بكالوريوس في الاقتصاد مع شغف بتربية فئران الخيزران

تخرجت نجوين ثي فونج من جامعة دا نانغ للاقتصاد ، وعادت إلى مسقط رأسها لفتح مزرعة للفئران المصنوعة من الخيزران، ولكن والديها وبخوها قائلة "إن تعليمها يشبه حرق المال".

في صباح نهاية شهر يونيو، استيقظت السيدة فونغ، البالغة من العمر 36 عامًا، باكرًا للذهاب إلى حقل قصب السكر القريب من منزلها لقطع حزم كبيرة وإعادتها إلى المزرعة. قطّعت كل ساق من قصب السكر، الذي يزيد طوله عن متر ونصف، إلى قطع صغيرة ووضعتها في القفص لتأكلها الفئران.

تنقسم المزرعة إلى منطقتين منفصلتين: منطقة خلف المنزل، بمساحة تزيد عن 100 متر مربع، تُربي فيها ما يقرب من 200 جرذ خيزران، بدءًا من صغار الجرذان وصولًا إلى أمهاتها، وذلك للعرض والتعريف بها عند زيارة الزوار والتعرف على النموذج. أما المنطقة الأخرى، فتبلغ مساحتها أكثر من 200 متر مربع، وتبعد حوالي 300 متر عن المنزل، وتُربي فيها أكثر من 200 جرذ خيزران للتكاثر.

السيدة نجوين ثي فونغ شغوفة بتربية جرذان الخيزران، رغم اعتراض والديها. تصوير: داك ثانه

وُلدت السيدة فونغ لعائلة مزارعة لديها ثلاثة أطفال، وفي عام ٢٠٠٧، اجتازت امتحان القبول في اقتصاد التنمية بجامعة الاقتصاد في دا نانغ . ونظرًا لحبها للحيوانات، فقد تعرفت على العديد من مربي الحيوانات وتعرفت عليهم. أعارها أحد الأشخاص قطعة أرض لتجربة تربية فئران الخيزران.

كقارض، يتراوح وزن جرذان الخيزران البالغة بين 0.7 و2 كجم، ولحمها شهي. وبفضل عاداتها الليلية والنهارية في النوم، لا تتطلب جرذان الخيزران الكثير من الوقت للعناية بها، ويتكون غذاؤها من جذوع الأشجار والدرنات بأنواعها. ومع ذلك، لتربية جرذان الخيزران، يجب على الناس الحصول على إذن من حراس الغابات وتقديم وثائق تثبت الأصل القانوني للحيوان.

في عام ٢٠٠٨، أنفقت السيدة فونغ ١٥ مليون دونج من والديها لشراء جهاز كمبيوتر والذهاب إلى تاي نجوين لشراء ١٠ أزواج من جرذان الخيزران. كان هذا مبلغًا كبيرًا بالنسبة لطالبة. ولأنها نُقلت بالحافلة، نفقت عند وصولها ٩ أزواج من جرذان الخيزران، ولم يتبقَّ سوى زوج واحد. لم تثبط عزيمتها، فخلال النهار كانت تذهب إلى الفصل للدراسة، وفي الليل كانت تتصفح الإنترنت لتتعلم وتشتري المزيد من السلالات لتربيتها، وتحلم بافتتاح مزرعة.

في عام ٢٠١١، تخرجت فونغ من الجامعة، لكنها لم تسلك نفس طريق أصدقائها في البحث عن عمل في المدينة، بل عادت إلى مسقط رأسها لاستئجار أرض لإنشاء مزرعة لجرذان الخيزران. تام لان قرية جبلية، غنية بمصادر الغذاء لجرذان الخيزران، وسهلة الزراعة.

بعد سماع فكرة ابنتهما، اعترض والدا فونغ. قال والدها إن إرسالها إلى المدرسة سيوفر لها وظيفة سهلة، ويساعدها على ترك الزراعة، ويدعم تعليم شقيقيها الأصغر. أما العودة إلى الريف لتربية فئران الخيزران، فستكون بمثابة "حرق" أموال جدّيها.

جلبت السيدة فونغ قصب السكر إلى المزرعة كمصدر غذائي لجرذان الخيزران. تصوير: داك ثانه

أوضحت فونغ أن تربية جرذان الخيزران سهلة، والغذاء متوفر بكثرة، لذا عزمت على ذلك. أنشأت مزرعة صغيرة، واقترضت تايلًا من الذهب من أحد أقاربها لبيعه للحصول على المال اللازم لشراء 35 جرذًا مُتكاثرًا. في البداية، نفقت جرذان الخيزران بشكل متقطع، وخسرت عشرات الملايين من الدونغ. عملت وتعلمت في آنٍ واحد، واكتسبت تدريجيًا خبرة في تصميم أقفاص دافئة في فصل الشتاء وأقفاص باردة في فصل الصيف لحماية الحيوانات من الأمراض.

