تتمتع فيتنام بثقافة القهوة الخاصة بها.

[إعلان 1]

Có một văn hóa cà phê của riêng người Việt - 1

هناك صورة مألوفة تراها غالبًا كل صباح في فيتنام: تفتح المقاهي أبوابها مبكرًا ليتمكن الزبائن من الجلوس مع كوب من القهوة المفلترة أو قهوة الحليب المثلج الرخيصة، والاستمتاع بأول مشروب في اليوم أثناء الدردشة أو مشاهدة الشوارع أو قراءة الأخبار.

Có một văn hóa cà phê của riêng người Việt - 2 — ثقافة القهوة الفيتنامية الفريدة.

يقوم الشعب الفيتنامي بالعديد من الأشياء أثناء تناول فنجان القهوة، من مواعدة الأصدقاء إلى مقابلة الشركاء، ومن العمل إلى التجمع لمشاهدة كرة القدم في أحد المقاهي. لدى العديد من العائلات دائمًا القهوة في المنزل لتحضيرها كل صباح، وحتى يتم تحضير القهوة، فإن اليوم لم يبدأ بعد.

Có một văn hóa cà phê của riêng người Việt - 3 — يبدأ العديد من الفيتناميين يومهم عادةً بفنجان من القهوة الصباحية.

بالعودة إلى التاريخ، "وصلت" القهوة إلى فيتنام في عام 1857، عندما أحضر الرهبان الفرنسيون بذور القهوة لزراعتها في الكنائس في ها نام وكوانج بينه. من مزرعة البن الأولى في ها نام بمساحة 25 هكتارًا، أصبحت القهوة الآن واحدة من المحاصيل الصناعية الاستراتيجية الرئيسية، حيث تصل مساحة زراعة القهوة حاليًا إلى حوالي 680 ألف هكتار، منتشرة في جميع أنحاء البلاد.

على الرغم من أن القهوة مشروب أجنبي، إلا أن القهوة الفيتنامية تطورت مع مرور الوقت لتخلق نكهتها وأسلوبها الفريد. جربها مرة واحدة فقط وستشعر بالفرق بين أنماط القهوة الأوروبية.

يجمع فلتر القهوة الفيتنامي الأصلي بين العناصر التالية: عطري - أسود - قوي - مر. هناك أيضًا أنواع مختلفة مثيرة للاهتمام مثل القهوة الفضية، أو قهوة البيض، أو قهوة الحليب المثلجة بشكل خاص - وهو مشروب ريفي منعش يظهر في كل مكان في شوارع المدن الجنوبية.

على الرغم من أن الحياة العصرية أصبحت مزدحمة بشكل متزايد ولم يعد هناك وقت كافٍ لتناول فنجان من القهوة، إلا أن الفيتناميين لا يخفضون معاييرهم في تناول القهوة. يجب أن تظل نكهة القهوة القياسية غنية، مع رائحة ترابية مسكرة، وطعم يبقى في الحنك.

Có một văn hóa cà phê của riêng người Việt - 4

لتوفير الوقت الذي يقضونه في المقاهي، يختار العديد من الفيتناميين اليوم صنع قهوتهم بأنفسهم والاستمتاع بها في المنزل - كطقوس قبل بدء يوم عمل مزدحم. لكن تحضير كوب من القهوة المفلترة أو القهوة بالحليب المثلج يعد أيضًا أمرًا معقدًا للغاية.

إن الحصول على فلتر "جيد" أو عبوة جيدة من مسحوق القهوة لا يضمن لك الحصول على كوب قهوة قياسي. لأن رائحة وطعم القهوة حساسة للغاية ويمكن أن تتغير فقط بسبب عامل صغير مثل درجة حرارة الماء، ونسبة الماء إلى القهوة، ووقت تحضير القهوة بالتنقيط، ونسبة الحليب إلى القهوة.

