كبد الخنزير المقلي مع هذه الورقة لذيذ ومغذي ومفيد بشكل خاص للكلى.

[إعلان 1]

للثوم المعمر تأثير في تدفئة الكبد والكلى، وتدفئة الوسط، وتجديد الطاقة الحيوية. في الطب الشرقي، يعتبر الثوم المعمر دافئًا، ويغذي طاقة اليانغ، ويقوي الطحال والمعدة، ويفيد الكبد والمعدة، ويقلل التورم، ويطهر ويقلل الالتهاب، ويفيد تشي، ويحفز الأداء الجنسي. ولهذا السبب يُعرف الثوم المعمر باسم "خضروات الكلى".

كبد الخنزير هو أحد الأعضاء الداخلية للخنازير. تحتوي 100 غرام من كبد الخنزير على 21.3 غرام من البروتين، و25 ملغ من الحديد، و8700 ميكروغرام من فيتامين أ، وفيتامين ب، د، وحمض الفوليك، وحمض النيكوتين،... إذا كنت تأكل كبد الخنزير بطريقة علمية ومعقولة، فسيكون ذلك جيدًا لصحتك.

سيؤدي طهي الكبد مع الثوم المعمر إلى الحصول على طبق لذيذ ومغذي.

المكونات

- كبد الخنزير: 300 غرام

- الزنجبيل والثوم

- الثوم المعمر: حفنة واحدة

- نبيذ الطبخ: ملعقتان كبيرتان

- الفلفل الحار المجفف: 3 فواكه

- الفلفل

- صلصة الصويا: ملعقتان كبيرتان

- ملح: ملعقة صغيرة

- صلصة الصويا الداكنة: ملعقة كبيرة

- قومي بخلط ملعقة صغيرة من النشا مع ملعقة صغيرة من الماء للحصول على ماء النشا.

تحضير

- اغسلي الثوم المعمر، وصفيه، ثم قطعيه إلى قطع بحجم اللقمة.

- قومي بإزالة الأوتار البيضاء من كبد الخنزير، ثم انقعيه في الماء لمدة ساعة للتخلص من الدم الزائد لتجنب رائحة السمك. ثم اغسليه وقطعيه إلى قطع بحجم اللقمة.

- ضعي الكبدة في وعاء وأضيفي إليها ماء الطبخ والملح واخلطي المكونات جيداً. تبلي كبد الخنزير للتقليل من رائحة السمك.

- نضع القليل من زيت الطهي في المقلاة ونسخن الزيت ثم نضيف الكبدة ونحركها على نار عالية حتى تنضج الكبدة ويتغير لونها ثم نطفئ النار ونضع الكبدة في طبق.

- الخطوة التالية هي تنظيف المقلاة وإضافة القليل من زيت الطهي وتسخينها. بعد ذلك، أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته. ثم أضيفي الثوم المعمر وقلبيه حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي كبد الخنزير وتبليه بالملح والفلفل وصلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة وماء النشا، وقلبيه حتى تتكاثف الصلصة، ثم أطفئي النار.

باستخدام طريقة الطهي هذه، ستحصلين على طبق لذيذ، طري، وغير مملح، وسيحبه الجميع. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك الرجوع إلى المزيد من الأطباق المصنوعة من الثوم المعمر أدناه.

شوربة المعكرونة بالثوم المعمر

هذا الطبق مغذي مع مرق عظام الخنزير الحلو ولحم الماكريل الطري واللذيذ والثوم المعمر المفروم العطري والدافئ واللاذع. تمتزج هذه النكهات معًا لتجعل العديد من الأشخاص يستمتعون بها. هذا الطبق مثالي للأيام الباردة والعاصفة.

لم يعد هذا الطبق غريباً على كثير من الناس. تتمتع معكرونة نام فانغ بنكهة خاصة مع اللحوم والروبيان وكبد الخنزير والخضروات المنعشة مثل الكرفس والسبانخ والجزر وخاصة رائحة الثوم المعمر المميزة.

نودلز المأكولات البحرية المقلية

هذا طبق إفطار لذيذ، جذاب ومغذي. الروبيان والمحار والأخطبوط هي قطع طرية ومقرمشة، ممزوجة مع المعكرونة الأرزية المطاطية، وتقدم مع براعم الفاصوليا والثوم المعمر المقرمش الطازج، ولا داعي لمناقشة لذة هذا الطبق.

شوربة اللحم المفروم والثوم المعمر.

إذا كنت تشعر بالحر في داخلك، يمكنك تحضير طبق لذيذ ومنعش من حساء اللحم المفروم والثوم المعمر لتبريد جسمك. لحم مفروم ناعم وعطري، وبصل أخضر لاذع يؤكل مع الأرز الأبيض وهو لذيذ.

المصدر doanhnghiepvn

[إعلان 2]
رابط المصدر