سلالة فريدة من الدجاج تربى على الأعشاب.

يحقق نموذج تربية الدجاج المصري لإنتاج البيض الذي نفذه السيد فان ثانه فونغ، المقيم في قرية هوي ثانه، كومونة تان هوي، مقاطعة تان تشاو، كفاءة اقتصادية عالية.

صُممت منطقة تربية الدواجن علمياً وتتميز بتهوية جيدة، مما يوفر ظروفاً مثالية لنمو الدجاج وتطوره بشكل سليم، ويضمن إنتاج البيض وفقاً للمتطلبات. يفتح هذا النموذج آفاقاً جديدة لتربية الدواجن لسكان المنطقة.

أكثر من 10 أنواع من مخلفات الأعشاب تستخدم كعلف للدجاج.

قال السيد فونغ إنه في البداية، ولحاجته الشخصية، ربّى دجاجًا أسود لإنتاج البيض. إلا أنه لاحظ بعد فترة انخفاض معدل إنتاج البيض. وبعد البحث، علم أن الدجاج المصري أفضل، بلحم أكثر تماسكًا، فقرر تربية هذا النوع بدلًا من الدجاج العادي. وأضاف السيد فان ثانه فونغ: "أربي الدجاج المصري منذ أكثر من عام. لديّ حاليًا أكثر من ألف دجاجة، بمعدل إنتاج بيض يتجاوز 70%. يكفي إنتاجي من البيض لمعارفي في مدينة هو تشي منه فقط. يطلب الزبائن البيض مسبقًا، وأقوم بالتوصيل مرة واحدة أسبوعيًا".

السيد فان ثانه فونغ يقوم بإطعام الدجاج.

بحسب السيد فونغ، فإن أحد أسباب اختياره لهذا النوع من الدجاج هو سلوكه. يتميز هذا النوع بمقاومة عالية للأمراض ونسبة بقاء مرتفعة في البرية، كما أنه قادر على البحث عن الطعام بنفسه.

يركز السيد فونغ، خلال عملية تربية الدواجن، على إنتاج منتجات زراعية نظيفة. تُغذى الدجاجات بعلف مُخمّر يحتوي على كائنات دقيقة، بالإضافة إلى مياه شرب مُضاف إليها كائنات دقيقة وخميرة الثوم. كما يحتوي علف الدجاج على العديد من الأعشاب لتعزيز مناعتها. ويربي السيد فونغ دجاجاته دون استخدام أي مضادات حيوية على الإطلاق.

إضافةً إلى العناصر الغذائية الأساسية كالذرة وفول الصويا والأرز، يُكمّل السيد فونغ العلف بعشرة أنواع من المنتجات الثانوية التي يتم جمعها من منشآت إنتاج الأعشاب في المنطقة. يُخلط جذر أنجليكا ومنتجات ثانوية من فطر كورديسيبس سينينسيس مع الكركم والبروبيوتيك، ثم تُخمّر لمدة 24 ساعة.

تُضغط الأعشاب بعد ذلك على شكل حبيبات لتتغذى عليها الدجاجات على مدار اليوم. لا يساعد هذا النموذج لتربية الدجاج القائم على الأعشاب الدجاج على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل فحسب، بل يحافظ أيضًا على صحتها بشكل طبيعي. ونتيجة لذلك، يوفر السيد فونغ مبالغ كبيرة من تكاليف المضادات الحيوية والمكملات الغذائية مقارنةً بالتربية التقليدية.

تُستخدم مخلفات الأعشاب كعلف للدجاج.

نظام سقي الدجاج آلي. يستخدم السيد فونغ مياهًا نظيفة ممزوجة بمياه غنية بالبروبيوتيك. وبفضل هذه المصادر الإضافية، لا يحتاج الدجاج إلى مضادات حيوية. ومع ذلك، فإنه لا يزال يُعطيهم جميع التطعيمات اللازمة وفقًا للجدول الزمني والعمر للوقاية من الأمراض.

بفضل مثابرته وحرصه على التعلم، اكتسب السيد فونغ المزيد من المعرفة والتقنيات لتربية هذا النوع الجديد من الدجاج. ووفقًا له، لضمان ارتفاع معدل بقاء الكتاكيت حديثة الفقس، ولضمان صحتها الجيدة وتكاثرها بغزارة عند بلوغها، فإن أهم خطوة هي اختيار السلالة المناسبة. ومن الضروري استيراد الكتاكيت من مصادر موثوقة تضمن الجودة.

بناء علامة تجارية محلية.

خلال الشهر الأول، تُغذى الكتاكيت بالعلف لضمان حصولها على التغذية الكافية. بعد هذه الفترة، تبدأ بتناول العلف والبروبيوتيك والأعشاب. عند بلوغها حوالي ستة أشهر، تبدأ بوضع البيض. وتكون جودة اللحم في أفضل حالاتها عندما تبلغ الكتاكيت ثلاثة أشهر من العمر، وعندها تصبح جاهزة للبيع كدجاج لاحم.

