الابتكار التكنولوجي - الممارسة والعمل - الجزء الأول: النظر من منظور الممارسة

يُعتبر تطوير العلوم والتكنولوجيا والابتكار والتحول الرقمي إنجازات استراتيجية، ومحركًا رئيسيًا لتعزيز التحديث الوطني، والابتكار في الحوكمة الوطنية، والتنمية الاجتماعية والاقتصادية السريعة والمستدامة. وقد ورد هذا المحتوى الجوهري في القرار رقم 57 للمكتب السياسي. ويهدف هذا أيضًا إلى إحداث نقلة نوعية في العلوم والتكنولوجيا والابتكار.

يعد الابتكار التكنولوجي دائمًا أحد الأهداف المهمة للشركات لزيادة القدرة التنافسية وخفض التكاليف وزيادة الأرباح.

منذ سنوات عديدة، ركزت الشركات في المقاطعة، من العديد من المصادر المختلفة، على ابتكار تكنولوجيا الإنتاج لتحسين القدرة التنافسية في السوق، وخاصة لصناعات التصدير.

ميزة "المتأخر"

شهدت صناعة تجهيز وتصدير المأكولات البحرية في تيان جيانج نموًا قويًا في العقود الأخيرة، ويُعتبر قطاعًا واعدًا للتطور السريع بفضل مزاياه العديدة. وبفضل ذلك، تبوأت صناعة تجهيز وتصدير المأكولات البحرية في تيان جيانج بسرعة مكانة رائدة في قطاع التصدير بالمقاطعة، مع تأسيس العديد من الشركات الكبرى.

خط إنتاج شركة ثابيكو تيان جيانج المساهمة لصناعة الأغذية. الصورة: كاو ثانغ

ومن الأمور الخاصة أن صادرات المأكولات البحرية احتلت المرتبة الأولى في إجمالي حجم الصادرات في المقاطعة حوالي عام 2010، حيث بلغ حجمها حوالي 240 مليون دولار أمريكي من إجمالي حجمها البالغ 495 مليون دولار أمريكي؛ حيث شكلت صادرات الأسماك حوالي 80%.

تُنتج شركات تجهيز المأكولات البحرية في المقاطعة بشكل رئيسي سمك البانغاسيوس، الذي يُصدّر إلى العديد من دول العالم . وبالطبع، شهدت قيمة صادرات هذه الصناعة انخفاضًا طفيفًا في الآونة الأخيرة، بفضل النتائج الإيجابية التي حققتها تيان جيانج من خلال جذب الاستثمارات، لا سيما مع استقطاب العديد من شركات الاستثمار الأجنبي المباشر إلى تيان جيانج.

مع ذلك، بحلول نهاية عام ٢٠٢٤، ستحقق صناعة تصدير المأكولات البحرية في تيان جيانج حوالي ٣٤٠ مليون دولار أمريكي من إجمالي حوالي ٦.٥ مليار دولار أمريكي للمقاطعة بأكملها. وتُصدّر فيتنام منتجاتها البحرية عمومًا، وفي المقاطعة خصوصًا، حاليًا في حوالي ١٥٠ دولة ومنطقة.

يُقيّم نمو صناعة تصدير المأكولات البحرية في البلاد عمومًا، وفي تيان جيانج خصوصًا، جزئيًا من حيث الاستثمار والابتكار في التكنولوجيا الحديثة. ورغم أن صناعة تجهيز تصدير المأكولات البحرية في تيان جيانج تطورت بعد بعض المقاطعات والمدن، إلا أن الطاقة الإنتاجية للشركات احتلت مرتبة عالية، ولم تسبقها سوى بعض المقاطعات التي شهدت تطورًا سابقًا، مثل: كا ماو، آن جيانج، سوك ترانج، ودونغ ثاب.

يظهر التقييم العام أن معظم حجم الإنتاج للمؤسسات في المقاطعة هو على مستوى متوسط، مثل: شركة Go Dang المساهمة، وشركة Dai Thanh المحدودة، وشركة Ngoc Xuan المساهمة، وشركة Ngoc Ha المحدودة، وشركة Vinh Quang المحدودة، وشركة Thien Ha المحدودة...

