سوق متنوعة للعروض خلال مهرجان اكتمال القمر في السنة القمرية الجديدة.

مع اقتراب مهرجان الفوانيس، يزداد ازدحام سوق الهدايا المقدمة لأول قمر مكتمل في الشهر القمري بسبب ارتفاع الطلب وتنوع المنتجات ووجود العديد من العناصر الجديدة والفريدة.

سوق العروض متنوع.

مع اقتراب مهرجان الفوانيس (اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الأول)، يصبح سوق القرابين نابضاً بالحياة مع مجموعة واسعة من العناصر مثل الفواكه للقرابين، والقرابين النباتية، والقرابين غير النباتية، بتصاميم ونطاقات أسعار متعددة تناسب مختلف شرائح العملاء.

بحسب استطلاع أجراه مراسلون من صحيفة الصناعة والتجارة، فإن سوق القرابين للقمر المكتمل في السنة القمرية الجديدة هذا العام نابض بالحياة للغاية مع مجموعة واسعة من السلع في الأسواق المحلية وأسواق الجملة في هانوي مثل سوق لونغ بين وسوق نغيا تان وسوق لينه نام.

تُباع أنواع عديدة من الزهور كقرابين خلال مهرجان الفوانيس (Rằm tháng Giêng).

في هذه المناسبة، تُعدّ الأقحوان والزنبق والزنابق من الخيارات المفضلة للقرابين. ووفقًا لاستطلاعات الرأي في الأسواق المحلية في هانوي، يتراوح سعر زهرة الأقحوان الصفراء بين 10,000 و20,000 دونغ فيتنامي، أو بين 90,000 و150,000 دونغ فيتنامي للحزمة (10 أغصان)، وذلك حسب الحجم. أما سعر باقة الأقحوان (5-6 أغصان) فيتراوح بين 25,000 و50,000 دونغ فيتنامي، وذلك حسب ما إذا كانت ذات بتلة واحدة أو مزدوجة. ويتراوح سعر زهرة الزنبق بين 15,000 و20,000 دونغ فيتنامي. بينما يتراوح سعر باقة الزنابق (5-10 أغصان) بين 120,000 و200,000 دونغ فيتنامي تقريبًا، وذلك حسب النوع والجودة.

في حديثها مع مراسل صحيفة الصناعة والتجارة، قالت نغوين ثي بينه، صاحبة متجر صغير في سوق نغيا تان، إن عدد الزبائن ازداد بشكل ملحوظ في الأيام الأخيرة، ليصل أحيانًا إلى ضعفين أو ثلاثة أضعاف العدد المعتاد. ويُفضل العديد من أصحاب المنازل الزهور الطازجة ذات الألوان الزاهية كالأصفر والأحمر والأبيض. ويركز الزبائن هذا العام على الزهور التي ترمز إلى السكينة والأناقة، والتي تجلب الحظ السعيد والسلام مع بداية العام.

يولي المستهلكون الأولوية لاختيار الزهور الطازجة ذات الألوان الزاهية ليوم اكتمال القمر، والذي يعتبر أهم يوم في السنة.

بحسب الباعة، اتسم الطقس قبل اكتمال القمر في الشهر القمري الأول هذا العام برذاذ متواصل ورطوبة عالية، مما أدى إلى ذبول أنواع كثيرة من الزهور المستخدمة في القرابين بسهولة أكبر، مع تلف البتلات وتغير لونها وذبولها بشكل أسرع مقارنةً بالظروف الجافة. لذا، قد ترتفع أسعار بعض أنواع الزهور قليلاً مقارنةً بالفترات السابقة.

أوضحت السيدة دينه ثي ثو هويين (36 عامًا، من حي نغيا دو، هانوي) أنه على الرغم من ارتفاع الأسعار قليلًا عن السنوات السابقة، إلا أن تنوع التصاميم يُسهّل عملية الاختيار. وأضافت: "أجد هذا العام أزهار القرابين في غاية الجمال، بألوانها الزاهية والمشرقة. اخترتُ زهور الأقحوان الصفراء وزهور الغلاديولس الحمراء لأنها أنيقة وتدوم طويلًا".

تتوفر مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية وغير النباتية.

إلى جانب الزهور، تُعرض أيضاً أطباق نباتية مثل الأرز اللزج والحساء الحلو والفطائر المطهوة على البخار بأشكال وأنماط متنوعة. وقد أضاف المصنّعون هذا العام العديد من العناصر الجمالية الإبداعية، ليقدموا للسوق منتجات فريدة وملونة وذات أشكال مبتكرة.

بحسب استطلاع أجراه مراسلون من صحيفة الصناعة والتجارة، فقد ارتفعت أسعار سلع هدايا عيد منتصف الخريف هذا العام بنسبة طفيفة تتراوح بين 5 و10%، ويرجع ذلك أساساً إلى ارتفاع تكاليف المواد الغذائية مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

تُباع أطباق الأرز اللزج، مثل أرز فاكهة الجاك اللزج، وأرز الفاصوليا الخضراء اللزج، والأرز اللزج ذي الألوان الخمسة، بأسعار تتراوح بين 50,000 و90,000 دونغ فيتنامي للطبق الواحد، وذلك حسب الحجم. أما الحساء الحلو، فيتراوح سعره بين 30,000 و50,000 دونغ فيتنامي للطبق الواحد. بينما تتراوح أسعار كعكات الأرز اللزج بين 40,000 و60,000 دونغ فيتنامي للعلبة الواحدة، وذلك حسب عدد الكعكات. وتتوفر المنتجات النباتية، مثل الأطباق النباتية والفطائر المطهوة على البخار، على نطاق واسع في الأسواق التقليدية ومتاجر المواد الغذائية، بأسعار تتراوح بين 25,000 و60,000 دونغ فيتنامي للمجموعة.

