يساهم مشروع تربية الدجاج التجاري في كين لاو في خلق سبل عيش جديدة.

انطلاقاً من الزراعة على نطاق صغير، ارتقى السيد نغوين فان ثانه ليصبح مزارع دجاج تجاري على نطاق واسع، وشكل مجموعة إنتاج فعالة في كين لاو.

من تربية الماشية على نطاق صغير إلى نقطة تحول تغير مجرى الحياة.

قبل عشرين عامًا، وكحال العديد من الأسر الريفية الأخرى، كان نغوين فان ثانه، المولود عام 1971 في قرية كام فاي، ببلدة كين لاو، بمقاطعة باك نينه ، يمارس تربية الماشية وزراعة المحاصيل على نطاق صغير وبشكل عفوي. كانت كل دفعة من الدجاج تتألف من بضع مئات فقط، وكانت التقنيات محدودة، ومخاطر الأمراض قائمة دائمًا، وكانت المبيعات تعتمد كليًا على التجار. ويروي قائلًا: "كانت تربية الدجاج محفوفة بالمخاطر آنذاك؛ فمهما اجتهدت في العمل، لم تكن تكسب إلا ما يكفيك للعيش".

السيد لام فان مينه، رئيس جمعية المزارعين في كومونة كين لاو (أقصى اليسار)، والسيد والسيدة نغوين فان ثانه في مزرعة الدجاج الخاصة بهم. الصورة: فام مينه.

كانت نقطة التحول عندما حضر اجتماعات جمعية مزارعي كومونة كين لاو. هناك، تعرف على نموذج لتربية الدجاج الهجين لأغراض تجارية - سلالة تنمو جيدًا، ولحمها متماسك وعالي الجودة، وتناسب مزرعة عائلته. في الوقت نفسه، تلقى إرشادات مفصلة من مسؤولي الجمعية حول تقنيات الحضانة، وإجراءات التطعيم، ومكافحة الأمراض، وخاصة نموذج التربية شبه الحرة: حيث تتجول الدجاجات بحرية خلال النهار وتعود إلى الحظيرة ليلًا لمزيد من الحركة، مما ينتج عنه لحم أكثر تماسكًا وانخفاض في أمراض الجهاز التنفسي.

انتهز الفرصة، واقترض بجرأة ما بين 60 و70 مليون دونغ فيتنامي لتوسيع نطاق عملياته. ومنذ ذلك الحين، دخلت أعمال تربية الدجاج العائلية مرحلة مختلفة تمامًا: منهجية ومنظمة ومستقرة.

إتقان التقنيات - إدارة قطيع الماشية - ترشيد التكاليف

يربي السيد ثانه حاليًا أكثر من 30,000 دجاجة تجارية سنويًا، باستخدام نظام تربية متواصل ومتدرج. تتكون كل دفعة من أكثر من 10,000 دجاجة، وتستغرق دورة التكاثر حوالي 3.5 أشهر (3 أشهر و10-15 يومًا). يبلغ متوسط ​​وزن الدجاجة المباعة 2.8 كيلوغرام، ويتراوح سعرها في السوق حاليًا بين 60,000 و65,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

قال: "تُعدّ تقنية حضانة البيض عاملاً حاسماً في تحديد بقاء الصغار؛ فالعشرون يوماً الأولى هي الأهم بالنسبة لجميع الصغار. في الطقس الدافئ، تستمر الحضانة من 10 إلى 15 يوماً، أما في الطقس البارد، فيجب تمديدها إلى شهر. يجب التحكم بكل شيء بدقة، بدءاً من درجة الحرارة، مروراً بالفراش، ومياه الشرب، وصولاً إلى الإنزيمات الهاضمة. بضع ساعات من الإهمال قد تؤدي إلى خسائر فورية."

يتميز الدجاج الذي يُربى في المراعي المفتوحة بلحم أكثر تماسكاً. الصورة: فام مينه.

يتم تطعيم الدجاج ابتداءً من اليوم الثالث أو الرابع، ويكتمل برنامج التطعيم خلال 20 يومًا. أما لقاح إنفلونزا الطيور، فيتطلب شهرًا. ويُعدّ دائمًا برامج علاجية إضافية للوقاية من أمراض الأمعاء والتيفوئيد وغيرها، لأن الأمراض قد تظهر قرب موعد البيع ولا تستطيع اللقاحات الوقاية منها.

كان الخطر الأكبر هو إنفلونزا الطيور. في إحدى المرات، تم القضاء على حظيرة تضم 1000 طائر بالكامل، ولكن بفضل التكاثر المتدرج وتقسيم الحظيرة، لم ينتشر الضرر.

تُشكّل الأعلاف 70% من إجمالي التكاليف. وبفضل التعاونية الإنتاجية، يستطيع شراء الأعلاف بأسعار الجملة، مما يُقلّل تكاليف الإنتاج بشكل ملحوظ. إضافةً إلى ذلك، يُتيح نموذج التربية الحرة للدجاج حرية الحركة، مما يُنتج لحمًا أكثر تماسكًا وأسهل بيعًا، ويُباع بسعر أعلى من الدجاج الذي يُربى في حظائر مغلقة.