من منظور آخر، وبفضل ميزة كونها شركة حديثة العهد، تُعدّ تكنولوجيا الإنتاج في الشركات حديثة نسبيًا. وقد قيّم السيد نجوين فان داو، المدير العام لشركة جو دانج المساهمة، تكنولوجيا معالجة المأكولات البحرية في فيتنام، بشكل عام، بأنها من بين أفضل عشر دول مُصدّرة للمأكولات البحرية في العالم.

في آسيا، تحتل فيتنام المرتبة الثانية بعد تايلاند. وفي المقاطعة، تتمتع شركاتها بتكنولوجيا معالجة المأكولات البحرية بمستوى عالٍ نسبيًا، مما يُلبي متطلبات التصدير حتى في أكثر الأسواق صعوبة.

يُعدّ الاستثمار في تكنولوجيا المعالجة أحد أهمّ التدابير التنافسية اليوم. ويعود ذلك إلى تزايد طلب المستهلكين في الأسواق على المعايير الفنية، في حين تُفتتح العديد من الشركات الجديدة محليًا. ففي الواقع، تبدأ تكنولوجيا معالجة المأكولات البحرية بعد حوالي خمس سنوات بالتآكل والتدهور، ناهيك عن التلف غير المرئي (بسبب التقادم).

ستؤدي خطوط التكنولوجيا القديمة إلى استهلاك كبير نسبيًا للكهرباء والمنتجات، لذا يجب تحديثها واستبدالها في الغالب. تتراوح تكلفة تغيير التكنولوجيا في هيكل التكلفة بين 15% و20% سنويًا. بالنسبة للشركات ذات رأس المال المتراكم الكبير، ينبغي عليها الاستثمار بجرأة، أما بالنسبة للشركات الصغيرة، فالأمر أصعب نسبيًا، وبالتالي فإن الكفاءة ليست عالية.

التركيز على الجودة

إلى جانب المأكولات البحرية المُصنّعة، يُعدّ الأرز أيضًا سلعةً أساسيةً، تُدرّ عائدات تصديرية كبيرة للمقاطعة؛ إذ تضمّ تيان جيانج العديد من شركات طحن وتصدير الأرز في المنطقة. صرّح لو فان في، مدير إدارة الصناعة والتجارة في مقاطعة تيان جيانج، بأنّ تيان جيانج تضمّ حاليًا حوالي 500 شركة لطحن وتجهيز الأرز للاستهلاك والتصدير، وتتمركز في مناطق وبلدات في مناطق الإنتاج الزراعي الرئيسية غرب المقاطعة.

يتم الاستثمار بشكل مستمر في تكنولوجيا معالجة المأكولات البحرية للتصدير.

وبناءً على ذلك، يوجد في Tien Giang حاليًا حوالي 20 شركة لمعالجة وتصدير الأرز والتي استثمرت في خطوط الإنتاج الآلية من التجفيف والفرز والتلميع وفصل الألوان واختيار الحبوب إلى تغليف المنتجات، مما يساعد على تحسين جودة السلع التي يتم جلبها إلى السوق، مثل: Tien Giang Food Company، Viet Hung Company Limited، Dat Duc Thinh Trading and Service Company Limited، Dac Thanh Food Company Limited... في كل عام مؤخرًا، يجلب الأرز المُصدر ما يقرب من 100 مليون دولار أمريكي ويتم تصديره إلى 20 سوقًا.

بالنسبة لشركات التصدير، يُعدّ الابتكار التكنولوجي أحد الخطوات الاستراتيجية. شركة تيان جيانج للأغذية (تيغي فود) من الوحدات النموذجية. عمليًا، دأبت تيغي فود لسنوات عديدة على وضع استراتيجية الابتكار التكنولوجي في مراحل مختلفة، مثل التلميع، وفصل الألوان، والتغليف، وبناء العلامة التجارية... وفي الوقت نفسه، ركزت تيغي فود أيضًا على تغيير هيكل صادرات الأرز، وزيادة نسبة أنواع الأرز عالية الجودة، بما في ذلك الأرز الفاخر، والأرز العطري، والأرز المتخصص، والأرز الدبق.

