"الشركات تتعاون مع المزارعين لإنتاج القرفة العضوية"

[إعلان 1]

تعاونت شركة YEN BAI Enterprises والمزارعون بشكل وثيق لبناء مناطق زراعة القرفة العضوية، والاستثمار في المصانع ذات التقنية العالية لمعالجة منتجات القرفة بعمق للتصدير.

Công ty TNHH Hương gia vị Sơn Hà đồng hành với người dân Lào Cai, Yên Bái xây dựng vùng nguyên liệu quế hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — ترافق شركة Son Ha Spices Company Limited شعب لاو كاي وين باي لبناء منطقة مواد القرفة العضوية. الصورة: *ثانه تيان.*

في الفترة 2021 - 2025، تركز مقاطعة ين باي على دعم تطوير إنتاج القرفة المستدام في اتجاه عضوي لتلبية الطلب في السوق المحلية والأجنبية، بهدف زيادة الإنتاج وتعزيز الصادرات إلى الأسواق المتقدمة مثل أوروبا والولايات المتحدة واليابان، إلخ. تكرار نماذج تطوير القرفة بشكل نشط في اتجاه الزراعة المكثفة والإنتاج العضوي نحو منح شهادات إدارة الغابات المستدامة. وشهد تشكيل مناطق المواد الخام النظيفة التي تلبي المعايير الدولية مشاركة فعالة من جانب شركات المعالجة والتصدير الكبرى.

تغير الشركات فلسفتها التجارية

تقوم شركة Son Ha Spices Company Limited بشراء المواد الخام للقرفة في مقاطعتي Yen Bai وLao Cai منذ أكثر من 30 عامًا. في عام 2015، أنشأت الشركة فرعًا رسميًا في ين باي. بحلول عام 2018، واصلت الشركة التوسع والاستثمار في البنية التحتية وبناء مصنع في بلدية ين هوب (منطقة فان ين، ين باي).

شركة سون ها متخصصة في معالجة وتصدير منتجات القرفة واليانسون النجمي والفلفل. الأسواق الرئيسية للتصدير (تمثل 95٪) هي الولايات المتحدة والدول الأوروبية.

وبحسب السيد لي فان لونج - رئيس قسم المشاريع (شركة سون ها)، فإن الشركة كانت في السابق تشتري القرفة بشكل أساسي وتصدرها إلى أسواق سهلة نسبيا مثل الهند وبنجلاديش والصين. هذه الأسواق لا تتطلب الجودة العالية بل تريد فقط شراء المنتجات بأسعار منخفضة. منذ عام 2015، غيرت الشركة فلسفة عملها، وبدأت تدريجياً في بناء نموذج إنتاجي وتجاري مستدام، بالتعاون مع المزارعين لإنشاء مناطق زراعة القرفة العضوية؛ استثمر في المصانع ذات التقنية العالية لمعالجة منتجات القرفة بشكل عميق. يتم تنفيذ هذه العملية برمتها وفقًا للمعايير الدولية الصارمة.

إن التحول إلى نموذج الإنتاج والأعمال وفقًا للمعايير والمقاييس المستدامة سيكون بالتأكيد أكثر صعوبة وتعقيدًا، لكن الشركة تحدد أن هذا هو الطريق الصحيح، وإذا كانت الشركات والأفراد يريدون التطور بشكل مستدام، فيجب عليهم بالتأكيد اتباعه.

Sản phẩm quế đảm bảo chất lượng được Công ty Sơn Hà xuất khẩu tới các thị trường khó tính như Mỹ và các nước châu Âu. Ảnh: Thanh Tiến. — تقوم شركة سون ها بتصدير منتجات القرفة ذات الجودة المضمونة إلى الأسواق المتطلبة مثل الولايات المتحدة والدول الأوروبية. الصورة: *ثانه تيان.*

"عندما ننتج منتجات تتوافق مع العمليات واللوائح الدولية، نكون قد غزونا بنجاح أسواقًا صعبة ولكنها أكبر حجمًا مثل الولايات المتحدة واليابان وأوروبا وغيرها.

في المراحل المبكرة، أنفقت الشركة الكثير من الوقت في كسب ثقة المزارعين، وتدريبهم، ومساعدتهم على تغيير ممارسات الزراعة القديمة التي تشكلت منذ مئات السنين. وبعد هذا التغيير، ستحتاج الشركة إلى سنوات عديدة أخرى لمواصلة العمل مع المزارعين لإدارة جودة المنتج وفقًا للمعايير المحددة"، كما قال السيد لي فان لونج.

