خريج اقتصاد شغوف بتربية خنازير غينيا.

بعد تخرجها من جامعة دا نانغ للاقتصاد ، عادت نغوين ثي فونغ إلى مسقط رأسها في كوانغ نام لافتتاح مزرعة لتربية جرذان الخيزران، لكن والديها وبخاها قائلين: "إن دفع تكاليف تعليمها يشبه إهدار المال".

في صباح آخر يوم من شهر يونيو، استيقظت فونغ، البالغة من العمر 36 عامًا، مبكرًا وتوجهت إلى حقل قصب السكر القريب من منزلها لقطع حزمة كبيرة لإعادتها إلى المزرعة. ثم قامت بتقطيع كل ساق من قصب السكر، التي يزيد طولها عن متر ونصف، إلى قطع أصغر ووضعتها في القفص لتأكلها خنازير غينيا.

تنقسم المزرعة إلى منطقتين منفصلتين. تقع إحداهما خلف المنزل، وتمتد على مساحة تزيد عن 100 متر مربع، وتضم ما يقارب 200 حيوان، من صغار الخنازير الغينية إلى البالغة، لعرضها وتوضيحها للزوار الذين يأتون للتعرف على هذا النموذج. أما المنطقة الأخرى، فتبلغ مساحتها أكثر من 200 متر مربع، وتقع على بعد حوالي 300 متر من المنزل، وتضم أكثر من 200 خنزير غيني للتكاثر.

السيدة نغوين ثي فونغ شغوفة بتربية خنازير غينيا، رغم اعتراض والديها في البداية. الصورة: داك ثانه

وُلدت فونغ في عائلة مزارعة لديها ثلاثة أطفال، وفي عام ٢٠٠٧ اجتازت امتحان القبول لدراسة اقتصاديات التنمية في جامعة دا نانغ للاقتصاد. ولشغفها بالحيوانات، كانت تُجري أبحاثًا باستمرار وتُقيم صداقات مع العديد من مُربي الحيوانات. وقد أعارها أحدهم قطعة أرض لتجربة تربية جرذان الخيزران.

يبلغ وزن جرذان الخيزران البالغة، وهي من القوارض، ما بين 0.7 و2 كيلوغرام، ولحمها لذيذ. ونظرًا لطبيعتها الليلية والنهارية، لا تحتاج جرذان الخيزران إلى عناية كبيرة، ويتكون نظامها الغذائي من سيقان النباتات وأنواع مختلفة من الدرنات. مع ذلك، يتطلب تربية جرذان الخيزران الحصول على تصريح من حراس الغابات وتقديم وثائق تثبت مصدرها القانوني.

في عام ٢٠٠٨، استخدمت فونغ ١٥ مليون دونغ فيتنامي، وهي هبة من والديها، لشراء جهاز كمبيوتر، ثم ذهبت إلى تاي نغوين لشراء ١٠ أزواج من فئران الخيزران. كان هذا مبلغًا كبيرًا بالنسبة لطالبة. وبسبب النقل بالحافلة، نفقت ٩ أزواج من فئران الخيزران عند وصولها، ولم يتبق سوى زوج واحد. لم تثنِ هذه العقبة فونغ، فقضت أيامها تدرس في الجامعة ولياليها تبحث عبر الإنترنت، وتشتري المزيد من سلالات التكاثر، وتحلم بافتتاح مزرعتها الخاصة.

في عام ٢٠١١، تخرجت فونغ من الجامعة، ولكن بدلاً من أن تسلك درب صديقاتها في البحث عن عمل في المدينة، عادت إلى مسقط رأسها، واستأجرت أرضاً، وأنشأت مزرعة لتربية جرذان الخيزران. تام لان هي منطقة جبلية تتميز بوفرة مصادر الغذاء التي يسهل زراعتها لجرذان الخيزران.

عندما سمع والدا فونغ فكرتها، اعترضا. قال والدها إنهما أرسلاها إلى المدرسة حتى تتمكن من الحصول على وظيفة مريحة، والابتعاد عن الزراعة، ودعم تعليم شقيقيها الأصغر سناً، لكنها بدلاً من ذلك ستعود إلى الريف لتربية خنازير غينيا، وهو ما يعتبر "إهداراً" لأموالهما.

أحضرت السيدة فونغ قصب السكر إلى مزرعتها لإطعام جرذان الخيزران. الصورة: داك ثانه

أوضحت فونغ أن تربية جرذان الخيزران سهلة وأن طعامها متوفر بكثرة، فقررت تجربتها. أنشأت مزرعة صغيرة، واستعارت سبيكة ذهبية من أقاربها، وباعتها، واشترت 35 جرذًا للتكاثر. في البداية، نفقت جرذان الخيزران بشكل متقطع، مما تسبب في خسائر بعشرات الملايين من الدونغ. تعلمت فونغ مع مرور الوقت، واكتسبت تدريجيًا خبرة في تصميم أقفاص دافئة في فصل الشتاء وباردة في فصل الصيف لحماية الحيوانات من الأمراض.

