر التي تبيع المنتجات الزراعية الآمنة). في الوقت الحاضر، يوجد في المحافظة عدد قليل من المناطق التي تم فيها إنشاء سلاسل الإنتاج واستهلاك المنتجات...

ولا تزال مساحة إنتاج الأرز في المقاطعة تحافظ على أكثر من 26 ألف هكتار للمحصول الواحد. وقد قامت المحافظة بأكملها ببناء أكثر من 70 حقلاً نموذجياً، بعضها عبارة عن نماذج للأراضي المركزة. في الفترة القادمة، تحتاج المحليات إلى التركيز على بناء نماذج إنتاج أرز عالي الجودة، وتطبيق أساليب إنتاج آمنة وعضوية، وأساليب فيتجاب، وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، تعزيز تنظيم الإنتاج بموجب عقود مع الشركات لزيادة قيمة الإنتاج والأرباح في المناطق المزروعة.

مانه هونغ

المصدر: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/chuyen-doi-co-cau-giong-vu-lua-xuan-theo-huong-hang-hoa-chat-luong-156025.html