يمكن أن يساعد تناول الطعام الصحي في تخفيف الألم المزمن.
أكد خبراء الصحة الدوليون، في 3 أكتوبر/تشرين الأول، أن النظام الغذائي الصحي يجب أن يقلل من استهلاك اللحوم، مؤكدين بذلك استنتاجا مثيرا للجدل عارضته صناعة الأغذية بشدة.
وبحسب التقرير المنشور في المجلة الطبية "لانسيت"، فإن النظام الغذائي الصحي يجب أن يكون "مكونًا بشكل أساسي من النباتات، ويتضمن كميات معتدلة من الأطعمة ذات الأصل الحيواني، مع تقليل استهلاك السكريات المضافة والدهون المشبعة والملح".
ويستند التقرير إلى دراسة مثيرة للجدل أجريت عام 2019 أوصت بخفض استهلاك اللحوم بشكل كبير إلى مستويات منخفضة للغاية.
رفضت جمعيات الأغذية الزراعية في جميع أنحاء العالم استنتاجات الدراسة، ووصفتها بأنها مبالغ فيها أو خطيرة أو غير متوافقة مع عادات الأكل المحلية.
ومع ذلك، رحب المجتمع العلمي بالتوصيات، على الرغم من أنه أشار أيضاً إلى أن البحث لم يأخذ في الاعتبار بشكل كامل العوامل الواقعية مثل عدم المساواة الاجتماعية في الحصول على الغذاء.
يواصل هذا التقرير التأكيد على الأنظمة الغذائية الصحية والصديقة للبيئة، مع التركيز على نموذج "النظام الغذائي الصحي الكوكبي" - أحد أكثر المحتويات المنتظرة.
ويقول الخبراء إنهم قاموا بتحديث البيانات من أحدث الدراسات ويقدمون توصيات تظل دون تغيير إلى حد كبير منذ عام 2019.
على وجه التحديد، ينبغي الحد من تناول اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن، إلى 15 غرامًا يوميًا (مقارنةً بالتوصية السابقة البالغة 14 غرامًا). أما الخضراوات والفواكه والحبوب، فينبغي تناول 200 غرام و300 غرام و210 غرامات يوميًا على التوالي.
يجب أن تكون منتجات الألبان 250 جرامًا يوميًا، في حين يوصى بتناول الأسماك والمأكولات البحرية وكذلك اللحوم البيضاء مثل الدواجن بمقدار 30 جرامًا يوميًا.
وأشار الباحثون إلى أن هذا النظام الغذائي يرتبط بشكل واضح بـ "تحسين النتائج الصحية، وانخفاض كبير في معدلات الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب، وانخفاض كبير في معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي".
وفقًا لفيتنام+
المصدر: https://baohaiphong.vn/chuyen-gia-y-te-quoc-te-keu-goi-han-che-toi-da-thit-trong-che-do-an-hang-ngay-525186.html
تعليق (0)