داك لاك تعزز حلول التنمية المستدامة لصناعة القهوة

داك لاك هي عاصمة القهوة في فيتنام وأكبر منطقة وإنتاج في البلاد، حيث تمثل حوالي 40% من مساحة البلاد. يعد البن المنتج الزراعي الرئيسي في الهيكل الاقتصادي للمحافظة ويمثل نسبة كبيرة من الناتج الاجتماعي الإجمالي للمحافظة وكذلك حجم الصادرات السنوية، ويؤثر بشكل مباشر على دخل غالبية السكان في المحافظة.

مع اقتراب موسم حصاد القهوة لعام 2024-2025، يشعر المزارعون في داك لاك بحماس شديد لأن أسعار القهوة ارتفعت بشكل كبير.

في مواجهة تغير المناخ المعقد بشكل متزايد وارتفاع أسعار القهوة ، عملت مقاطعة داك لاك على تعزيز الحلول من أجل التنمية المستدامة لهذا القطاع الزراعي الرئيسي.

وفقًا لقسم الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك لاك ، ارتفعت أسعار القهوة بشكل كبير في موسم محصول القهوة 2023-2024 وتظل مرتفعة حاليًا، حيث وصلت إلى 128000 دونج/كجم من حبوب البن في 28 نوفمبر. توفر الزيادة المفاجئة في أسعار القهوة مصدرًا كبيرًا للدخل للمزارعين، ومع ذلك، فإن هذا يؤثر بشكل كبير على الاضطراب في سلسلة توريد الوحدات التي تربط مناطق المواد الخام، وفي الوقت نفسه، تؤثر الصراعات العسكرية في البلدان حول العالم على سلسلة التوريد العالمية، وتتصاعد الأسعار، ويستمر الاقتصاد العالمي في ارتفاع التضخم، مما يتسبب في العديد من الصعوبات لسوق القهوة.

إلى جانب ذلك، أصدرت دول الاتحاد الأوروبي مراسيم تحظر استيراد القهوة المرتبطة بإزالة الغابات وتشديد القيود على بقايا المبيدات الحشرية في القهوة، مما أدى إلى فرض قيود على الصادرات إلى هذه البلدان. ولذلك فإن إنتاج وتجارة وتصدير القهوة في مقاطعة داك لاك لا يزال يواجه العديد من الصعوبات؛ لا يزال وضع "الحصاد السيئ والسعر الجيد" قائما بسبب تغير المناخ والجفاف والآفات التي تسبب انخفاض إنتاج القهوة...

تتمتع العديد من مناطق إعادة زراعة القهوة في داك لاك بإنتاجية عالية وكفاءة اقتصادية.

قال رئيس إدارة زراعة ووقاية النباتات في مقاطعة داك لاك نجوين هاك هين إنه بحلول موسم الحصاد 2023-2024، ستصل مساحة البن في المقاطعة بأكملها إلى 212.106 هكتار، بانخفاض قدره 809 هكتارات مقارنة بموسم الحصاد السابق، والتي ستبلغ المساحة المحصودة منها 200.441 هكتارًا، بانخفاض قدره 400 هكتار مقارنة بالعام السابق، وسيصل متوسط ​​الغلة إلى 26.72 قنطارًا / هكتار، وسيصل إجمالي الإنتاج إلى 535.672 طنًا، بانخفاض قدره 23.057 طنًا مقارنة بموسم الحصاد السابق. انخفضت إنتاجية البن بسبب تغير المناخ والجفاف والآفات والأمراض، وبعض مناطق إعادة زراعة البن في مرحلة البناء الأساسية ولم يتم حصادها بعد، وبعض المناطق يزرع فيها الناس العديد من أنواع المحاصيل.

وبحسب السيد نجوين هاك هين، فإن الوضع الحالي لإنتاج القهوة في داك لاك هو في الأساس إنتاج فردي، على نطاق صغير، حيث يتركز حوالي 10٪ فقط من مساحة إنتاج القهوة في المناطق المتخصصة التي تديرها شركات تابعة لشركة فيتنام للقهوة، وشركات القهوة في مقاطعة داك لاك والمؤسسات، ويتم زراعة ما يقرب من 90٪ من مساحة القهوة في المقاطعة والعناية بها وإدارتها من قبل المزارعين أنفسهم.

منتجات تصدير القهوة من شركة Simexco Dak Lak.

وفي مواجهة هذا الوضع، ومن أجل تحسين إنتاجية وجودة القهوة في المنطقة، قامت مقاطعة داك لاك في السنوات الأخيرة بتنفيذ العديد من الحلول لدعم المزارعين في تطوير صناعة القهوة بشكل مستدام. يذكر أن برنامج إعادة زراعة البن للفترة 2021-2025 سيتم تنفيذه بمساحة إجمالية قدرها 24,441.78 هكتار، بمتوسط ​​إعادة زراعة سنوي يبلغ نحو 4,800 هكتار. وبحسب تقرير لجان الشعب بالمناطق والبلدات والمدن، فإن نتائج إعادة التشجير بحلول عام 2024، قامت المقاطعة بأكملها بإعادة تشجير 15،467.4 هكتار / 24،441.78 هكتار فقط، لتصل إلى 63.3٪ من الخطة، وفي عام 2024 وحده، تم تنفيذ إعادة التشجير على 4،712.3 هكتار / 4،995.13 هكتار، لتصل إلى 94.34٪ من الخطة.