التعاون مع المزارعين لبناء مناطق المواد الخام

قال السيد لي فان لونج، خلال مشاركته في قصة مصافحة مزارعي القرفة العضوية في منطقة باك ها (مقاطعة لاو كاي)، إن باك ها هي منطقة جبلية تضم أكثر من 80% من الأقليات العرقية. هنا، تتمتع أشجار القرفة بإمكانيات كبيرة، فهي تجلب الدخل وتخلق فرص العمل للناس، وخاصة للأقليات العرقية. في العديد من مناطق زراعة القرفة الرئيسية، يأتي الدخل الرئيسي للمزارعين من القرفة (تمثل حوالي 75 - 80٪ من إجمالي الدخل).

لقد قام الناس في منطقة باك ها بزراعة القرفة منذ فترة طويلة، ولكن بشكل عفوي في الغالب، دون فهم العملية الفنية لزراعة وحصاد القرفة. لا يزال الاستثمار في إنتاج القرفة محدودًا، ولا تزال تقنيات زراعة القرفة وحصادها بدائية. كما أن الناس لا يملكون معلومات عن الأسواق المحتملة (وخاصة أسواق التصدير) وكذلك المعايير الإلزامية. ونتيجة لعدم ثبات جودة محاصيل القرفة وانعدام العلاقات مع المشترين، غالبا ما يتم إنتاج القرفة وبيعها محليا بأسعار منخفضة وغير مستقرة.

في عام 2019، تعاونت شركة Son Ha Spices Company Limited مع مشروع GREAT ومنظمة التنمية الهولندية (SNV) ومركز Lao Cai للإرشاد الزراعي لتطوير سلسلة قيمة وبناء نظام سوق لأشجار القرفة في بلدية نام ديت (منطقة باك ها). تركز الأنشطة على إنتاج وتجارة القرفة العضوية عالية القيمة من خلال تحسين تقنيات الحصاد والإنتاج والمعالجة والاتصالات بين المزارعين وأسواق المستهلكين الراقية.

Nhờ có thu nhập cao hơn và sản phẩm được tiêu thụ thuận tiện hơn nên người dân tin tưởng gắn bó với doanh nghiệp sản xuất quế hữu cơ. Ảnh: Thanh Tiến. — بفضل الدخل الأعلى واستهلاك المنتجات بشكل أكثر ملاءمة، يثق الناس بمؤسسات إنتاج القرفة العضوية ويلتزمون بها. الصورة: *ثانه تيان.*

أجرت شركة سون ها مسوحات داخلية وتقييمات واختيارات وتدريب لأكثر من 300 أسرة في البلدية حول مبادئ الزراعة العضوية من الزراعة والرعاية والحصاد وحفظ المنتج. بعد إدراك المخاطر التي يشكلها استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب على الصحة والبيئة، بدأ الناس تدريجيا في التخلص من استخدام هذه الأدوية في العملية الزراعية، وتطوير الإنتاج في اتجاه مستدام.

حتى الآن، تم منح أكثر من 300 أسرة بمساحة تقترب من 1300 هكتار من القرفة في بلدية نام ديت شهادة عضوية وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية. بفضل هذه الشهادة، أصبح بإمكان الناس شراء القرفة بسعر أكثر استقرارًا. كما وقعت شركة سون ها عقودًا مع المزارعين لشراء القرفة إذا كانت الجودة مضمونة. تركز الشركة على تطوير شبكة شراء، وبناء العشرات من الاتصالات الكبيرة والصغيرة لكل قرية. يتم تدريب كافة المتصلين على كيفية شراء البضائع ومعايير الجودة لتلبية متطلبات الشركة وكيفية تقييم قيمة البضائع وفقًا لكل جودة.

بالإضافة إلى شراء القرفة وضمان إنتاج مستقر للمزارعين، تقوم شركة Son Ha أيضًا بمكافأة المزارعين الذين يمارسون مبادئ الزراعة العضوية ويلتزمون بها. تم تسليم أكثر من 550 مليون دونج كمكافآت لأعضاء سلسلة توريد القرفة العضوية في بلدية نام ديت (منطقة باك ها)، حيث تلقى الأشخاص أكثر من 400 مليون دونج وتلقى وكلاء الشراء أكثر من 150 مليون دونج.

