وزارة الصحة تحذر: زيت علف الحيوانات يتحول "سحريًا" إلى زيت طهي للإنسان

(تشينفو.فن) - رداً على المعلومات التي تفيد بأنه تم اكتشاف بعض المؤسسات التي تستخدم زيت الطهي المستورد لغرض صنع علف الحيوانات ولكن "تحوله بطريقة سحرية" إلى زيت طهي للبشر، أكدت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة أن هذا انتهاك خطير لسلامة الأغذية، وقد يؤثر على الصحة.

إن استخدام زيت الطهي المخصص لتغذية الحيوانات لإنتاج زيت الطهي للاستهلاك البشري يشكل خطراً محتملاً على الصحة العامة.

وقالت إدارة سلامة الأغذية إنه وفقًا للمادة 39 من المرسوم رقم 15/2018/ND-CP للحكومة، فإن الزيت النباتي ينتمي إلى مجموعة المنتجات التي تقع تحت مسؤولية وزارة الصناعة والتجارة لإدارة الدولة لسلامة الأغذية، بما في ذلك سلسلة الإنتاج والمعالجة والتجارة والتداول بأكملها في السوق.

ومع ذلك، من وجهة نظر مهنية، تحذر إدارة سلامة الأغذية الناس من أن استخدام زيت الطهي المستورد لتغذية الحيوانات لإنتاج زيت الطهي للغذاء البشري قد يشكل خطراً محتملاً على الصحة العامة.

ولمنع المخاطر وضمان سلامة المستهلك، توصي إدارة سلامة الغذاء مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية، وخاصة المطابخ الجماعية وموردي الوجبات الجاهزة، بالطلب من الموردين توضيح بيانات المنتج وسجلات المواد الخام، وليس الاعتماد فقط على التغليف والملصقات.

في الوقت نفسه، لا تستخدموا مكونات غير مُصرّح بها في تصنيع الأغذية، حتى مع وجود فواتير ووثائق كافية. في حال الاشتباه، يُرجى إبلاغ الجهات المختصة فورًا للتعامل معها وفقًا للوائح.

وأشارت إدارة سلامة الغذاء إلى أن الالتزام بالاستخدام المقصود للمكونات الغذائية ليس متطلبًا فنيًا فحسب، بل هو أيضًا مسؤولية قانونية إلزامية.

وأكدت الهيئة أن أي استخدام متعمد لمكونات غير المسجلة في تصنيع الأغذية، خاصة في الحالات التي لا تكون فيها المكونات آمنة للمستهلكين، سيتم النظر فيه والتعامل معه بصرامة من قبل الجهات المختصة وفقاً لأحكام القانون.

وفي وقت سابق، في مساء يوم 24 يونيو، أفاد تلفزيون فيتنام أن العلامة التجارية لزيت الطهي OFOOD التابعة لشركة Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited تم اكتشاف أنها باعت عشرات الآلاف من الأطنان من زيت الطهي إلى السوق تحت اسم زيت الطهي للبشر، ولكن في الواقع كان زيتًا نباتيًا يستخدم لإنتاج علف الحيوانات، والذي لم يستوف معايير سلامة الغذاء عند استخدامه لإعداد الطعام للبشر.

استخدم المخربون أنابيب تحت الأرض لضخ الزيت من خزان يحتوي على علف حيواني إلى خزان يحتوي على زيت بشري. ثم أعلنوا أن المنتج هو زيت طهي مضاف إليه فيتامين أ، إلا أن نتائج فحوصات السلطات لم تُظهر وجود هذا المكون.

هيين مينه

المصدر: https://baochinhphu.vn/dau-an-chan-nuoi-phu-phep-thanh-dau-an-cho-nguoi-bo-y-te-khuyen-cao-nguoi-dan-102250625121635312.htm