لإيصال قهوة كه سان إلى كل مكان

من خلال تحديد القهوة كمحصول رئيسي لتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية، على مر السنين، إلى جانب دعم المزارعين لتطبيق التقدم التقني في الإنتاج وبناء مناطق زراعية نظيفة، قامت منطقة هونغ هوا بالتنسيق بشكل نشط مع الوكالات المتخصصة في اعتماد رموز مناطق النمو، والشهادات العضوية، وبناء المؤشر الجغرافي (GI) "Khe Sanh Coffee". هذه هي "جوازات السفر" التي تساعد منتجات قهوة Khe Sanh على غزو الأسواق الكبرى.

من المتوقع أن يكون استخدام المؤشر الجغرافي "قهوة كي سان" بمثابة جواز سفر لمساعدة قهوة كي سان على المضي قدمًا - الصورة: LA

تم زراعة القهوة في منطقة هونغ هوا منذ ما يقرب من 100 عام مع العديد من أنواع القهوة المختلفة مثل قهوة الجاك فروت (ليبيريا)، وقهوة روبوستا، وقهوة أرابيكا، ومع مرور الوقت، أثبتت قهوة أرابيكا أنها نبات مناسب للمناخ المحلي وظروف التربة. لقد كانت أشجار البن منذ فترة طويلة المصدر الرئيسي للدخل لجزء من السكان، وهي المنتج الزراعي الرئيسي للمنطقة والمحافظة.

حتى الآن، تم تشكيل منطقة كبيرة متخصصة لزراعة البن بمساحة تزيد عن 4600 هكتار، منها مساحة محصودة تزيد عن 3900 هكتار، وتتركز بشكل رئيسي في بلديات هونغ فونغ، وهوونغ لوك، وهوونغ تان، وتان هوب، وتان لاب، وهوك، ومدينة كيه سان. أصبحت شجرة البن العربي من أنواع البن الشهيرة ليس فقط محليًا ولكن أيضًا دوليًا مع العلامة التجارية للبن Khe Sanh.

مع الميزات الفريدة لقهوة Khe Sanh، ظهرت في السوق العديد من العلامات التجارية لمنتجات الشركات التي نشأت من قهوة Khe Sanh مثل: قهوة أرابيكا Khe Sanh، قهوة Khe Sanh، قهوة Khe Sanh Origin... تم التعرف على العديد من منتجات قهوة Khe Sanh كمنتجات OCOP إقليمية.

على وجه الخصوص، في الأعوام 2021 - 2024، فازت منتجات القهوة العربية من الوحدات في المنطقة بالعديد من الجوائز العالية عند المشاركة في مسابقات القهوة المتخصصة الفيتنامية. في الواقع، عند البحث عن عبارة "أفضل مقهى Khe Sanh"، بعد 0.39 ثانية فقط، كان هناك أكثر من 19.3 مليون نتيجة بحث. وبذلك، أثبتت قهوة كه سان سمعتها الحقيقية في الأسواق المحلية والأجنبية.

قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة هونغ هوا، فام ترونغ هو، إنه من أجل ضمان مساحة النمو وتلبية متطلبات سوق التصدير وحماية سمعة وجودة منتجات القهوة، دعمت منطقة هونغ هوا في السنوات الأخيرة المزارعين بشكل نشط في تطبيق التقدم العلمي والتقني في الإنتاج، وبناء مناطق زراعية نظيفة؛ دعم الشركات للاستثمار في منتجات المعالجة الصناعية من مصادر الترويج الصناعي، مما يساهم في تعزيز تنمية مجالات المواد الخام، وحل مشكلة العمالة، وزيادة القيمة المضافة للمنتجات.

