استخدام تكنولوجيا "النهر" لتربية سمك الحفش في البرك الترابية

[إعلان 1]

ويعد هذا اتجاهاً واعداً لمساعدة المزارعين على التغلب على العيوب في موارد المياه والبيئة وتكاليف الاستثمار.

يستخدم المركز الوطني لتربية الأحياء المائية العذبة في وسط فيتنام تقنية "النهر" لتربية سمك الحفش بنجاح في البرك الترابية.

في لام دونج ، مع الظروف المناخية المواتية، يتم تربية سمك الحفش منذ ما يقرب من 15 عامًا بثلاث طرق زراعية رئيسية: تربية المياه الجارية في خزانات الأسمنت، وتربية الأقفاص في الخزانات، وتربية المياه الجارية في برك مبطنة بالقماش المشمع.

ومع ذلك، يواجه استزراع سمك الحفش حاليًا العديد من الصعوبات. ووفقًا للسيد نجوين فيت ثوي، مدير المركز الوطني لتربية الأحياء المائية العذبة في المنطقة الوسطى (الواقع في بلدية هيب ثانه، مقاطعة دوك ترونغ)، فإن إحدى الصعوبات التي تواجه تطوير استزراع سمك الحفش اليوم تتمثل في استنزاف موارد المياه في الأنهار والجداول المنبعية التي تُغذي استزراع سمك الحفش بشكل شبه كامل. بالإضافة إلى ذلك، فإن حجم الخزانات محدود أيضًا نظرًا لقلة قدرتها الاستيعابية.

وفقًا للسيد ثوي، يُعدّ سمك الحفش من الأنواع التي تتغذى في القاع، إذ يحفر قاعه بحثًا عن الطعام، لذا لا يمكن تربيته في البرك الترابية، مما يجعل الماء عكرًا ويؤدي إلى نفوق الأسماك. كما أن بناء البركة بالكامل بالخرسانة مكلف، ولأن محتوى الأكسجين في البركة الراكدة منخفض، فإن رفعه بكثافة منخفضة فقط ليس فعالًا. لذلك، فإن تطبيق تقنيات جديدة، مثل نموذج "النهر"، في البركة يمكن أن يتغلب على هذه الصعوبات لتربية سمك الحفش في برك وبحيرات المياه الراكدة في لام دونغ.

طُوّرت تقنية تربية الأحياء المائية النهرية في البرك عام ٢٠٠٨، وهي تعتمد على مبدأ خلق تدفق مائي دائري في البركة باستخدام نظام تهوية. في عام ٢٠٢٢، نسّق قسم العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة لام دونغ مع المركز الوطني لتربية الأحياء المائية في المياه العذبة في المنطقة الوسطى لتنفيذ مشروع تطبيق تقنية الأحياء المائية النهرية في البرك، بهدف بناء نموذج تجاري لتربية سمك الحفش، مُناسب لظروف مقاطعة لام دونغ.

موضوع البحث هو سمك الحفش السيبيري (Acipenser baerii) من أكتوبر 2022 إلى أبريل 2023. تبلغ مساحة البرك التي طُبّق عليها النموذج 2000 ^{متر مربع} ، ويُحافظ على مستوى الماء فيها عند حوالي 1.7 متر. يُنظف قاع البركة من الطين، ويُسوّى، ويُجفف. يُعزّز ضفاف البركة على شكل منحدر، ثم يُغطى بقماش البولي إيثيلين عالي الكثافة، ويُركّب نظام إمداد وتصريف للمياه للبركة.

صُمم الخندق بطول ٢٥ مترًا، وعرض ٥ أمتار، وعمق ١.٨ مترًا، وهو مبنيٌّ من الخرسانة بشكل متين. قاع الخندق أعلى من قاع البركة بـ ٢٠ سم، وله ميل سفلي بنسبة ٢٪ تقريبًا، ويميل نحو نهاية الخندق. يُضمن دائمًا أن يكون مستوى الماء في الخندق ١.٥ مترًا.

