التحقيق وتتبع المصدر وتوضيح سبب التسمم الغذائي المشتبه به

رسم توضيحي: الإنترنت

في السابق، من الساعة 7:00 إلى 9:30 من صباح يوم 3 يونيو، استقبل قسم الطب الباطني - طب الأطفال - الأمراض المعدية - العناية المركزة ومكافحة التسمم في المركز الطبي بمدينة دونج هوا 7 مرضى يشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بأعراض: ألم شديد في البطن، قيء، إسهال... يقيم هؤلاء المرضى السبعة في حي هوا هيب ترونج، وبلدية هوا ثانه، وبلدية هوا تان دونج (بلدة دونج هوا)؛ أكبرهم يبلغ من العمر 41 عامًا، وأصغرهم يبلغ من العمر 14 عامًا. في الساعة 5:00 مساءً يوم 2 يونيو، تناولوا الطعام في مطعم في الجناح 7 (مدينة توي هوا)، ثم ظهرت عليهم أعراض التسمم الغذائي. من بين المرضى السبعة، خرج 5 من المستشفى؛ ويستمر 2 في المراقبة والعلاج في المركز الطبي بمدينة دونج هوا، وحالتهم الصحية مستقرة مؤقتًا.

فور ورود البلاغ، قامت وزارة الصحة بالتنسيق مع المركز الطبي لمدينة توي هوا، والمركز الطبي لمدينة دونغ هوا، ولجنة الشعب بالمنطقة السابعة (مدينة توي هوا) لرصد حالة التسمم الغذائي والتحقيق فيها. وشكلت وزارة الصحة فريقًا للتحقق من التزام مطعم شركة بي.دي.بي.واي المحدودة - بي.دي.في.3 بلوائح سلامة الغذاء.

لاحظ فريق التفتيش ما يلي: لم تُقدّم المنشأة فواتير أو بيانات عن مصدر مكونات الطعام. توجد حشرات وحيوانات ضارة (ذباب) في مناطق المعالجة والتداول والتخزين؛ لا يوجد ضمان لمنع التلوث المتبادل بين الأطعمة المصنعة وغير المصنعة في تصميم المطبخ؛ لا تُطبّق اللوائح القانونية المتعلقة بنظام فحص الأغذية ذي الثلاث خطوات بشكل صحيح؛ لا تُطبّق اللوائح القانونية المتعلقة بتخزين عينات الطعام بشكل صحيح؛ راكدة في مجاري الصرف الصحي في منطقة المطبخ؛ لا توجد أدوات لجمع النفايات والنفايات واحتوائها بطريقة صحية.

وطلب فريق التفتيش من المنشأة تعليق العمليات مؤقتًا حتى يتم التغلب على العيوب والقيود المذكورة أعلاه.

وطلبت وزارة الصحة أيضًا من وحدات متخصصة تعزيز الرقابة على سلامة الأغذية والوقاية من التسمم الغذائي.

المصدر: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202506/dieu-tra-truy-xuat-nguon-goc-lam-ro-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-37a1aaa/