نموذج فريد من نوعه لتربية السلطعون على الأرض

نجح السيد لي نغوك دونغ في تجربة نموذج لتربية السرطانات على اليابسة. الصورة: فان فينه

ابحث عن طريقك الخاص

على ضفاف نهر اليانغتسي، دأب الناس لسنوات طويلة على حفر برك لتربية الروبيان وسرطان البحر، مستخدمين مياهًا مالحة ملوثة بملوحة نهر اليانغتسي. تمتلك عائلة السيد دونغ متجر بقالة صغيرًا، ولا تربي الروبيان وسرطان البحر مثل من حوله.

يقع منزل السيد دونغ على ضفاف النهر، لذا فهو يُدرك تمامًا صعوبات ومخاطر تربية الروبيان. يُسبب تقلب المناخ وتدفق المياه المتغير باستمرار إصابة الروبيان وسرطان البحر بالعديد من الأمراض، التي يصعب السيطرة عليها. ولأن المياه تُستخرج طبيعيًا من النهر، فإن مؤشراتها غالبًا ما تتقلب، مما يُضرّ بالروبيان وسرطان البحر.

تتسع هذه البركة لأكثر من ٥٠ قفصًا للسلطعون. الصورة: فان فينه

في الجنوب، يُربّون الروبيان جيدًا بفضل استقرار الطقس. أما في المنطقة الوسطى، فترتفع درجة الحرارة أحيانًا عن 40 درجة، وتنخفض مساءً عن 20 درجة. كما أن حركة المد والجزر غير منتظمة، وتُقاس الملوحة ودرجة الحموضة والقلوية بشكل مختلف. يُربي إخوتي وأصدقائي الروبيان، لكنني أشعر أحيانًا أنهم يُخاطرون... بالسماء. بالطبع، هناك أوقات يكون فيها الطقس مناسبًا، والسعر مناسبًا، والنشاط التجاري مزدهرًا، لكنني أرى أيضًا العديد من الإخفاقات. كما أن محاولة زيادة أعداد الروبيان في البركة للحد من الأمراض تتطلب استخدام الكثير من الأدوية، لذا فإن جودة الروبيان وسرطان البحر ليست جيدة.

[فيديو] - السيد دونج يتحدث عن حقيقة الحظ في تربية الروبيان وسرطان البحر في كوانج نام :

ذات مرة، عندما عثر على نموذج لتربية السرطانات على الأرض على الإنترنت، سُرّ برؤية خلايا صغيرة، وسرطانات تُربى في صناديق بلاستيكية، تُدار جميعها بواسطة آلات، ويُعالَج مصدر المياه باستمرار بتقنية ميكروبيولوجية متطورة. ولا سيما أن هذا النموذج لا يتطلب سوى مساحة صغيرة، وتكلفة استثمار منخفضة، ويُمكنه تربية السرطانات.

تُربى السرطانات في برك اصطناعية مُضادة للأمراض. الصورة: فان فينه

وبعد أشهر من البحث، استغل منزل عائلته المهجور، فاشترى أنابيب المياه، ونصب الأغطية، وطلب الآلات ومعدات القياس لتجميع نموذج اختبار.

"

يُمارس هذا النوع من تربية السلطعون على الأرض في سنغافورة وتايلاند، ولكن لم يُوَحَّد معياره إلا مؤخرًا. أرى كيف يُمارسونه، فأتبعه فقط، حرصًا على تصحيح أي أخطاء. بالطبع، يجب تعديل بعض الجوانب لتتناسب مع الظروف الطبيعية في كوانغ نام.

لي نغوك دونغ

من المهم السيطرة على الموارد المائية.

بعد نجاح تجميع نظام نقل المياه المكون من أربعة خزانات لتربية السلطعون، بما في ذلك: الخزان الرئيسي الذي يضم أكثر من 50 قفصًا، وخزان لمعالجة بقايا الطعام بالكائنات الدقيقة، وخزان التطهير، وخزان الترسيب. هذه الخزانات متصلة ببعضها البعض، وتتدفق باستمرار كالنهر، ولكن في كل خطوة، تتم معالجة المعلمات والتحكم فيها.

بدأ السيد دونج تربية تجريبية لـ 50 سرطانًا مستوردًا من مقاطعة كا ماو في فبراير 2023. وحتى الآن، وبعد عدة مرات من إصلاح الأخطاء الفنية، مات 5 منهم، والباقي ينمو ويتطور بشكل طبيعي.

يتم تنفيذ كافة عمليات النموذج تلقائيًا من خلال المعدات الكهربائية.

معدل النفوق البالغ 10% رقمٌ لم أتوقعه. خلال ستة أشهر من التربية، يُمكن بيع دفعة جديدة ثم تربية دفعة أخرى. يُمكن تربية ما يصل إلى دفعتين سنويًا، حسب حجم البركة ومصدر المياه المحلي لتنمية أعداد السرطانات. برأيي، يتمتع هذا النموذج بإمكانيات كبيرة في منطقة كوانغ نام الشرقية، لأن غذاء السرطانات هو الأسماك الصغيرة والقواقع، التي تُغذى مرتين يوميًا. أهم شيء هو التحكم في مصدر المياه، لأنه يُمثل 80% من معدل نجاح النموذج أو فشله، مع مراقبة مؤشرات القلوية ودرجة الحموضة والملوحة عن كثب... - شارك السيد دونغ.

[ فيديو ] - السيد لي نغوك دونغ يشاركنا تجربته في تربية السرطانات على الأرض:

وأضاف أنه بفضل الاستثمار في المعدات التقنية والخزانات، يُمكن للمزارعين تشغيل نموذجين بالتوازي، هما تربية السرطانات من صغرها إلى كبرها، وشراء السرطانات الطبيعية الطرية والهشة بسبب نقص العناصر الغذائية، لتربيتها حتى تصل إلى الجودة المطلوبة ثم بيعها. يبلغ سعر شراء السرطانات الطرية والهشة حوالي 100,000 دونج للكيلوغرام، وبعد 10 أيام من التربية في نموذج السيد دونج، يُباع السرطانات بسعر 300,000 دونج للكيلوغرام، مع زيادة في السعر والوزن.

يقوم السيد دونغ بفحص مؤشرات الماء بانتظام لضمان سلامة السرطانات. الصورة: فان فينه

حتى هذه اللحظة، كان نموذجي يتحكم نسبيًا بجميع المؤشرات. كان سبب نفوق السرطانات عدم فهمي في البداية، ومنذ أن فهمت الطريقة، تم التعامل مع كل شيء بدقة. على الرغم من اعتماد تشغيل الجهاز على مصدر الطاقة، إلا أن السرطانات تستطيع العيش ليوم واحد بدون أكسجين، لذا فإن هذه المشكلة ليست معقدة للغاية. في المستقبل القريب، سأوسع النموذج، وأبني مساحة وسقفًا أكبر، وأضمن استقرار درجة الحرارة عند 30-32 درجة مئوية، كما قال السيد دونغ.

يتراوح سعر السرطانات التجارية بعد بيعها بين 300 و400 ألف دونج للكيلوغرام. الصورة: فان فينه

المصدر: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html