قام المركز الوطني لاستزراع الأحياء المائية العذبة في المنطقة الوسطى ببناء نموذج بثلاثة خنادق، مُرتفعة بكثافات مختلفة، بما في ذلك 10 و13 و16 سمكة/ ^م2 . يبلغ متوسط درجة الحرارة حوالي 22 درجة مئوية، ويضمن نظام التهوية مستوى الأكسجين المذاب. كما يُوفر نظام التهوية تدفقًا طبيعيًا عبر الخنادق، مما يُهيئ بيئة تُشبه تقنية الاستزراع في خزانات المياه الطبيعية.

وفقًا لتحليلات موظفي المركز الوطني لاستزراع الأحياء المائية في المياه العذبة بالمنطقة الوسطى، يُفصل هذا النظام فائض نفايات الغذاء والأسماك عن نظام الاستزراع، مما يمنع التلوث العضوي. من ناحية أخرى، تُعالج البيئة المائية في البركة ذاتيًا، مما يحولها إلى نظام بيئي مستقر ومتوازن طوال عملية الاستزراع، مما يجعل مصدر المياه فعالًا تمامًا، ولا يعتمد على مصادر المياه الخارجية أو تصريف المياه إلى الخارج، مما يُسهم في التحكم في جودة البيئة والأمراض داخل نظام الاستزراع وخارجه. يتم الحفاظ على عوامل البيئة المائية في نظام استزراع سمك الحفش باستخدام تقنية "النهر" في البركة بشكل مستقر طوال دورة الاستزراع، مما يُتيح نمو وتطور سمك الحفش.

يستطيع نظام "النهر" في البركة جمع النفايات المتراكمة في قاع الخندق وإزالتها بالكامل، ثم معالجتها بالكامل بعد جمعها. هذا يُسهم في الحفاظ على نظافة البيئة، دون انبعاث مواد قد تؤثر على البيئة خارج النظام. يُصبح النظام الزراعي، بما فيه "الأنهار" والبرك، نظامًا بيئيًا نموذجيًا، متوازنًا دائمًا أثناء التشغيل. ويتميز هذا النظام بقلة تغير المياه، ما يُمكّنه من الحصول على مصادر المياه بشكل استباقي، وعزل الأمراض، والتكيف مع تغير المناخ، والحد تمامًا من تآكل التربة وتلوث المياه.

بعد ستة أشهر من الزراعة، بلغ وزن الأسماك في الخندق بكثافة ١٠ أسماك/ ^م² أعلى مستوى له، متجاوزًا ٠.٩ كجم/سمكة، وفي الخندق بكثافة ١٣ سمكة، تجاوز وزنها ٠.٨ كجم/سمكة، وفي الخندق بكثافة ١٦ سمكة/ ^م² تجاوز وزنها ٠.٧ كجم/سمكة. وتُعدّ هذه النتيجة نموًا سريعًا نسبيًا، يُعادل نماذج الزراعة في خزانات المياه الطبيعية، وأسرع من نموذج الزراعة في الأقفاص الحالي في خزانات المياه في لام دونغ.

أكد السيد لو فان ديو، نائب مدير المركز الوطني لاستزراع الأحياء المائية في المياه العذبة بالمنطقة الوسطى، أن "تقنية "النهر" في البركة تتميز بمزايا بارزة، وهي مبنية على أسس علمية، ومناسبة لممارسات الإنتاج. فعلى سبيل المثال، يبقى محتوى الأكسجين المذاب في الماء مرتفعًا ومستقرًا طوال عملية الاستزراع، ويتراوح معدل بقاء الأسماك بين 80% و90%. كما يُسهم هذا النموذج في إدارة البيئة والتحكم فيها، وفرز أحجام الأسماك، وعلاج أمراضها بسهولة. كما أن حصاد لحوم الأسماك استباقي وفقًا لطلب السوق".

ويعد تربية سمك الحفش التجاري باستخدام تكنولوجيا "النهر" في البرك اتجاهًا واعدًا لتوسيع نطاق تطوير تربية سمك الحفش في لام دونج.

[إعلان 2]
رابط المصدر