مقطع فيديو: كيف سيبدو شكل البيتزا الغربية عند دمجها مع المطبخ الفيتنامي؟

[إعلان_1]

CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 1.

جلبت مسابقة صنع البيتزا في إطار "مهرجان الفن والتذوق 2023" (طعم سايجون) تجربة الجمع بين المطبخ الفيتنامي والإيطالي من خلال طبقين بيتزا جديدين للغاية.

استوحى الفائز في مسابقة صنع البيتزا (APC 2023) Huynh Tran Que Phuong فكرته من طبق البان خوت التقليدي، أحد الأطعمة الشعبية والمألوفة في الشوارع في سايجون مع مكونات مثل حليب جوز الهند والفاصوليا الخضراء وجمبري الأعشاب البحرية والخضروات البرية وجبن الموزاريلا وصلصة السمك ... لإنشاء بيتزا "خوت".

الفائز بالجائزة الثالثة و"المتسابق الأكثر تفضيلاً" - تران فان هواي استخدم مكونات بما في ذلك النقانق المدخنة ولحم الخنزير البري المجفف وأوراق الماتا وإكليل الجبل للبيتزا "الشمالية الغربية"، لكنه لا يزال يحتفظ بالخصائص الأساسية للبيتزا على الطريقة الإيطالية مع كمية كافية من الجبن واللحوم المالحة والخضروات.

مع النجاح غير المتوقع الذي حققه "مهرجان الفن والتذوق 2023" على الرغم من سوء الأحوال الجوية، خططت اللجنة المنظمة على الفور لمهرجان "تذوق سايجون من خلال artLIVE 2024".

بهدف تقريب الفنون، من فنون الطهي والعمارة والرسم والحرف اليدوية... إلى الجمهور، يُقام معرض "مذاق سايغون من آرت لايف" سنويًا في قاعة ثونغ نهات بمدينة هو تشي منه. في عامه الأول، ألهم معرض "مذاق سايغون من آرت لايف" الشباب والسياح. لذلك، ورغم تأثره الشديد بالطقس الممطر، فقد استقطب أكثر من 23,000 زائر.

ولم يصل هذا العدد إلى الهدف الأولي للبرنامج وهو أكثر من 30 ألف زائر، لكن أكبر شيء قمنا به هو التقريب بين العلامات التجارية ومحبي الفن والطعام"، قالت السيدة ترانج دونج، الرئيسة التنفيذية لشركة artLIVE Events، الجهة المنظمة لمهرجان Taste of Saigon.

عندما يتم دمج البيتزا الإيطالية مع لحم الخنزير البري وأوراق الماك مات ووركين الورد.

بعد حدث Taste of Saigon by artLIVE وإعلان Taste of Saigon by artLIVE 2024، صباح اليوم، 29 أكتوبر، أحضر فريق artLIVE إلى 50 طفلاً فقيرًا من مجموعتي Cho Ro وChau Ma العرقيتين في Thac Thuong، منطقة Dinh Quan، Dong Nai هدايا من أقلام الرصاص الملونة، وعلب أقلام الرصاص، والكعك، والحلوى، والنقانق... والضروريات الأساسية للعائلة مثل الأرز، وزيت الطهي، وصلصة الصويا، وصلصة السمك...

CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 4.

وهنا المكونات اللازمة لتحضير بيتزا بان خوت

سيستمر الحدث "طعم سايجون من خلال artLIVE" في عام 2024، والمقرر إقامته في الفترة من 25 إلى 27 أكتوبر 2023 في قاعة Thong Nhat Hall، ويعد بتقديم العديد من المحتوى الإبداعي والمبتكر.

[إعلان 2]
مصدر