في إطار برنامج إعادة زراعة البن في المقاطعة، ومن خلال برنامج الشراكة بين القطاعين العام والخاص، قامت شركة نستله فيتنام المحدودة بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية ومعهد العلوم والتكنولوجيا الزراعية والغابات في المرتفعات الوسطى لدعم الشتلات في 14 منطقة وبلدة ومدينة بدعم سعري قدره 1000 دونج/شتلة. وفي عام 2024 وحده، بلغ إجمالي عدد الشتلات المدعومة حوالي 5,247,260 شتلة لـ 5,573 مزارعًا لإعادة الزراعة.

يتطور بشكل متزايد في داك لاك الربط بين إنتاج واستهلاك القهوة العضوية وفقًا لسلسلة قيمة المنتج المرتبطة بالسياحة البيئية.

بالإضافة إلى ذلك، تنفذ شركة نستله فيتنام المحدودة نموذج الزراعة الحراجية، بما في ذلك المحاصيل الخدمية المتنوعة لدعم إنتاج القهوة المستدام، والحفاظ على التربة، والحد من تأثير تغير المناخ، وتعزيز التنوع البيولوجي وزيادة دخل المزارعين من خلال تنويع مصادر الدخل من البساتين. في عام 2024، دعمت الشركة 80,493 شتلة، بما في ذلك أشجار الغابات وأشجار الفاكهة المزروعة في حدائق البن المعاد زراعتها لـ 300 مزارع في مناطق تنفيذ البرنامج.

لخدمة برنامج إعادة زراعة حدائق القهوة الفعال، قام معهد العلوم الزراعية والغابات في المرتفعات الوسطى بالبحث وتهجين واختيار تسعة خطوط قهوة روبوستا، بما في ذلك: TR4، TR5، TR6، TR7، TR8، TR9، TR11، TR12، TR13. هذه هي خطوط القهوة الجديدة ذات الإنتاجية العالية من 4.2 إلى 7 طن من حبوب البن / هكتار، ونوعية جيدة، وحجم حبوب كبير يصل إلى أكثر من 65٪ من الدرجة الأولى، ومقاومة عالية للصدأ، مما يزيد من القدرة التنافسية لمنتجات القهوة المصدرة في السوق العالمية، بما في ذلك أربعة خطوط قهوة روبوستا متأخرة النضج: TR9، TR11، TR12، TR13 لتحويل وقت حصاد القهوة تدريجيًا إلى موسم الجفاف، ليس فقط تسهيل الحصاد، وضمان جودة القهوة لا تتضرر بسبب المطر أثناء عملية التجفيف ولكن أيضًا تقليل كمية المياه لأشجار القهوة في موسم الجفاف.

من ناحية أخرى، ركز القطاع الزراعي في مقاطعة داك لاك في الآونة الأخيرة دائمًا على تشجيع وتوجيه الناس لتعزيز إنتاج القهوة المستدامة من خلال الشهادات والتأكيد لتحسين جودة القهوة المصدرة في المقاطعة. حتى الآن، يوجد في المقاطعة بأكملها 23291 أسرة لزراعة البن حاصلة على شهادات 4C (المبادئ المشتركة لمجتمع البن)، وUTZ Certifed، وRFA (الغابات المطيرة)، وFLO (التجارة العادلة)، بمساحة إجمالية تزيد عن 300170 هكتارًا، وإنتاج يزيد عن 100065 طنًا. كما أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية خمسة مناطق مخصصة لزراعة البن محليا بمساحة 631 هكتارا.

وعلى وجه الخصوص، اهتمت مقاطعة داك لاك في الآونة الأخيرة بتنفيذ الحلول للتكيف مع لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن عدم إزالة الغابات وتدهورها. قال السيد نجوين تين دونج، المسؤول عن برنامج إنتاج القهوة المتوافق مع لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن عدم إزالة الغابات وتدهورها في سيمكسكو داك لاك ، إن الشركة قامت بالتنسيق مع جمعية Global 4C (المنظمة التي تنفذ مدونة قواعد السلوك المشتركة لمجتمع القهوة) لاستكمال تحذير الغابات والتفتيش القانوني لمنطقة الإنتاج. في أبريل 2024، أصدرت جمعية 4C العالمية شهادتي اعتماد 4C-EUDR بمساحة إجمالية قدرها 9437 هكتارًا: 4C EUDR_0000001 بمساحة 4629.24 هكتارًا لـ 4365 أسرة زراعية؛ شهادة اعتماد 4C EUDR_0000002 بمساحة 4,807.73 هكتارًا لـ 3,622 أسرة زراعية. هاتان هما الشهادتان الأوليتان اللتان تحصل عليهما صناعة القهوة الخالية من إزالة الغابات وتدهورها في فيتنام من الاتحاد الأوروبي. وبالإضافة إلى ذلك، يوجد في المقاطعة حتى الآن 25416 مزارعًا في مناطق إيا هيليو، وكرونغ نانغ، وكو مغار، وكرونغ آنا، وبون دون، ومدينة بون هو، ومدينة بون ما ثوت، ينتجون على مساحة 26961 هكتارًا، بإنتاج 89085 طنًا، وهو ما يلبي معايير الاتحاد الأوروبي الخالية من إزالة الغابات.

