هذان صنفان من العنب ينتجان فاكهة لذيذة، ويمثلان 90% من مساحة زراعة العنب في نينه ثوان.

نينه ثوان هي حاليًا المنطقة التي تضم أكبر مساحة لزراعة العنب في البلاد، حيث تتجاوز مساحتها 1000 هكتار، وتُزوّد السوق بما يتراوح بين 26,000 و28,000 طن من العنب الطازج سنويًا. تُزرع أصناف العنب بشكل رئيسي للاستهلاك الطازج، وكمية صغيرة لتصنيع النبيذ؛ ومن بينها، يُعدّ عنب الكاردينال الأحمر والعنب الأخضر NH01-48 من أهم أنواع العنب الطازج، حيث يُشكّلان حوالي 90% من الإنتاج.

لتحسين جودة وتنافسية منتجات العنب في السوق، تشجع مقاطعة نينه ثوان وتروج لزراعة أصناف جديدة من العنب الطازج والعنب الخالي من البذور عالي الجودة على نطاق واسع لزيادة الكفاءة الاقتصادية وخلق المزيد من الجذب للسياحة الزراعية المحلية.

تعد منطقة نينه ثوان حاليًا أكبر منطقة لزراعة العنب في البلاد بمساحة تزيد عن 1000 هكتار، وتزود السوق بـ 26000 - 28000 طن من العنب الطازج كل عام.

يُنتج صنف العنب الخالي من البذور NH04-102 المزروع في نينه ثوان فاكهة طويلة على شكل إصبع تتحول إلى اللون الأسود الداكن عندما تنضج، ولها لحم ثابت ومقرمش قليلاً، وهي خالية من البذور ولها طعم حلو غني.

تتم زراعة أصناف العنب بشكل رئيسي للاستهلاك الطازج وكمية صغيرة لصنع النبيذ؛ ومن بينها، صنفان رئيسيان من العنب الطازج هما العنب الأحمر الكاردينال والعنب الأخضر NH01-48، ويمثلان حوالي 90٪؛ والباقي هو NH01-152، NH01-26، NH02-97 (عنب نبيذ سيراه) وبعض أصناف العنب الأخرى، وتمثل حوالي 10٪ من المساحة.

من أجل المساهمة في إثراء بنية الصنف، وخلق الظروف لإنتاج العنب المستدام، قام معهد بحوث القطن والتنمية الزراعية في نها هو (التابع للأكاديمية الفيتنامية للعلوم الزراعية ، ومقره نينه ثوان) بالبحث وتقييم واختيار عدد من أصناف العنب الخالية من البذور ذات الخصائص الجيدة العديدة مثل الغلة العالية والجودة الجيدة والمظهر الجميل والمناسبة للظروف البيئية للمنطقة، ولا سيما صنف العنب الخالي من البذور NH04-102 (المعروف أيضًا باسم عنب الإصبع الأسود).

قال الدكتور فان كونغ كين، نائب مدير معهد نها هو لبحوث القطن والتنمية الزراعية، إن صنف العنب الخالي من البذور عالي الجودة NH04-102 حصل على ترخيص رسمي من إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) لتطوير الإنتاج في مقاطعات الساحل الجنوبي الأوسط منذ 16 يناير 2025. وفي السابق، في نوفمبر 2024، حصل هذا الصنف من العنب أيضًا على شهادة حماية الأصناف النباتية الجديدة بصلاحية 25 عامًا.

يتميز صنف العنب NH04-102 بفترة نمو تتراوح بين 117 و125 يومًا تقريبًا (حسب المحصول). ينمو النبات بقوة، ويزهر بسهولة، ويُثمر بسرعة عالية، بمتوسط وزن يتراوح بين 4 و5 غرامات للثمرة (متوسط 350-550 غرامًا للعنقود)، وسيقان ثمار متينة، وتساقط أقل للثمار، مما يجعله مناسبًا للنقل لمسافات طويلة. يتميز بإمكانية إنتاجية عالية (11-15 طنًا للهكتار/المحصول، وفي ظروف الزراعة المكثفة، يمكن أن يصل إلى 16-20 طنًا للهكتار/المحصول)، وهو مقاوم تمامًا لبعض الآفات والأمراض، وينتج محصولين سنويًا.

هذا صنف عنب خالٍ من البذور، يُستخدم للتجفيف. عند النضج، تكون الثمرة سوداء اللون، غنية بالسكر (16-20 درجة بريكس)، وقشرتها سميكة، ونكهتها مميزة ومظهرها جميل.