في البداية، اشترى السيد فونغ صيصانًا من الشمال، لكنه لاحقًا أمّن مصدرًا محليًا للصيصان لتطوير قطيعه. ويضيف شهريًا ما يقارب 500 إلى 600 صوص إلى قطيعه. ووفقًا له، يمكن توسيع نطاق المزرعة أكثر لو توفرت لديه مساحة أكبر من الأرض. وتنتج مزرعته حاليًا حوالي 700 بيضة يوميًا.

إن إمكانات تربية الدجاج المصري لإنتاج البيض عالية جداً. إلا أن إنتاج البيض الحالي لا يكفي لتلبية احتياجات السوق. وفي المستقبل، ستوسع عائلتي مساحة حظيرة الدجاج وتطور قطيع الدواجن لزيادة دخلنا العائلي.

وأضاف فونغ: "تباع بيضات الدجاج المصرية بأسعار أعلى بكثير من بيض الدجاج العادي، حوالي 8000 دونغ فيتنامي للبيضة الواحدة. كما أن استخدام الأعلاف العشبية لتربية الدجاج يستغرق وقتاً أطول بكثير".

إلى جانب تربية الدجاج، أنشأ السيد فونغ مشروعًا لتربية الخنازير. وقد حظي مشروعه بموافقة اللجنة الشعبية للمقاطعة. يبلغ حجم المشروع 6000 خنزير، إلا أن مزرعته لا تربي حاليًا سوى أكثر من 3000 خنزير، مما يجعل حظيرة الدجاج واسعة جدًا.

يحرص السيد فونغ على ضمان السلامة البيولوجية ومعالجة مياه الصرف الصحي، وخاصة نظام معالجة مياه الصرف الصحي لإنتاج الغاز الحيوي. قبل دخولها إلى وحدة هضم الغاز الحيوي، يتم فصل روث الخنازير إلى نفايات صلبة وسائلة، ثم يمر عبر خزان ترسيب، وأخيراً إلى قسم معالجة مياه الصرف الصحي، حيث تتم معالجته بالكائنات الحية الدقيقة والمواد الكيميائية.

أعرب السيد فونغ عن خططه المستقبلية، معرباً عن أمله في بناء علامة "فوتيفارم" التجارية، المرتبطة ارتباطاً وثيقاً بالمنطقة. ويأمل في الحصول على موافقة السلطات المحلية لاستئجار قطعة أرض واسعة بما يكفي لتوسيع نطاق أعماله.

إذا كنت تملك حوالي 40-50 هكتارًا، يمكنك إنشاء مزرعة دجاج واسعة النطاق. يمكنك الجمع بين تربية الدجاج وزراعة أشجار الفاكهة لزيادة دخلك. ويمكن استخدام الفاكهة التي لا تستوفي معايير الجودة كعلف للدجاج.

وقالت السيدة لي ثي نغوك ثوي، نائبة رئيس جمعية مزارعي مقاطعة تان تشاو، إن المنطقة تواصل تشجيع وتحفيز والحفاظ على النماذج الاقتصادية الفعالة العاملة في المنطقة.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم اللجنة الدائمة لجمعيات المزارعين في المقاطعة والبلدية/البلدة بنشر المعلومات بانتظام وتعبئة الكوادر وأعضاء المزارعين لرفع مستوى الوعي بدور ومكانة النماذج الاقتصادية، وخاصة النماذج الاقتصادية الجماعية، بالتزامن مع تنفيذ البرنامج الوطني المستهدف لبناء مناطق ريفية جديدة.

بحسب محطة تان تشاو للثروة الحيوانية والطب البيطري، فقد أصبحت المنطقة في السنوات الأخيرة وجهةً للعديد من مشاريع الثروة الحيوانية عالية التقنية. ومع ذلك، لا تزال تربية الماشية المنزلية تشكل نسبة كبيرة.

في سياق تربية الماشية على نطاق صغير والتي تواجه تحديات عديدة من المزارع الكبيرة والأسواق المتقلبة، أصبح اختيار تربية السلالات المتخصصة نهجًا ذكيًا، مما يساعد العديد من المزارعين على تحقيق تنمية مستقرة وفعالة.

يُسهم نموذج فونغ المصري لإنتاج بيض الدجاج، بالإضافة إلى قيمته الاقتصادية، في إعادة تشكيل عادات الإنتاج الزراعي. فاستعداده للاستثمار، ورغبته في تغيير العقليات، واهتمامه بصحة المجتمع، كلها عوامل تفتح آفاقًا جديدة لقطاع الثروة الحيوانية المحلي نحو تنمية زراعية دائرية ومستدامة ومسؤولة بيئيًا.

هوانغ ين - نهي تران

المصدر: https://baotayninh.vn/doc-la-giong-ga-nuoi-bang-thao-duoc-a189781.html