إدارة سلامة الغذاء تطلب التحقيق في حالة تسمم مشتبه بها بعد تناول وجبة من الحلزون في فو ين

فيما يتعلق بحالة 7 مرضى يشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بعد تناولهم وجبة من الحلزون في مطعم P.D.V. (الجناح 7، مدينة توي هوا، فو ين)، أرسلت إدارة سلامة الأغذية في 4 يونيو وثيقة تطلب التحقيق والمعالجة إلى السلطات المحلية.

يتلقى المريض العلاج في المركز الطبي بمدينة دونج هوا - الصورة: MN

في يوم 4 يونيو، أرسلت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة رسالة رسمية إلى إدارة الصحة في فو ين بشأن التحقيق في حالات التسمم الغذائي المشتبه بها والتعامل معها.

وبحسب الوثيقة، بعد تلقي معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها حدثت بعد تناول وجبة بوفيه في أحد مطاعم مدينة توي هوا، مما تسبب في نقل 7 أشخاص إلى المستشفى، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة في فو ين تنفيذ المحتويات التالية بشكل عاجل:

توجيه المستشفيات التي تستقبل المرضى الذين يتلقون العلاج إلى تركيز الموارد على علاج مرضى التسمم الغذائي بشكل نشط، وليس التأثير على صحتهم وحياتهم.

تنظيم التحقيق وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ أخذ عينات من الغذاء والعينات للاختبار لمعرفة السبب.

- تعليق تشغيل مرافق تجهيز الوجبات الغذائية المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي مؤقتًا؛ والتحقيق في انتهاكات قواعد سلامة الأغذية (إن وجدت) ومعالجتها بشكل صارم، ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

الدعاية والتوجيه لمؤسسات تقديم الطعام لضمان شروط سلامة الغذاء، والرقابة الصارمة على مصدر ومنشأ مكونات الغذاء، وضمان النظافة طوال عملية تحضير الغذاء ومعالجته ونقله وتفتيش الغذاء بثلاث خطوات وتخزين عينات الغذاء.

التنفيذ الدقيق لمضمون المراسلات الرسمية الصادرة عن وزارة الصحة بشأن تنفيذ توجيهات رئيس مجلس الوزراء بشأن تعزيز الوقاية من التسمم الغذائي.

وأصدرت لجنة الشعب في مدينة توي هوا أيضًا وثيقة تكلف المركز الطبي بالمدينة برئاسة والتنسيق مع لجنة الشعب في الجناح السابع لتفقد الحادث والتحقق منه بشكل عاجل، والإبلاغ عن النتائج إلى لجنة الشعب في المدينة في موعد أقصاه 5 يونيو.

وقال مدير المركز الطبي بمدينة توي هوا، لي هوينه لينه، صباح اليوم (4 يونيو)، إن الوحدة قامت بالتنسيق مع إدارة سلامة الأغذية التابعة لإدارة الصحة في فو ين ولجنة الشعب بالمنطقة السابعة للعمل في المطعم وجمع العينات وإجراء خطوات التفتيش وفقًا للوائح.

كما ورد في موقع Tuoi Tre Online ، تم إدخال المرضى المذكورين أعلاه إلى غرفة الطوارئ في 3 يونيو بنفس أعراض القيء والإسهال وتشنجات البطن ... بعد تناول وجبة من الحلزون في مطعم P.D.V. (الجناح 7، مدينة Tuy Hoa، Phu Yen) مساء يوم 2 يونيو. حاليًا، تتعافى صحة المرضى تدريجيًا.

مينه تشين

المصدر: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-de-nghi-dieu-tra-vu-nghi-ngo-doc-sau-khi-an-buffet-oc-o-phu-yen-20250604174805249.htm