وفقًا للتقييم، تُضاهي جودة عنب NH04-102 نفس النوع من منتجات العنب المستوردة من الخارج إلى السوق الفيتنامية. ويشتري التجار حاليًا منتجات عنب NH04-102 من البستان بأسعار تتراوح بين 130,000 و220,000 دونج للكيلوغرام، أي أعلى بثلاثة إلى خمسة أضعاف من عنب الكاردينال الأحمر، وأعلى بمرتين إلى ثلاثة أضعاف من عنب NH01-48 الأخضر.

يتمتع صنف العنب NH01-152 المزروع في نينه ثوان بالعديد من المزايا البارزة مثل الثمار الكبيرة واللحم الثابت المقرمش والرائحة الخفيفة المميزة ويتحول إلى لون أحمر جميل عندما ينضج.

وبحسب الدكتور فان كونغ كين، فإن المعهد يقوم ببناء حديقة أساسية من صنف العنب NH04-102 واستكمال الملف لتقديمه إلى السلطات المختصة للتقييم والاعتراف به كأساس لتوفير مصدر للشتلات التي تضمن معايير الجودة لخدمة توسيع وتطوير الإنتاج.

حتى الآن، يوجد في حديقة مجموعة جينات العنب التابعة للمعهد أكثر من 230 نوعًا من العنب من جميع الأنواع، بما في ذلك العنب الطازج وعنب النبيذ والعنب المجفف (للمربى) وعنب الجذر وعنب الأوراق.

حاليًا، بالإضافة إلى زراعة أصناف العنب الطازجة الجديدة مثل NH04-102 وNH01-152، تعمل العديد من المزارع والمزارعين في المنطقة أيضًا على الترويج لزراعة وتوسيع أصناف العنب الجديدة في البيوت الزجاجية وفقًا للنموذج الزراعي عالي التقنية مثل: عنب NH01-205 (عنب الفاوانيا)، عنب NH01-26 (عنب الحلوى)، عنب NH04-195 (عنب الصيف الأسود)، صنف العنب الأحمر الجديد NH01-16... ووفقًا للحسابات، يمكن أن يكسب نموذج زراعة أصناف العنب الجديدة وفقًا للنموذج الزراعي عالي التقنية من 500 إلى 600 مليون دونج/هكتار/محصول ومن 1 إلى 1.2 مليار دونج/هكتار/سنة.

أشار السيد نجوين خاك فونغ، مدير التعاونية التايلاندية للخدمات الزراعية (بلدية فينه هاي، مقاطعة نينه هاي)، إلى أنه لتحسين كفاءة الإنتاج والتكيف مع تغير المناخ، تستثمر التعاونية في زراعة أصناف عنب طازجة جديدة وفقًا للنموذج الزراعي عالي التقنية بمساحة تزيد عن 5000 متر مربع. وبالمقارنة مع أصناف العنب التقليدية، تتميز أصناف العنب الجديدة، مثل NH01-152 وNH04-102، بمزايا استثنائية من حيث الشكل واللون الجذاب والثمار الكبيرة واللحم المقرمش والمتماسك والرائحة الحلوة، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة لدى السياح والسوق.

في عام 2025، ولإنتاج أصناف العنب عالية الجودة، مما يساهم في زيادة الأرباح لكل وحدة من المساحة المزروعة، وجهت اللجنة الشعبية لمقاطعة نينه ثوان القطاع الزراعي للتنسيق مع الإدارات والفروع والوحدات ذات الصلة لتعزيز التنسيق مع المحليات لمراجعة وتعديل واستكمال تخطيط إنتاج العنب وفقًا لواقع الأرض والمناطق النامية؛ وضمان الاستغلال الجيد لإمكانات الأراضي المناسبة للعنب.

تستمر معاهد البحوث والوكالات ومراكز أصناف النباتات في البحث والتطوير لتطوير العملية الفنية لإنتاج العنب بما يحقق السلامة والجودة وحماية البيئة، بالإضافة إلى عمليات العناية بالنباتات وحمايتها لأصناف العنب المختلفة.

وفي الوقت نفسه، تعزيز تطبيق التقدم العلمي والتقني في الإنتاج، وبناء نموذج ربط سلسلة القيمة، وتوسيع مساحة أصناف العنب الجديدة وفقًا لمعايير VietGAP، وزراعة العنب في البيوت البلاستيكية، والجمع بين تطوير السياحة البيئية لزيارة مزارع الكروم، والترويج بنشاط لعلامة أصناف العنب الطازجة المحلية عالية الجودة.

المصدر: https://danviet.vn/day-la-2-giong-nho-day-nao-cung-ra-trai-ngon-qua-troi-chiem-90-dien-tich-trong-nho-ninh-thuan-20250209133744892.htm