بعد خصم المصاريف، يبلغ متوسط ​​الربح حوالي 50,000 إلى 60,000 دونغ فيتنامي للدجاجة الواحدة؛ وفي أوقات الرواج، يمكن أن يحقق بيع 10,000 دجاجة ربحًا قدره 300 مليون دونغ فيتنامي. وفي السنوات التي شهدت ارتفاعًا في الأسعار، حقق ربحًا يتراوح بين 50 و60 مليون دونغ فيتنامي لكل 1,000 دجاجة. ويبلغ متوسط ​​ربحه السنوي 700 إلى 800 مليون دونغ فيتنامي.

يؤدي ربط مجموعات الإنتاج إلى زيادة قيمة الدجاج التجاري في كين لاو.

بفضل فعاليته الملحوظة، انتشر نموذج السيد ثانه بسرعة. وتوافد الجيران لزيارة المزرعة والتعرف على تقنيات تربية الدواجن، والتطعيم، والأعلاف، وإدارة القطيع. واستجابةً لذلك، قامت جمعية مزارعي بلدية كين لاو بتشكيل مجموعة لإنتاج الدجاج في قرية كام فاي، تضم ما بين 7 و8 أسر متجاورة، وانتخبت السيد نغوين فان ثانه قائداً لها.

تُساعد هذه الشراكة الأسر على تحقيق فوائد واضحة من خلال الشراء المشترك للأعلاف واللقاحات والأدوية، مما يُقلل بشكل كبير من تكاليف الإنتاج. كما تضمن جودة سلالات الماشية، وتحد من مخاطر استيراد سلالات رديئة. وتُوحّد هذه الشراكة أساليب الإنتاج، وتُعزز موقف الأسر لدى التجار، مما يمنع التلاعب بالأسعار.

يأمل السيد ثانه في توسيع مزرعته والاستثمار في منطقة تربية مركزة. الصورة: فام مينه.

في حديثه مع الصحفيين، صرّح السيد لام فان مينه، رئيس جمعية مزارعي بلدية كين لاو، قائلاً: "إن نموذج تربية الدجاج التعاوني في قرية كام فاي لا يساهم فقط في خفض التكاليف، بل يُحسّن أيضاً من جودة القطيع. وتتجلى الفوائد الاقتصادية بوضوح، حيث تمكنت العديد من الأسر من الخروج من دائرة الفقر وتحقيق الازدهار. ونأمل في تطبيق هذا النموذج على نطاق أوسع، والعمل على إنشاء تعاونية لتربية الدجاج، بحيث يحظى المنتج بعلامة تجارية وسوق مستقرة."

ووفقًا للسيد مينه، إذا تم تشكيل التعاونيات ومجموعات الإنتاج، فسيكون لديهم الظروف لتطوير منتجات OCOP (منتج واحد لكل كومونة) للدجاج التجاري أو المنتجات المصنعة مثل فطائر الدجاج وسجق الدجاج، والتي يمكن بعد ذلك طرحها في محلات السوبر ماركت وسلاسل متاجر الأغذية النظيفة، مما يقلل الاعتماد على التجار.

يرغب السيد ثانه في توسيع مزرعته والاستثمار في منطقة تربية مكثفة، لكنه لا يزال يواجه عقبات تتعلق بإجراءات تغيير استخدام الأرض. فالأرض الحالية عبارة عن حديقة، وتحويلها إلى مزرعة ماشية واسعة النطاق يتطلب إعداد الوثائق وإجراء تقييمات بيئية وتحديد الحدود... مما يجعله يكافح لشهور دون جدوى.

وفي الوقت نفسه، يواجه النموذج التعاوني فرصة عظيمة: ارتفاع الطلب في السوق، وبيع الدجاج الهجين بشكل جيد بسبب لحمه المتماسك واللذيذ، ويتذكر العملاء "المذاق بعد تناوله".

تحوّل من مزارع صغير إلى ركيزة أساسية في مجموعة إنتاج الدجاج التجاري في بلدية كين لاو. ولا يقتصر نجاحه على دخله السنوي الذي يتراوح بين 700 و800 مليون دونغ فيتنامي، بل يشمل أيضاً خلق فرص عمل، وتقديم الدعم الفني، ونشر نموذج السلامة البيولوجية في المنازل المجاورة.

إذا ما تطورت مجموعة الإنتاج في المستقبل القريب إلى تعاونية، وأصبح دجاج كام فاي علامة تجارية إقليمية مملوكة بالكامل للمزارعين، فإن رحلة السيد ثانه التي استمرت 20 عامًا من المثابرة ستكون أوضح دليل على روح "الزراعة ولكن معرفة كيفية التعلم والتعاون ستؤدي بالتأكيد إلى الثروة".

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-thuong-pham-kien-lao-tao-sinh-ke-moi-d787811.html