الاعتراف بقرية الحرف التقليدية لصلصة السمك لونغ ثوي

منحت السيدة دانج ثي ثوي، نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة، شهادة التقدير لقرية الحرف التقليدية لصلصة السمك لونغ ثوي إلى قادة اللجنة الشعبية لبلدية آن فو. الصورة: منظمة تاي إن جي أو سي

تأسست قرية لونغ ثوي التقليدية لصناعة صلصة السمك من المجتمعات الساحلية، حيث يوجد مصدر وفير من المنتجات المائية لمعالجة صلصة السمك. استمرارًا للحرف التقليدية التي تركها أسلافنا لأجيال، بعد سنوات عديدة من الصيانة والتطوير، أصبحت قرية الحرف اليدوية الآن تضم أكثر من 50 منشأة كبيرة لإنتاج صلصة السمك التقليدية المرتبطة بعلامات تجارية مثل: Ngan My A، Hai Phuoc، Hong Gia Phuc، Ba Pho... مع 8 منتجات من صلصة السمك معترف بها على أنها OCOP من فئة 3 نجوم. في الوقت الحالي، يتم بيع منتجات صلصة السمك الخاصة بقرية الحرف اليدوية من قبل أكثر من 300 وكيل وموزع في جميع المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، بأسعار مناسبة للعديد من العملاء بمستويات دخل مختلفة، تتراوح من 13000 إلى 200000 دونج/لتر.

وقال رئيس لجنة الشعب في بلدية آن فو، إن الاعتراف بقرية لونغ ثوي لصناعة صلصة السمك التقليدية هو قوة دافعة لجلب منتجات صلصة السمك التقليدية المحلية إلى أبعد من ذلك، ليس فقط على المستوى المحلي ولكن أيضًا إلى السوق الدولية. وفي الفترة المقبلة، ستعمل قرية الحرف اليدوية على تعزيز نطاق وحجم ونوعية منتجات صلصة السمك للحفاظ على القيم الثقافية لقرى الحرف اليدوية التقليدية وتعزيزها، والمساهمة في مشروع السياحة المجتمعية في قرية لونغ ثوي الذي يتم تنفيذه في البلدية.

المصدر: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/cong-nhan-nghe-lang-nghe-truyen-thong-nuoc-mam-long-thuy-1fb2661/