بفضل ميزة إنتاج الأرز ومعالجته على خط إنتاج متطور، مع نظام فصل الألوان الإلكتروني، ووفقًا لنظافة وسلامة الأغذية، فإن العديد من العلامات التجارية لأرز Tigifood تحظى بتفضيل المستهلكين المحليين والأجانب.

على مر السنين، اعتمدت شركة تيجي فود شعار "الجودة والسمعة الطيبة" كشعارٍ لأعمالها، وذلك من خلال تطبيق نظام إدارة الجودة ISO 9001:2008، مما أدى إلى زيادة قيمة منتجاتها. وبفضل الاستثمار في الابتكار التكنولوجي، شكّل الأرز العطري ومنتجات الأرز المتخصص نسبةً كبيرةً من إجمالي مبيعات تيجي فود في السنوات الأخيرة.

كما فازت منتجات الأرز التي تنتجها شركة Tigifood بالعديد من الجوائز لجودة المنتج ويتم استهلاكها محليًا بالإضافة إلى ترسيخ مكانة قوية في العديد من البلدان، بما في ذلك الأسواق الصعبة: أوروبا واليابان وهونج كونج (الصين)...

ركزت شركة تيجي فود أيضًا على الاستثمار في الآلات والتقنيات ووسائل الإنتاج باستخدام أحدث التقنيات لإنتاج منتجات عالية الجودة تحمل علامات تجارية مميزة، وفقًا للمعايير الفيتنامية والدولية. بعد أن كانت سوق التصدير في البداية تركز على آسيا، توسعت تيجي فود الآن لتشمل أمريكا وأوروبا وغيرها.

في الفترة المقبلة، ستركز الشركة بشكل أكبر على الأرز المُصدّر عالي الجودة، والأرز المُتخصص، والأرز الآمن. وفي حديثه خلال ورشة العمل العلمية حول تحسين قدرة معالجة وتصدير الأرز والبادي، التي نظمتها اللجنة الشعبية الإقليمية مؤخرًا، قال مسؤولو شركة تيجي فود إن الشركة قررت أنه للحفاظ على كفاءة صادرات الأرز وتحسينها في ظل الوضع الراهن، لا ينبغي التركيز على الكمية، بل التركيز على الاستثمار في تحسين جودة المنتج لزيادة قيمته؛ مع الاهتمام في الوقت نفسه باستكشاف أسواق جديدة، وخاصةً الأسواق التي تستهلك الأرز عالي الجودة.

في قطاع تصدير الفواكه والخضروات، استقطبت مقاطعة تيان جيانج مؤخرًا العديد من الشركات للاستثمار في تقنيات الإنتاج الحديثة. ومن أبرز إنجازاتها تنفيذ شركة ثابيكو تيان جيانج المساهمة لصناعة الأغذية مشروع مصنع معالجة الفواكه في بلدية بينه نينه، مقاطعة تشو غاو، والذي بدأ تشغيله رسميًا في أوائل أكتوبر 2021. ويشتمل المصنع على خط معالجة فواكه وخضراوات مجمدة بطاقة إنتاجية تبلغ 150 طنًا من المواد الخام يوميًا، ويستخدم بشكل رئيسي الفواكه الرئيسية في المقاطعة، مثل فاكهة التنين والمانجو والجاك فروت والموز وغيرها.

وفي عام 2022، ستواصل الشركة تشغيل خط معالجة منتجات جوز الهند بسعة 300 ألف ثمرة/ليلاً ونهاراً، مما يساهم في تعزيز تنمية صناعة المعالجة في المقاطعة.

ركزت الشركات على الاستثمار في تكنولوجيا الإنتاج، مما حقق نتائج إيجابية، وساهم في تعزيز القدرة التنافسية في السوق. ولا تقتصر الشركات في مقاطعة تيان جيانج على الابتكار التكنولوجي فحسب، بل تركز أيضًا على بناء العلامات التجارية لتعزيز صورة منتجاتها.

الـ ANH

(يتبع)

المصدر: https://baoapbac.vn/kinh-te/202505/doi-moi-cong-nghe-thuc-tien-va-hanh-dong-bai-1-nhin-tu-thuc-tien-1043462/