مراقبة مراحل الإنتاج عن كثب

في مقاطعة ين باي، منذ عام 2015، قامت شركة Son Ha Spices Company Limited بالتنسيق مع السلطات المحلية لبناء مجموعات ومناطق للمواد الخام ومناطق معالجة منتجات القرفة. تدريب المزارعين على عمليات زراعة القرفة المستدامة وإنتاج منتجات القرفة ذات القيمة المضافة العالية مثل القرفة. إنشاء نظام من الوكلاء والاتصالات الشرائية لكل قرية.

Công ty Sơn Hà luôn giám sát chặt chẽ các khâu chăm sóc, thu mua, bảo quản để có sản phẩm quế đảm bảo tiêu chuẩn. Ảnh: Thanh Tiến. — تراقب شركة سون ها دائمًا عن كثب مراحل الرعاية والشراء والحفظ لضمان أن منتجات القرفة تلبي المعايير. الصورة: *ثانه تيان.*

حاليًا، بالإضافة إلى أكثر من 2500 هكتار من مساحة مادة القرفة العادية والعضوية، تقوم الشركة أيضًا بإجراءات لإصدار شهادة لمنطقة مادة القرفة لتلبية معايير UEBT/RA (تجارة التنوع البيولوجي الأخلاقية/ الزراعة المستدامة).

كانت عائلة السيد ترونغ مينه هوان في بلدية آن ثينه (منطقة فان ين) مرتبطة بأشجار القرفة منذ أكثر من 20 عامًا. منذ عام 2015، تم تدريب أسرته والأسر الأخرى في القرية على تقنيات زراعة القرفة العضوية من قبل شركة Son Ha وموظفي الإرشاد الزراعي. حتى الآن، تم اعتماد أكثر من 5 هكتارات من القرفة المملوكة لعائلة السيد هوان كعضوية.

وأوضح السيد هوان أنه قبل ذلك لم يكن هناك مشروع للقرفة، وكانت القيمة غير مرتفعة، وكان السوق غير مستقر. الآن يمكن للناس أن يشعروا بالأمان في الإنتاج. تتمتع شركة Cinnamon باسم تجاري، كما تقوم الشركة بشراء المنتجات بشكل مباشر من الأشخاص، حتى يشعروا بالأمان أثناء الإنتاج.

Các sản phẩm quế chế biến của Công ty Sơn Hà đáp ứng những tiêu chuẩn rất khắt khe của các thị trường xuất khẩu. Ảnh: Thanh Tiến. — تتوافق منتجات القرفة المعالجة لشركة Son Ha مع المعايير الصارمة للغاية لأسواق التصدير. الصورة: *ثانه تيان.*

في كل منطقة من مناطق المواد الخام، يوجد لدى شركة سون ها مفتشون داخليون مسؤولون عن تقييم مدى امتثال المزارعين لمبادئ الإنتاج العضوي. بالنسبة لمناطق المواد الخام العضوية، يشرف الطاقم الفني للشركة على وكلاء الشراء لضمان إمكانية التتبع وعدم التلوث أثناء النقل والمعالجة والتخزين. توفر الشركة أكياسًا وأشرطة مجانية للوكلاء والمزارعين الذين يحملون منتجات عضوية لضمان عدم التلوث المتبادل. في كل عام، تقوم الشركة بإعداد سياسة لدفع مليارات الدونغ كمكافآت للمزارعين والوكلاء الذين يشترون منتجات القرفة العضوية.

بالإضافة إلى ذلك، تدعم الشركة تنمية سبل العيش والضمان الاجتماعي مثل نماذج زراعة الأشجار المحلية، وصيانة الغطاء النباتي، ونماذج الثروة الحيوانية، ودعم خزانات جمع النفايات، والمياه النظيفة، والمعدات في المدارس والمحطات الطبية ... للمساعدة في ضمان التنمية المستدامة في المجتمع.

وأضاف السيد لي فان لونج - رئيس قسم المشاريع (شركة سون ها للتوابل المحدودة) أن الشركة تلقت مؤخرًا دعمًا من مقاطعة ين باي من خلال المشروع لتطوير نموذج الربط واستهلاك المنتجات والمعالجة العميقة لمنتجات القرفة العضوية عالية الجودة. تساعد الشركة الأشخاص في الحصول على شهادة عضوية للأسواق الأوروبية والأمريكية واليابانية والكورية. حتى الآن، وقعت الشركة عقودًا مباشرة مع آلاف الأسر في لاو كاي وين باي ولديها أكثر من 4000 هكتار من القرفة التي تلبي معايير الشهادات العضوية والعديد من الشهادات الدولية الأخرى.

[إعلان 2]
مصدر