"إنقاذ" الجينسنغ باستخدام زراعة الأنسجة

[إعلان 1]

يحتوي نبات الجنسنغ على العديد من المواد الطبية القيمة مثل السابونين والفلافونويد... وقد نجح العلماء في نشره باستخدام تقنية زراعة الأنسجة.

نبات الجنسنغ له الاسم العلمي Curculigo orchioides Gaertn ، وينتمي إلى عائلة Hypoxidaceae. وللنبات أيضًا أسماء أخرى مثل Tiem Mao، وNgai Cau، وCo Noc Lan... وكان ينمو كثيرًا في البرية.

تشير الدراسات إلى أن هذا النبات يحتوي على العديد من المركبات القيمة، والتي تستخدم في الطب التقليدي لعلاج الأمراض الفسيولوجية الذكرية، والربو، والإسهال، وانخفاض سكر الدم، والتهاب الكلية المزمن، ومكافحة السرطان وأمراض الجلد... لذلك، في ثمانينيات القرن العشرين، تم استغلال هذا النوع من الجينسنغ على نطاق واسع وتم إدراجه في الكتاب الأحمر والقائمة الحمراء للنباتات الطبية الفيتنامية.

من أجل زيادة القيمة الاقتصادية والحفاظ عليها، سعى فريق البحث في مركز احتضان المشاريع الزراعية عالية التقنية في منتزه مدينة هوشي منه الزراعي عالي التقنية (قرية 1، بلدية فام فان كوي، منطقة كوتشي) إلى استخدام زراعة الأنسجة للحفاظ على الموارد الطبية القيمة.

تم زراعة سام كاو باستخدام زراعة الأنسجة في الجرار من قبل فريق البحث. الصورة: NVCC — يتم زراعة السام كاو عن طريق زراعة الأنسجة. الصورة: *NVCC*

وقال المهندس لي ثي هونغ نغوك، نائب رئيس قسم دعم تكنولوجيا النبات وممثل فريق البحث، إنه بعد مرور ما يقرب من عام، نجح الفريق في زراعة صنف النبات في المختبر. تم زراعة هذا الصنف تجريبيا على مساحة 1000 متر مربع في منطقة كوتشي.

يتم زراعة نباتات الأنسجة في أكياس ووضعها في مشاتل لمساعدتها على التأقلم تدريجيا مع الظروف الطبيعية. قامت المجموعة ببناء عملية لزراعة الجينسنغ في حوالي عام حتى الحصاد.

وبحسب فريق البحث فإن نبات السام كاو هو نبات يتحمل الظل، لذا فهو يحتاج إلى الظل. يعتبر مستوى الظل مع شبكة الظل بنسبة 50% هو الأكثر ملاءمة لنمو النبات وتطوره وإنتاجيته المثالية. الموطن المثالي لسمك السام كاو هو الظل، ويفضل الرطوبة في الوديان، حيث تكون التربة خصبة، عند سفح الجبال الجيرية أو على طول الحقول. يمكن زراعة السام كاو بكثافة تصل إلى 50 ألف نبات لمساحة 1000 متر مربع.

حديقة تجريبية لزراعة الجينسنغ لمجموعة البحث. الصورة: NVCC — حديقة تجريبية لزراعة الجينسنغ لمجموعة البحث. الصورة: *NVCC*

وقال المهندس نغوك إنه خلال مرحلة نمو الدرنة، يجب التحكم بشكل صارم في رطوبة المياه والتربة، خاصة خلال موسم الأمطار. وقال المهندس نغوك "إن جذور نبات الجينسنغ معرضة جدًا للتعفن عندما تغمرها المياه أو عندما تكون التربة رطبة للغاية، لذلك أثناء عملية تحضير التربة، من الضروري إنشاء قنوات تصريف ومظلة متحركة".

بعد مرور عام على الزراعة، يمكن للمزارعين حفر النباتات وقطع جذورها وغسلها. يمكن استخدام الجينسنغ الطازج أو معالجته للحفظ، ويبلغ الوزن المتوسط لكل جذر جينسنغ 43 - 50 جرام. بلغ محتوى السابونين 0.54 - 0.68% والفلافونويد 0.19 - 0.23% والكوركوليغوسيد 0.23 - 0.31%.

عند شرائه من الحديقة، يبلغ سعر الجينسنغ حوالي 150 ألف دونج للكيلوغرام. وبناء على متوسط إنتاج يبلغ 3.1 طن لكل 1000 متر مربع، يمكن أن يصل الدخل إلى حوالي 467 مليون دونج لكل محصول. وتبلغ التكلفة الإجمالية للإنتاج 416 مليون دونج لكل محصول، مما يساعد المزارعين على تحقيق ربح يزيد عن 51 مليون دونج. بعد مرور عام واحد من الزراعة، يحصل المزارعون على الربح.

بعد حصاد الدرنات، يمكن استخدام البراعم لإعادة الزراعة، مما يساعد على توفير تكاليف الإنتاج للمحصول التالي. وقال فريق البحث إن مدينة هوشي منه والمقاطعات المجاورة أو المناطق ذات الظروف الطبيعية المماثلة يمكنها زراعة الجينسنغ باستخدام هذه الطريقة.

بعد الحصاد، استخدم الجينسنغ المزروع في الأنسجة. الصورة: NVCC — بعد الحصاد، استخدم الجينسنغ المزروع في الأنسجة. الصورة: *NVCC*

وأكدت السيدة نجوين ثي هوي، نائبة مدير مركز احتضان المشاريع الزراعية عالية التقنية، أن نتائج البحث قابلة للتنفيذ، وتحقق قيمة اقتصادية واجتماعية. وفي الفترة المقبلة، ستقوم الوحدة بتطبيق النموذج لخدمة الجولات والدراسة وهي مستعدة لنقل هذه التقنية إلى المنظمات أو الأفراد المحتاجين.

ها آن

[إعلان 2]
رابط المصدر