تلد أمهات فئران الخيزران ثلاثة صغار سنويًا، منها ستة إلى سبعة صغار. بعد ثلاث سنوات، أصبحت السيدة فونغ تمتلك مزرعة فئران خيزران تضم 100 فأر تكاثر، وتبيع آلافًا منها للتكاثر ولحومها في السوق سنويًا. وقد تعاونت مع العديد من المربين الآخرين لتوسيع نطاق هذا النموذج، وتوفير حيوانات تكاثر، وضمان شراء المنتجات التجارية للمزارعين.

خلال السنوات الثلاث الأولى من تجربتي في تربية الفئران وتربيتها، شعرتُ بالقلق مراتٍ لا تُحصى بسبب موت الفئران لأسبابٍ مجهولة. وفي بعض الأحيان، ظننتُ أن العمل سينتهي، كما قالت.

حاليًا، تُربي السيدة فونغ بشكل رئيسي فئران التكاثر، وتشتري فئرانًا تجارية من سلسلة تضم حوالي 50 أسرة لاستهلاكها. تستخدم أطعمة طبيعية تمامًا مثل الخيزران وقصب السكر وعشب الفيل والبطاطا الحلوة والكسافا. تقول: "هذه الطريقة في تربية الفئران تستغرق وقتًا، لكن جودة لحمها أفضل من جودة المسحوق الصناعي. المنتجات التي أصنعها وأبيعها تتميز بجودتها العالية، وهي شائعة في العديد من الأماكن".

تبيع السيدة فونغ في المتوسط ما بين 500 و700 جرذ خيزران تجاري شهريًا، خاصةً في المحافظات الجنوبية، بأسعار تتراوح بين 550,000 و650,000 دونج للكيلوغرام. ويوجد حوالي 300 جرذ خيزران للتكاثر، بسعر يتراوح بين 0.8 مليون و3 ملايين دونج للزوج. وتضمن السيدة فونغ لعملائها الذين يشترون جرذان التكاثر ضمانًا لمدة 10 أيام، وفي حال وجود أي مخاطر، فإنها ستدعمهم.

جرذا خيزران بالغان. تصوير: داك ثانه

حاليًا، تجني السيدة فونغ سنويًا ما يقارب مليار دونج فيتنامي من تربية جرذان الخيزران وشراء المنتجات، وبعد خصم النفقات، يتجاوز الربح 300 مليون دونج. وقد أنشأت ركنًا خاصًا لتقديم وشرح كيفية بناء الأقفاص وتقنيات تربية جرذان الخيزران الطبيعية. وقالت السيدة فونغ: "لا أتردد في شرح إخفاقاتي للزبائن، ودائمًا ما أنصحهم بمعرفتها مسبقًا والجرأة على تجاوزها".

بالعودة إلى رحلةٍ امتدت لأكثر من عشر سنوات، واجه خلالها أربع أو خمس شركاتٍ على وشك الإفلاس، قالت إنها لا تندم على أي شيء. كان بدء مشروعٍ تجاريٍّ أمرًا شاقًا، إذ كانت تهتم بحسابات المدخلات والمخرجات، وضمان جودة المنتج، وقضاء اليوم كله مع فئران الخيزران، لكنها سعيدةٌ بكونها المديرة في بلدتها، لإشباع شغفها بتربية الحيوانات.

السيدة فونغ متزوجة الآن ولديها ثلاثة أطفال. وقالت: "أخطط لتوسيع السلسلة وبيع فئران الخيزران التجارية النظيفة. سيُباع لحم فئران الخيزران في المتاجر ومحلات السوبر ماركت".

أكد ترينه نغوك آن، رئيس إدارة الزراعة والتنمية في مقاطعة فو نينه، أن السيدة فونغ كانت عازمة على بدء مشروعها الخاص بتربية فئران الخيزران. ويحقق هذا النموذج كفاءة اقتصادية عالية، وهو مناسب للمنطقة. وقد عملت الإدارة مع السيدة فونغ لبناء سلسلة من الروابط مع السكان، وتطوير نموذج تربية فئران الخيزران.

سون ثوي

رابط المصدر: https://vnexpress.net/cu-nhan-kinh-te-dam-me-nuoi-dui-4623576.html