استخدام تكنولوجيا "النهر" لتربية سمك الحفش في البرك الترابية

[إعلان 1]

ويعد هذا اتجاهاً واعداً لمساعدة المزارعين على التغلب على العيوب في موارد المياه والبيئة وتكاليف الاستثمار.

يستخدم المركز الوطني لتربية الأحياء المائية العذبة في وسط فيتنام تقنية "النهر" لتربية سمك الحفش بنجاح في البرك الترابية.

في لام دونج، مع الظروف المناخية المواتية، يتم تربية سمك الحفش منذ ما يقرب من 15 عامًا بثلاث طرق زراعية رئيسية: تربية المياه الجارية في خزانات الأسمنت، وتربية الأقفاص في الخزانات، وتربية المياه الجارية في برك مبطنة بالقماش المشمع.

ومع ذلك، تواجه تربية سمك الحفش في الوقت الراهن العديد من الصعوبات. وبحسب السيد نجوين فيت ثوي - مدير المركز الوطني لتربية الأحياء المائية العذبة في المنطقة الوسطى (الموجود في بلدية هيب ثانه، مقاطعة دوك ترونغ)، فإن إحدى الصعوبات الحالية في تطوير تربية سمك الحفش هي أن الموارد المائية في الأنهار والجداول العليا التي تزود تربية سمك الحفش تم استغلالها بالكامل تقريبًا. علاوة على ذلك، فإن الخزانات المائية محدودة الحجم أيضًا بسبب قدرتها الاستيعابية البيئية.

وبحسب السيد ثوي، فإن سمك الحفش من الأسماك القاعية، حيث يحفر القاع للعثور على الطعام، لذلك لا يمكن تربيته في البرك الترابية، مما يجعل الماء عكرًا ويؤدي إلى موت الأسماك. إن بناء البركة بأكملها مكلف، في حين أن محتوى الأكسجين في البركة ذات المياه الراكدة منخفض، ولا يمكن رفعه إلا بكثافة منخفضة، وبالتالي فهو غير فعال. ولذلك، فإن تطبيق التكنولوجيا الجديدة مثل نموذج "النهر" في البرك يمكن أن يتغلب على هذه الصعوبات لتربية سمك الحفش في البرك والبحيرات ذات المياه الراكدة في لام دونج.

تم تطوير تقنية تربية الحيوانات المائية "النهرية" في البرك في عام 2008، وهي تعمل على مبدأ إنشاء تدفق مائي متداول في البركة باستخدام نظام التهوية. في عام 2022، قامت إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة لام دونج بالتنسيق مع المركز الوطني لتربية الأحياء المائية في المياه العذبة في المنطقة الوسطى لتنفيذ مشروع تطبيق تكنولوجيا "النهر" في البرك لبناء نموذج لتربية سمك الحفش التجاري المناسب لظروف مقاطعة لام دونج.

موضوع البحث هو سمك الحفش السيبيري (Acipenser baerii) من أكتوبر 2022 إلى أبريل 2023. تبلغ مساحة البرك التي يتم فيها تطبيق النموذج 2000 ^{متر مربع} / بركة ويتم الحفاظ على مستوى المياه في البركة عند حوالي 1.7 متر. يتم تنظيف قاع البركة من الطين وتسويتها وتجفيفها. يتم تعزيز ضفة البركة على شكل منحدر، ثم يتم تغطيتها بقماش البولي إيثيلين عالي الكثافة ويتم تركيب نظام إمداد المياه والصرف الصحي للبركة.

تم تصميم حجم خندق التربية بطول 25 متراً وعرض 5 متر وعمق 1.8 متر ومبني بشكل متين من الخرسانة. يكون قاع الخندق أعلى من قاع البركة بمقدار 20 سم وله ميل سفلي بنحو 2% نحو نهاية الخندق. مستوى المياه في البركة يكون دائمًا 1.5 متر.