وفي الوقت نفسه، التنسيق مع معهد التربة والأسمدة، وإدارة الملكية الفكرية، وإدارة العلوم والتكنولوجيا للقيام بمهمة "تسجيل الحماية وإدارة وتطوير المؤشرات الجغرافية لمنتجات قهوة كه سان في مقاطعة كوانج تري". وبناءً على ذلك، تشمل المنتجات المسجلة للمؤشرات الجغرافية: البن الأخضر، وحبوب البن المحمصة، والبن المطحون التي تستوفي المعايير الحسية والجودة. مزروعة، ومُعتنى بها، ومحصودة، ومُعالجة، ومُحافظ عليها وفقًا للتقنيات المناسبة. تشمل منطقة إنتاج المنتجات التي تحمل المؤشر الجغرافي البلديات: هوونغ فونغ، وهوك، وهوونغ تان، وبا تانغ، وتان لين، وتان هوب، وتان لاب، وهوونغ لينه، وهوونغ سون، وهوونغ لوك، وآ دوي، وبلدة خي سانه.

وبحسب السيد نجوين كوانج هاي، نائب مدير معهد التربة والأسمدة، فإن المؤشر الجغرافي هو علامة تستخدم للتمييز بين المنتجات القادمة من منطقة أو محلية أو إقليم أو بلد معين. لكي تحظى المنتجات بالحماية بموجب مؤشر جغرافي، يجب أن تتمتع بسمعة أو جودة أو خصائص ترجع في المقام الأول إلى الظروف الجغرافية. وبفضل هذا العامل، فإن المنتجات المحمية بالمؤشرات الجغرافية سوف تبرز بسهولة وحتى تكون أكثر قيمة من المنتجات المماثلة في السوق.

ومن ناحية أخرى، يساعد تطبيق حماية المؤشرات الجغرافية أيضًا على منع ومكافحة إنتاج وتجارة السلع المقلدة والرديئة الجودة، والتي تدمر قيمة وسمعة المنتجات التي تحمل مؤشرات جغرافية. حتى الآن، يوجد أكثر من 130 مؤشرًا جغرافيًا محميًا في فيتنام، بما في ذلك 13 مؤشرًا جغرافيًا أجنبيًا. تساعد المؤشرات الجغرافية المنتجات ذات العلامات التجارية ليس فقط على غزو السوق المحلية التي يبلغ عدد سكانها 100 مليون نسمة، بل تعمل أيضًا بمثابة "جواز سفر" للمنتجات ذات العلامات التجارية الفيتنامية للوصول إلى الأسواق ذات المتطلبات العالية مثل الاتحاد الأوروبي واليابان... كما تعد المؤشرات الجغرافية أداة فعالة لحماية تخصصات بلدنا والمنتجات الزراعية الرئيسية. ويشكل هذا أيضًا حافزًا للمزارعين لتعزيز الإنتاج وتحسين جودة المنتج وتوسيع نطاق التجارة.

وأفاد السيد فام ترونغ هو أنه من أجل مواصلة أداء المهمة، وفي الوقت نفسه إدارة المؤشرات الجغرافية واستخدامها بشكل فعال، فإن منطقة هونغ هوا توجه حاليًا الوكالات المتخصصة لتعزيز جمعية قهوة كي سان للمشاركة تدريجيًا في أعمال الإدارة مباشرة بعد حصولها على شهادة حماية المؤشرات الجغرافية من قبل إدارة الملكية الفكرية.

التنسيق بشكل نشط مع وزارة العلوم والتكنولوجيا ومعهد التربة والأسمدة، وخاصة وزارة الملكية الفكرية لتسريع عملية تقييم طلب تسجيل المؤشر الجغرافي لـ "قهوة خي سان" في موسم القهوة 2024 لتكون قادرة على تسجيل الحق في استخدام المؤشر الجغرافي للمنظمات والأفراد. ومن المتوقع أن يتم طرح منتجات قهوة Khe Sanh المحمية بالمؤشرات الجغرافية في السوق بحلول عام 2025.

وأكد السيد هو أن "التسجيل الناجح للمؤشرات الجغرافية سيساعد المزارعين وتجار المنتجات على تحقيق كفاءة اقتصادية عالية، وزيادة وعي المزارعين باتباع الإجراءات الصارمة، وإنشاء منتجات ذات قيمة؛ والمساهمة في تطوير السياحة المرتبطة بالمنطقة الجغرافية، وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية".

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm