تربية دجاج بياضة فريدة من نوعها باستخدام الأعشاب الطبية في تشان هونغ

تحظى بيض الدجاج الذي يتم تربيته باستخدام الأعشاب الطبية في بلدية تشان هونغ (مدينة هاي فونغ) بشعبية كبيرة بين العديد من المستهلكين.

حصاد البيض في مزرعة دجاج بياضة طبية.

الاستجابة لاتجاهات السوق

في السابق، كانت مزرعة الدواجن التابعة لتعاونية تشيو فيين للإنتاج والخدمات الزراعية في بلدية تشان هونغ تُربي الدجاج البياض فقط بالطرق التقليدية. ولكن مؤخرًا، وبدعم من مسؤولي الإرشاد الزراعي، تحولت المزرعة إلى تربية الدجاج البياض باستخدام الأعشاب والمواد الطبية.

على الرغم من أنها ليست منطقة متخصصة في زراعة النباتات الطبية، إلا أن السيد نجوين فان تشيو، مدير تعاونية تشيو فيان للإنتاج والخدمات الزراعية، قرر مع ذلك السعي لإيجاد توجه جديد لمزرعة دجاج البياض لزيادة قيمتها الاقتصادية . ولتحقيق ذلك، يجب أن يكون المنتج مميزًا وأن يحظى بقبول المستهلكين.

أشار السيد تشيو إلى أنه عند بحثه في سوق المستهلكين، أفاد العديد من العملاء بأن تربية الدواجن تعتمد بشكل رئيسي على أنواع متعددة من الأعلاف الصناعية، مما أدى إلى عدم جودة البيض. في البداية، أدرك أن هاي فونغ، بفضل ثروتها البحرية، ستوفر الأعشاب البحرية اللازمة لصنع علف الدجاج، إلى جانب الأعلاف الصناعية. فتوجه إلى كات با ودو سون ليسأل عن موردي الأعشاب البحرية، لكن هذا المنتج أصبح نادرًا مؤخرًا...

فكر السيد تشيو فورًا في بعض النباتات الطبية، وأهمها الجينسنغ والبوليسياس فروتيكوسا، التي تعاقد عليها السكان المحليون لزراعتها من قِبل بعض الشركات الطبية. طلب ​​شراءها وجرب خلطها مع الأعلاف الصناعية لتغذية الدجاج. ونتيجةً لذلك، اختلفت جودة البيض اختلافًا كبيرًا عن بيض الدجاج المُربى على الأعلاف الصناعية التقليدية. لذلك، قرر اتباع نهج جديد للمزرعة، حيث استبدل جزءًا من الأعلاف الصناعية بالأعشاب لتقليل التكاليف وتحسين جودة بيض الدجاج.

ولكي يحصل على ما يكفي من المواد الخام، يتعين على السيد تشيو شراء المزيد من الأعشاب الطبية من العديد من المقاطعات الجبلية التي تضم مناطق زراعة متخصصة.

ضباط الإرشاد الزراعي يرافقون

على الرغم من سعي التعاونية لإيجاد توجه جديد لتربية الدواجن، لتحقيق كفاءة اقتصادية واضحة، فقد حظيت مؤخرًا بدعم كبير من موظفي مركز هاي فونغ للإرشاد الزراعي. ومن خلال دراسة استقصائية شملت تطوير فكرة نموذج تربية الدجاج بالأعشاب، أرسل مركز هاي فونغ للإرشاد الزراعي موظفين لدعم عملية دمج الأعشاب والمواد الطبية والمستحضرات العشبية بجرعات وتركيبات مناسبة لتحقيق أعلى كفاءة إنتاجية. كما دعم المركز جزئيًا تكلفة شراء الأعشاب والمستحضرات العشبية.

طحن الجينسنغ وبعض الأعشاب وخلطها في النظام الغذائي للدجاج البياض.

بناءً على ذلك، وجّه مسؤول الإرشاد الزراعي أسرة السيد تشيو لاستخدام مزيج من الأعشاب، بما في ذلك: الجينسنغ مع مستحضر ICO - مضاد للالتهابات العشبي (TKS-WORM)، ومكمل غذائي من الفيتامينات والمعادن والأعشاب للماشية والدواجن (SelenE). للحصول على الجينسنغ، يجب تجفيفه وطحنه قبل إضافته إلى العلف.

كما وجّه مسؤول الإرشاد الزراعي السيد تشيو بتغيير نسبة العلف المختلط الكامل من 100% إلى 70%. أما نسبة 30% المتبقية فهي نخالة الأرز، بالإضافة إلى الأنواع الثلاثة من الأعشاب والأعشاب الطبية والمستحضرات الميكروبيولوجية المذكورة أعلاه. كما وجّه السيد تشيو باستخدام أنواع الأعشاب والمستحضرات الميكروبيولوجية الثلاثة بالتناوب، وذلك لمنع الدجاج من اكتساب مناعة ضد التأثيرات الضارة، كما هو الحال عند استخدام نوع واحد فقط من الأعشاب أو المستحضرات. تساعد هذه الطريقة على تحقيق تأثير تكاملي تآزري، مما يُحسّن صحة الدجاج ويقيه من الأمراض بفعالية، ويزيد من إنتاج البيض وجودته، ويضمن السلامة، ويمنع تراكم بقايا المضادات الحيوية.

قال السيد فو دوك هانه، رئيس قسم الهندسة الزراعية بمركز هاي فونغ للإرشاد الزراعي، إن استخدام الأعشاب والمواد الطبية والمنتجات البيولوجية والأحماض العضوية، كبديل عن المضادات الحيوية وتقليل استخدامها، يُسهم في الوقاية من أمراض الماشية، والحد من ظاهرة بقايا المضادات الحيوية في الأغذية، وتوفير منتجات آمنة. كما تُسهم هذه الطريقة في تحسين إنتاجية وجودة وتنافسية بيض الدجاج، وتلبية طلب السوق، والحد من تلوث الماشية والبيئة المعيشية.

وفقًا لتقييم مسؤولي الإرشاد الزراعي في هاي فونغ، حققت تربية الدجاج بالأعشاب والمواد الطبية نتائج ملحوظة، حيث بلغ معدل إعدام الدجاج 0.2% شهريًا. وبلغ معدل وضع البيض 90%، أي أعلى بنسبة 5% من المعدلات خارج النموذج. ويتميز بيض الدجاج بجودته العالية ورائحته الزكية وقيمته الغذائية العالية، ويحظى بتقييم إيجابي من العديد من المستهلكين. لذا، يسهل ربط استهلاك المنتج. ويمكن بيع المنتجات في متاجر الأغذية والمنتجات الزراعية الآمنة، والمتاجر الكبرى، وغيرها. ووفقًا للسيد نجوين فان تشيو، مدير تعاونية تشيو فيين للإنتاج والخدمات الزراعية، فإن بيض الدجاج المُربى بالأعشاب أغلى بنسبة 10% من المنتجات العادية، مما يزيد الأرباح.

تربية الدجاج البياض بالأعشاب الطبية يعطي بيضًا أفضل جودة ولذيذًا.

انطلاقًا من نموذج تربية الدجاج البياض باستخدام الأعشاب والمواد الطبية في تعاونية تشيو فيان للإنتاج الزراعي وتجارة الخدمات، تم إنشاء منطقة آمنة للمواد الخام لمنتجات الثروة الحيوانية لتوفيرها بانتظام. كما يُظهر النموذج قدرة استهلاكية أعلى، مما يزيد من فرص إيجاد أسواق تصديرية.

هو هونغ

المصدر: https://baohaiphong.vn/doc-dao-nuoi-ga-de-trung-bang-duoc-lieu-o-chan-hung-527126.html