"إنقاذ" الجينسنغ باستخدام زراعة الأنسجة

[إعلان 1]

يحتوي نبات الجنسنغ على العديد من المواد الطبية القيمة مثل السابونين والفلافونويد... وقد نجح العلماء في نشره باستخدام تقنية زراعة الأنسجة.

يُطلق على نبات الجنسنغ علميًا اسم Curculigo orchioides Gaertn ، وهو ينتمي إلى الفصيلة Hypoxidaceae. كما يُطلق عليه أسماء أخرى مثل Tiem mao وNgai cau وCo noc lan... وكان ينمو بكثرة في البرية سابقًا.

تشير الدراسات إلى أن هذا النبات يحتوي على العديد من المركبات القيمة، والتي تستخدم في الطب التقليدي لعلاج الأمراض الفسيولوجية الذكرية، والربو، والإسهال، وانخفاض سكر الدم، والتهاب الكلية المزمن، ومكافحة السرطان وأمراض الجلد... لذلك، في ثمانينيات القرن العشرين، تم استغلال هذا النوع من الجينسنغ على نطاق واسع وتم إدراجه في الكتاب الأحمر والقائمة الحمراء للنباتات الطبية الفيتنامية.

من أجل زيادة القيمة الاقتصادية والحفاظ عليها، سعى فريق البحث في مركز احتضان المشاريع الزراعية عالية التقنية في منتزه مدينة هوشي منه الزراعي عالي التقنية (قرية 1، بلدية فام فان كوي، منطقة كوتشي) إلى استخدام زراعة الأنسجة للحفاظ على الموارد الطبية القيمة.

يُزرع سام كاو باستخدام زراعة الأنسجة في أوعية من قِبل فريق البحث. الصورة: NVCC — يُزرع سام كاو باستخدام زراعة الأنسجة. الصورة: *NVCC*

صرحت المهندسة لي ثي هونغ نغوك، نائبة رئيس قسم دعم تكنولوجيا النباتات وممثلة فريق البحث، بأنه بعد قرابة عام، نجح الفريق في زراعة هذا الصنف النباتي في المختبر. زُرعت هذه الصنف تجريبيًا على مساحة 1000 متر مربع في منطقة كوتشي.

تُزرع نباتات زراعة الأنسجة في أكياس وتُوضع في مشاتل لمساعدتها على التأقلم تدريجيًا مع الظروف الطبيعية. تُطوّر المجموعة عمليةً لزراعة الجينسنغ تستغرق حوالي عامٍ كاملٍ حتى الحصاد.

وفقًا لفريق البحث، يُعدّ نبات سام كاو نباتًا يتحمل الظل، ولذلك يحتاج إلى التظليل. يُعدّ استخدام شبكة حجب الظل بنسبة 50% هو الأنسب لنموّ النبات وتطوره وتحقيق إنتاجية مثالية. يُعدّ الظلّ الموطن الأمثل لنبات سام كاو، حيث يُفضّل الرطوبة في الوديان حيث تكون التربة خصبة، أو عند سفوح الجبال الجيرية، أو على امتداد الحقول. يمكن زراعة سام كاو بكثافة تصل إلى 50,000 نبتة لمساحة 1,000 متر مربع.

حديقة تجريبية لفريق البحث يزرع الجينسنغ. الصورة: NVCC — حديقة تجريبية لفريق البحث يزرع الجينسنغ. الصورة: *NVCC*

وفقًا للمهندس نغوك، يجب التحكم بدقة في رطوبة الماء والتربة خلال مرحلة نمو الدرنات، وخاصةً خلال موسم الأمطار. وأضاف: "درنات الجينسنغ معرضة جدًا للتعفن عند غمرها بالمياه أو ارتفاع رطوبة التربة، لذلك من الضروري أثناء تحضير التربة إنشاء قنوات تصريف وإطار متحرك للتظليل".

بعد عام من الزراعة، يمكن للمزارعين اقتلاع النباتات وقطع جذورها وغسلها. يمكن استخدام الجينسنغ طازجًا أو معالجته للحفظ. يتراوح متوسط وزن كل جذر جينسنغ بين 43 و50 غرامًا. يحتوي على نسبة من السابونين تتراوح بين 0.54 و0.68%، وفلافونويد تتراوح بين 0.19 و0.23%، وكوركوليغوسيد تتراوح بين 0.23 و0.31%.

عند شراء سام كاو من الحديقة، يبلغ سعره حوالي 150,000 دونج للكيلوغرام. بناءً على متوسط إنتاج يبلغ 3.1 طن لكل 1000 متر مربع، يمكن أن يصل الدخل إلى حوالي 467 مليون دونج للمحصول الواحد. تبلغ التكلفة الإجمالية للإنتاج 416 مليون دونج للمحصول الواحد، مما يُمكّن المزارعين من تحقيق ربح يزيد عن 51 مليون دونج. بعد عام واحد من الزراعة، يحقق المزارعون ربحًا.

بعد حصاد الدرنات، يُمكن استخدام البراعم لإعادة زراعتها، مما يُساعد على توفير تكاليف الإنتاج للمحصول التالي. ووفقًا لفريق البحث، يُمكن زراعة الجينسنغ بهذه الطريقة في مدينة هو تشي منه والمقاطعات المجاورة أو المناطق ذات الظروف الطبيعية المُشابهة.

بعد الحصاد، تُستخدم جذور الجينسنغ في زراعة الأنسجة. الصورة: NVCC — بعد الحصاد، تُستخدم جذور الجينسنغ في زراعة الأنسجة. الصورة: *NVCC*

أكدت السيدة نجوين ثي هيو، نائبة مدير مركز احتضان المشاريع الزراعية عالية التقنية، أن نتائج البحث قابلة للتنفيذ، ولها قيمة اقتصادية واجتماعية. وستطبق الوحدة النموذج قريبًا لخدمة الجولات والدراسات، وهي مستعدة لنقل هذه التقنية إلى المنظمات والأفراد المحتاجين.

ها آن

[إعلان 2]
رابط المصدر