تربية السلطعون بطريقة إبداعية، وزيادة القيمة التجارية

تقع بلدية تان هونج (منطقة كاي نوك) بجوار نهر باي هاب، في المنطقة الفرعية 14، وتتمتع بظروف طبيعية مواتية لتطوير تربية الأحياء المائية، وخاصة سرطان البحر التجاري - وهو التخصص الذي يخلق علامة تجارية لأراضي كا ماو.

Báo Cà Mau•30/08/2025

يعيش الدكتور نجوين فيت باك شغفه بسرطان كا ماو
Ca Mau crab على منصة التجارة الإلكترونية
جائزة OCOP من فئة 5 نجوم للروبيان وسرطان البحر في كا ماو
الارتقاء بسلطعون كا ماو إلى المستوى التالي - ترسيخ العلامة التجارية الوطنية

تحتوي بلدية تان هونغ على 7684 هكتارًا من تربية الأحياء المائية، منها 4303 هكتارًا من منطقة تربية السلطعون.

من إجمالي 7,684 هكتارًا من مزارع الأحياء المائية في البلدية، تُمثل مساحة تربية السلطعون المختلطة أكثر من 4,300 هكتار. تُمثل هذه الميزة ميزة كبيرة للمزارعين المحليين لتعزيز الإبداع وتنويع أساليب الزراعة، بهدف تحسين إنتاجية وجودة السلطعون التجاري .

يختار السيد نجو هونغ مين، من قرية كاي جيينغ، السرطانات ذات القشرة الناعمة وسرطانات الرو الضعيفة لإطلاقها في البركة الترابية للتربيت، جنبًا إلى جنب مع التغذية برؤوس سمك السلور (لتوفير التكاليف).

في السنوات الأخيرة، دأبت العديد من الأسر في تان هونغ على تجربة أساليب تربية السلطعون والتحلي بالمرونة. فإلى جانب النموذج التقليدي، طبّق السكان أساليب جديدة: تربية السلطعون في صناديق بلاستيكية مزودة بنظام ترشيح مياه دائري، وهو أسلوب صديق للبيئة؛ وتربيته في برك ترابية للاستفادة من السلطعون ذي القشرة الرخوة، والسلطعون ذي البطارخ الضعيفة؛ وتربية السلطعون على مرحلتين مع التغذية بسمك السلور والقواقع وبلح البحر، وغيرها. وبفضل ذلك، تحسّنت الإنتاجية والكفاءة بشكل ملحوظ، مع تنويع مصادر السلطعون عالي الجودة في السوق .

بالإضافة إلى الدخل من 20 مترًا مربعًا والذي يبلغ حوالي 150 مليون دونج سنويًا، قام السيد مين بتجديد بركتين ترابيتين (حوالي 400 متر مربع / بركة)، وتغطيتهما بالشباك، وصيد السرطانات الصغيرة خارج البركة لتربيتها، وحصادها مرة كل نصف شهر، مما أدى إلى جلب دخل إضافي قدره 10 ملايين دونج شهريًا.

يقوم السيد تران رو دول، من قرية باو فونج، بتربية السرطانات على مرحلتين في بركة الروبيان، بالإضافة إلى التغذية على سمك السلور وبلح البحر... لزيادة الإنتاجية والكفاءة.

بناءً على النتائج الفعلية، تشجع سلطات بلدية تان هونغ المزارعين على تطبيق هذه النماذج المبتكرة، مما يزيد الدخل ويحمي البيئة. وتُعد هذه خطوة تحضيرية مهمة للانضمام إلى مناطق أخرى في المقاطعة في إنشاء مصدر للسرطانات التجارية لخدمة مهرجان كا ماو كراب الثاني القادم، وهو حدث يهدف إلى تعزيز مكانة "سرطان كا ماو" في قلوب رواد المطاعم على مستوى البلاد.

قام زعماء بلدية نجوين فيت خاي بزيارة نموذج تربية السرطانات في صناديق بلاستيكية من خلال نظام ترشيح المياه المتداولة، الصديق للبيئة، في منزل السيد دو هوي مان، قرية كاي جيينج.