تلد أنثى جرذ الخيزران ثلاث مرات في السنة، ينتج عنها من ستة إلى سبعة صغار. بعد ثلاث سنوات، امتلكت السيدة فونغ مزرعة لجرذان الخيزران تضم مئة حيوان للتكاثر، وتبيع آلاف الجرذان (للتكاثر وللحم) في السوق سنويًا. تعاونت مع العديد من المزارعين الآخرين لتوسيع نطاق المشروع، حيث وفرت لهم حيوانات التكاثر وضمنت شراء المنتجات القابلة للتسويق من المربين.

"خلال السنوات الثلاث الأولى من تجربة تربية خنازير غينيا، مررت بلحظات قلق لا حصر لها لأن خنازير غينيا ماتت لأسباب مجهولة، وفي بعض الأحيان كنت أعتقد أنني سأضطر إلى الاستسلام"، هكذا روت.

تُركز السيدة فونغ حاليًا على تربية فئران الخيزران، بينما تشتري فئران الخيزران التجارية من شبكة تضم نحو 50 أسرة لتوزيعها. وتستخدم مصادر غذائية طبيعية بالكامل، مثل الخيزران وقصب السكر وعشب الفيل والبطاطا الحلوة ونباتات الكسافا. وقالت: "هذه الطريقة في تربيتها تستغرق وقتًا طويلاً، لكن جودة لحومها أفضل من جودة الأعلاف المُصنّعة صناعيًا. أنا واثقة من جودة المنتجات التي أُنتجها وأبيعها، وهي تحظى بشعبية واسعة في أماكن كثيرة".

تبيع السيدة فونغ شهرياً ما بين 500 و700 فأر خيزران تجاري، غالبيتها في المحافظات الجنوبية، بأسعار تتراوح بين 550,000 و650,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. كما تبيع أيضاً قطيعاً من فئران التكاثر يضم حوالي 300 فأر، بسعر يتراوح بين 0.8 و3 ملايين دونغ فيتنامي للزوج. ويحصل العملاء الذين يشترون قطيع التكاثر على ضمان لمدة 10 أيام، وفي حال حدوث أي مشكلة، ستقدم لهم الدعم اللازم.

فأران بالغان من نوع جرذان الخيزران. الصورة: داك ثانه

تجني السيدة فونغ حاليًا ما يقارب مليار دونغ فيتنامي سنويًا من تربية وبيع فئران الخيزران، بربح يزيد عن 300 مليون دونغ بعد خصم المصاريف. وقد خصصت قسمًا لعرض هذه الفئران وإرشاد الزبائن حول كيفية بناء الأقفاص وتربيتها بطريقة طبيعية. وتقول السيدة فونغ: "لا أتردد في إخبار الزبائن عن إخفاقاتي، وأنصحهم دائمًا بإدراك هذه التحديات والجرأة على التغلب عليها".

بالنظر إلى رحلتها التي امتدت لأكثر من عشر سنوات، والتي شهدت أربع أو خمس محاولات فاشلة، تقول إنها لا تشعر بأي ندم. صحيح أن بدء مشروع تجاري يتطلب الكثير من الجهد، من القلق بشأن المدخلات والمخرجات، وضمان جودة المنتج، وقضاء اليوم بأكمله مع خنازير غينيا، إلا أنها تجد متعة في كونها سيدة أعمالها الخاصة في مسقط رأسها، وفي تحقيق شغفها بالزراعة.

السيدة فونغ متزوجة الآن ولديها ثلاثة أطفال. وقالت: "أخطط لتوسيع سلسلة التوريد والتجارة في بيع فئران الخيزران النظيفة التي تربى تجارياً. وسيُباع لحم فئران الخيزران في المتاجر ومحلات السوبر ماركت".

بحسب ترينه نغوك آن، رئيسة قسم الزراعة والتنمية في مقاطعة فو نينه، فإن السيدة فونغ عازمةٌ على بدء مشروعٍ لتربية جرذان الخيزران. يتميز هذا النموذج بكفاءةٍ اقتصاديةٍ عاليةٍ وملاءمةٍ للمنطقة. وقد تعاون القسم مع السيدة فونغ لبناء سلسلة توريدٍ مع السكان المحليين وتطوير نموذج تربية جرذان الخيزران.

منظر جمالي

رابط المصدر: https://vnexpress.net/cu-nhan-kinh-te-dam-me-nuoi-dui-4623576.html