يشهد السوق الإلكتروني ازدهاراً كبيراً.

إلى جانب السوق التقليدي، يشهد السوق الإلكتروني نشاطاً ملحوظاً. ووفقاً لاستطلاع أجرته صحيفة الصناعة والتجارة على مجموعات البيع عبر الإنترنت، فإن الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل الأرز اللزج، والحساء الحلو، والنقانق، وكعكة الأرز الفيتنامية (بان تشونغ)، والدجاج، والأطباق النباتية، والفواكه، وغيرها، هي أكثر المنتجات طلباً.

تعج الأسواق الإلكترونية بخدمات طلب القرابين اللازمة للمناسبات الدينية.

عند تصفح الأسواق الإلكترونية، يسهل العثور على إعلانات تبيع أطباقًا جاهزة للمناسبات الدينية. ومن بين هذه الأطباق، يُعد الدجاج واللحم المسلوق واللحم المشوي ونقانق لحم الخنزير من أكثرها شيوعًا. يُباع الدجاج المسلوق كاملًا بسعر يتراوح بين 450,000 و600,000 دونغ فيتنامي، حسب الحجم؛ بينما يتراوح سعر اللحم المسلوق بين 80,000 و120,000 دونغ فيتنامي للوجبة الواحدة؛ أما اللحم المشوي فيتراوح سعره بين 100,000 و150,000 دونغ فيتنامي للوجبة الواحدة.

بالإضافة إلى ذلك، تعد باقات تقديم الطعام الشاملة عنصرًا شائعًا في الأسواق الإلكترونية نظرًا لسهولة استخدامها وتصاميمها المتنوعة وأسعارها المناسبة لمجموعة واسعة من العملاء.

على الرغم من أن الأسعار أعلى قليلاً من موسم الأعياد في العام الماضي، إلا أن العديد من المستهلكين، بمن فيهم السيدة داو ثوي كوين (25 عامًا، من حي نغيا دو، هانوي)، ما زالوا يفضلون وجبات الطعام الجاهزة لسهولة تحضيرها. وأوضحت السيدة كوين قائلة: "أختار الوجبات الكاملة التي تحتوي على أطباق مالحة ونباتية وفواكه، وغيرها، لتوفير الوقت. أنا مشغولة بالعمل هذه الأيام، لذا أُعطي الأولوية للسرعة والراحة، طالما أن الطعام طازج ولذيذ ويُراعي جميع العادات والتقاليد".

بحسب العديد من أصحاب المشاريع الصغيرة، فإن الأسعار في الأسواق الإلكترونية أرخص بنسبة 5-7% من الأسواق التقليدية، وذلك بفضل إلغاء التكاليف التشغيلية. وقالت السيدة تران مينه نغوك، المتخصصة في توفير وجبات جاهزة للأكل عبر الإنترنت: "على الرغم من انخفاض الأسعار، إلا أن جودة المنتجات مضمونة، بل ويتم اختيارها بعناية فائقة للحفاظ على ثقة العملاء. تتراوح رسوم التوصيل بين 15,000 و30,000 دونغ فيتنامي حسب المنطقة، مع توفير خدمة التوصيل المجاني للعديد من الطلبات ضمن نطاق جغرافي قصير. ورغم أن هامش الربح لكل منتج ليس مرتفعًا، إلا أن حجم الطلبات الثابت وانخفاض تكاليف التشغيل يضمنان تحقيق البائعين للربح."

بحسب السيدة نغوك، فإن معظم زبائنها عبر الإنترنت هم زبائن دائمون، إذ يكررون الطلب بعد تقديم طلب واحد. ولذلك، بحلول اليوم العاشر من الشهر القمري الأول، كانت قد تلقت بالفعل طلبًا كاملاً لحفل اكتمال القمر في رأس السنة القمرية من زبائنها الدائمين والجدد على حد سواء.

مع ازدهار السوق الإلكترونية، بدأ العديد من أصحاب المشاريع الصغيرة التقليدية بالتكيف مع هذا التوجه. تقول السيدة نغوين ثي بينه إنها منذ عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت أونغ كونغ أونغ تاو)، وهي تبحث عن منتجاتها وتنشرها على مجموعات التواصل الاجتماعي في منطقتها: " بمجرد دخولي إلى السوق الإلكترونية، بالإضافة إلى زبائني المعتادين في السوق التقليدية، اكتسبتُ العديد من الزبائن الجدد من المهنيين أو المشغولين بأعمالهم. وقد ازداد عدد الطلبات عبر الإنترنت تدريجيًا خلال كل عطلة، مما حسّن دخلي بشكل ملحوظ. ما زلت أبيع مباشرةً في متجري كما في السابق، لكن دمج البيع المباشر مع البيع عبر الإنترنت يجعل عملي أكثر استقرارًا وفعالية."

لا يقتصر تنوع عروض الاحتفال برأس السنة القمرية هذا العام على أنواعها فحسب، بل يعكس أيضاً تحولاً دقيقاً في ثقافة المستهلك الفيتنامي. إذ باتت العروض تركز بشكل متزايد على الجماليات، والإبداع في التنسيق، والذوق الرفيع في اختيار المنتجات.

المصدر: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html