ناهيك عن ذلك، في الأيام المزدحمة، من الصعب التركيز على تحضير كوب لذيذ من القهوة في وقت قصير. يضطر العديد من الأشخاص إلى استبدال طعم القهوة المألوف بفنجان سريع من القهوة لبدء يومهم.

لكن الآن، لم يعد عشاق القهوة بحاجة إلى التخلي عن نكهة القهوة التقليدية من أجل السرعة والراحة بعد الآن، حيث أطلقت NESCAFÉ لأول مرة في فيتنام منتج جوهر قهوة NESCAFÉ الذي يحتفظ بروح ونكهة القهوة الفيتنامية. تم تصميم جوهر القهوة في خطين، القهوة السوداء المثلجة وقهوة الحليب المثلجة - وهما من أكثر أنواع القهوة شيوعًا، مما يرضي الأذواق المتنوعة لعشاق القهوة.

Có một văn hóa cà phê của riêng người Việt - 5 — NESCAFÉ تقدم منتج NESCAFÉ Coffee Essence الجديد.

لم يكن شرب القهوة أسهل من ذلك أبدًا. خطوتين فقط، ضع الثلج في الكوب واسكب القهوة، ويمكنك الاستمتاع بالقهوة في أي مكان، سواء في المنزل، أو في العمل، أو في القطار، أو السيارة، أو الحافلة، أو أثناء المشي في المدينة أو في نزهة.

تجربة قهوة مصممة لتناسب نمط الحياة المتغير باستمرار في يومنا هذا. حتى الأشخاص الأكثر انشغالاً الذين يواجهون باستمرار مواعيد نهائية خلال اليوم يمكنهم احتساء كوب من القهوة ليوم منعش دون القلق بشأن إضاعة الوقت.

إن سر ابتكار نكهة القهوة النقية المصنوعة يدويًا لهذا الخط من المنتجات يكمن في عملية الإنتاج التي تحاكي تقنية التخمير بالترشيح الدقيقة، بما في ذلك مراحل الضغط والتخمير والاستخلاص. مع فهم أن الشعب الفيتنامي يقدر نكهة القهوة، طبقت NESCAFÉ تقنية تحضير مسحوق القهوة المحمصة في درجة حرارة عالية قبل الاستخلاص لضمان الحفاظ على جوهر القهوة الأولى، ليس فقط عطرة ولكن أيضًا غنية على طرف اللسان، مع ما يكفي من القهوة ليوم جديد منعش.

Có một văn hóa cà phê của riêng người Việt - 6 — يقدم جوهر قهوة NESCAFÉ حلاً ملائمًا للقهوة للشعب الفيتنامي.

صرح السيد مصطفى يوسف، مدير القهوة والمشروبات في شركة نستله فيتنام ، قائلاً: "أصبح لدى عشاق القهوة في فيتنام خيارات أوسع للاستمتاع بقهوتهم المفضلة مع خلاصة قهوة نسكافيه الجديدة. إن رغبتنا في إثراء تجربة المستهلكين الفيتناميين هي الدافع وراء إطلاق هذا المنتج. كما يُعد هذا دليلاً على جهودنا المبذولة على مدار 30 عامًا من التواجد في فيتنام لتقديم منتجات قهوة فيتنامية أصيلة ومثالية للمستهلكين، لتصبح جزءًا لا يتجزأ من ثقافة القهوة الفيتنامية".

يتم البحث والتطوير في جوهر قهوة NESCAFÉ على وجه الخصوص ومنتجات NESCAFÉ بشكل عام لتناسب الأذواق الفيتنامية ويتم إنتاجها من حبوب قهوة فيتنامية 100٪ تلبي معايير برنامج NESCAFÉ Plan.

تم تنفيذ البرنامج في فيتنام منذ عام 2011، وساهم في إحداث تأثيرات إيجابية على التنمية المستدامة لصناعة القهوة الفيتنامية من خلال الجهود المبذولة لتحسين جودة حبوب البن وتوجيه التحول إلى الزراعة المتجددة من خلال التدريب على الممارسات الزراعية القياسية.

[إعلان 2]
رابط المصدر