إلى جانب حلول دعم الإنتاج، تولي مقاطعة داك لاك أيضًا اهتمامًا خاصًا لجذب الاستثمار في قطاع معالجة القهوة، بهدف تحسين جودة القهوة التي تصدرها المقاطعة. نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة داك لاك نجوين فان نهيم، حتى الآن، يوجد في المقاطعة بأكملها أكثر من 200 منشأة لمعالجة القهوة، بما في ذلك مصانع معالجة القهوة ذات القدرة الكبيرة مثل: نجون كوفي، ترونغ نجوين، إنتيمكس، آن تاي، سيمكسكو داك لاك، شركة داك مان ذات المسؤولية المحدودة... في عام 2023، سيصل إنتاج حبوب البن المعالجة إلى 466000 طن، وسيصل البن المطحون إلى 32000 طن، وسيصل البن الفوري إلى 10200 طن. ومن المتوقع أن يصل إنتاج القهوة المصنعة في عام 2024 إلى 522,750 طن؛ منها البن الأخضر بلغ 371 ألف طن، والبن المطحون بأنواعه بلغ 25240 طن، والقهوة سريعة الذوبان بلغ 9920 طن.

شركاء أجانب يزورون منشأة معالجة القهوة العضوية التابعة لشركة فونغ ثانه كونغ للإنتاج والتجارة المحدودة، في مدينة بون ما ثوت، بمقاطعة داك لاك.

وباعتبارها منتجًا زراعيًا رئيسيًا، فإن حجم صادرات القهوة يشكل دائمًا نسبة كبيرة من إجمالي حجم الصادرات في مقاطعة داك لاك. وعلى وجه التحديد، في عام محصول البن 2023-2024، صدرت مقاطعة داك لاك 264,404 طنًا من البن، وهو ما يمثل 17.9% من إجمالي إنتاج البلاد؛ بلغ حجم الصادرات 915.795 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 168.238 مليون دولار أمريكي مقارنة بالعام الزراعي السابق، وهو ما يمثل 16.9٪ من إجمالي البلاد. يتم تصدير حبوب البن من داك لاك بشكل رئيسي إلى الأسواق التقليدية مثل ألمانيا وسويسرا واليابان وإيطاليا والولايات المتحدة وغيرها. وفي الوقت نفسه، تعمل المقاطعة حاليًا على تعزيز استغلال أسواق جديدة ذات إمكانات كبيرة في مناطق مثل أمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا ومناطق السوق الكبيرة مثل الاتحاد الأوروبي ورابطة دول جنوب شرق آسيا وشمال شرق آسيا وأوقيانوسيا وغيرها.

في الوقت الحالي، يدخل المزارعون في مقاطعة داك لاك موسم حصاد القهوة 2024-2025 بفرح وإثارة لأن أسعار القهوة ارتفعت بشكل كبير. قال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك لاك، نجوين فان ها، إنه على الرغم من ارتفاع أسعار القهوة بشكل كبير، فإن وجهة نظر المقاطعة هي عدم زيادة مساحة القهوة خارج التخطيط، والتركيز على تحويل مساحة القهوة غير الفعالة، والتي لا تضمن مصادر المياه، إلى محاصيل أخرى؛ مواصلة تنفيذ خطة إعادة زراعة البن للفترة 2021-2025 لضمان التقدم وتجديد مزارع البن القديمة تدريجيا وتحسين الإنتاجية وجودة المنتج وتلبية احتياجات التصدير.

علاوة على ذلك، تقوم وزارة الزراعة والتنمية الريفية حاليًا بالتشاور مع لجنة الشعب الإقليمية في داك لاك للموافقة على "مشروع القهوة المستدامة في مقاطعة داك لاك". لذلك، تحتاج المحليات إلى مواصلة تنفيذ برنامج إعادة زراعة البن بشكل فعال للفترة 2021-2025، والتأكد من أن 100٪ من مساحة إعادة الزراعة تستخدم أصنافًا جيدة وتطبق عملية إعادة الزراعة الصحيحة الصادرة عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية؛ مواصلة تنفيذ الحلول الفعالة للتكيف مع لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن إزالة الغابات وتدهورها في المقاطعة. تعزيز تطوير إنتاج القهوة المتخصصة في المحافظة، بهدف استغلال قطاعات السوق الجديدة، وتنويع المنتجات، وزيادة القيمة المضافة، وتلبية الطلب المتزايد من الأسواق المحلية والأجنبية.

المصدر: https://baodaknong.vn/dak-lak-thuc-day-cac-giai-phap-phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ca-phe-235507.html