هل يجب أن أتناول الأرز اللزج على الفطور كل يوم؟

عائلتي تأكل الأرز اللزج في وجبة الإفطار في أغلب الأحيان. إنه بسيط، وسريع، ونظيف، ومشبع. هل من الجيد تناول الأرز اللزج كل يوم؟ (نجا، 29 عامًا، هانوي )

رد:

الأرز اللزج هو طبق مألوف، يختاره الكثير من الناس لتناول الإفطار لأنه مريح إذ يمكن حمله في اليد، وليس غير مريح مثل الطعام مع الماء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأرز اللزج أرخص من أطباق الإفطار الأخرى، ويجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، لذلك يستخدمه العمال في كثير من الأحيان. ومع ذلك، لا ينبغي تناوله بانتظام، ولا ينبغي لبعض الأشخاص استخدامه في وجبة الإفطار.

الأرز اللزج هو طبق أرز لزج، تتم معالجته بطرق متنوعة، ليس فقط الأرز اللزج الأبيض، أو الأرز اللزج مع الفاصوليا، ولكن أيضًا مع العديد من الأطعمة الأخرى مثل الأرز اللزج مع الأسياخ، أو الأرز اللزج مع البيض، أو الأرز اللزج مع اللحم المطهو... من منظور غذائي، تحتوي حصة الأرز اللزج اليوم على 400-600 سعرة حرارية، والتي يمكن أن تكون طاقة كافية لتناول الإفطار، أعلى من رغيف الخبز أو وعاء من المعكرونة أو الفو. لذلك فإن تناول الأرز اللزج بشكل منتظم يمكن أن يسبب بسهولة زيادة الوزن والسمنة. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فمن الأفضل أن تحد من تناول الأرز اللزج.

علاوة على ذلك، على الرغم من أنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، إلا أنه غير متوازن من الناحية الغذائية. يحتوي الأرز اللزج على النشا فقط تقريبًا، مع اللحم والبيض وخيوط لحم الخنزير، ويحتوي على المزيد من البروتين والدهون، ولكنه يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار والفواكه، إن وجدت، فهي غير مهمة. لذلك، لا ينبغي أن تأكل الأرز اللزج كل يوم، بل مرتين في الأسبوع فقط، وفي كل مرة باعتدال.

يجب دمج الأرز اللزج مع أطعمة أخرى مثل اللحوم والفاصوليا والبيض والخضروات لتوفير العناصر الغذائية الكافية، ويجب استبدال وجبة الإفطار بانتظام بأطباق أخرى من أجل التنوع.

الدكتور تو نجو
جمعية التغذية الفيتنامية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-nen-an-xoi-sang-hang-ngay-4664307.html