قام المركز الوطني لتربية الأحياء المائية العذبة في وسط فيتنام ببناء نموذج يحتوي على 3 خنادق ورفعه بكثافات مختلفة بما في ذلك 10 و 13 و 16 سمكة / ^{م 2} . متوسط درجة الحرارة حوالي 22 درجة مئوية، ويتم ضمان محتوى الأكسجين المذاب من خلال نظام التهوية. كما يعمل نظام التهوية على خلق تدفق عبر البركة، مما يخلق بيئة مشابهة لتكنولوجيا زراعة خزان المياه الطبيعية.

وبحسب تحليل أجراه موظفو المركز الوطني لتربية الأحياء المائية العذبة في المنطقة الوسطى، يتم في هذا النظام فصل فائض الغذاء ونفايات الأسماك عن نظام الزراعة، وبالتالي لا يوجد تلوث عضوي. ومن ناحية أخرى، فإن المعالجة الذاتية للبيئة المائية في البركة، وتحويل البركة إلى نظام بيئي مستقر ومتوازن طوال عملية الزراعة، يمكن أن تأخذ زمام المبادرة في مصدر المياه المطلق، وعدم الاعتماد على مصادر المياه الخارجية أو تصريف المياه خارجها، وبالتالي السيطرة على جودة البيئة والأمراض داخل وخارج النظام الزراعي. يتم الحفاظ على عوامل البيئة المائية في نظام تربية سمك الحفش باستخدام تقنية "النهر" في البرك مستقرة طوال دورة التربية، مما يجعلها مناسبة لنمو وتطور سمك الحفش.

يمكن لنظام "النهر" الموجود في البركة جمع وإزالة النفايات المتراكمة في قاع الخندق بشكل كامل ومعالجة النفايات بشكل كامل بعد جمعها. يساعد هذا في الحفاظ على نظافة البيئة، دون إصدار مواد يمكن أن تؤثر على البيئة خارج النظام. ويصبح نظام الزراعة المكون من "الأنهار" والبرك نظامًا بيئيًا نموذجيًا، يتمتع دائمًا بالتوازن أثناء التشغيل. وتتميز بشكل خاص بقلة تغير المياه، وبالتالي فإن مصدر المياه الاستباقي، وعزل الأمراض، والتكيف مع تغير المناخ، يحد بشكل كامل من تآكل التربة وتلوث المياه.

بعد 6 أشهر من التربية، وصلت الأسماك في الخندق بكثافة 10 سمكة/ ^م2 إلى أعلى وزن بلغ أكثر من 0.9 كجم/سمكة، والخندق بكثافة 13 سمكة وصل إلى أكثر من 0.8 كجم/سمكة، وكثافة 16 سمكة/ ^م2 بلغ وزنها أكثر من 0.7 كجم/سمكة. وهذه نتيجة نمو سريعة نسبيًا، وهي تعادل نماذج الزراعة في خزانات المياه الطبيعية وأسرع من نموذج تربية الأقفاص الحالي في الخزانات في لام دونج.

أكد السيد لو فان ديو، نائب مدير المركز الوطني لاستزراع الأحياء المائية في المياه العذبة بالمنطقة الوسطى، أن "تقنية "النهر" في البركة تتميز بمزايا بارزة، وهي مبنية على أسس علمية، ومناسبة لممارسات الإنتاج. فعلى سبيل المثال، يبقى محتوى الأكسجين المذاب في الماء مرتفعًا ومستقرًا طوال عملية الاستزراع، ويتراوح معدل بقاء الأسماك بين 80% و90%. كما يُسهم هذا النموذج في إدارة البيئة والتحكم فيها، وفرز أحجام الأسماك، وعلاج أمراضها بسهولة. كما أن حصاد لحوم الأسماك استباقي وفقًا لطلب السوق".

ويعد تربية سمك الحفش التجاري باستخدام تكنولوجيا "النهر" في البرك اتجاهًا واعدًا لتوسيع نطاق تطوير تربية سمك الحفش في لام دونج.

[إعلان 2]
رابط المصدر