أسعار قهوة أرابيكا "مدعومة"، ومخزونات الروبوستا مرتفعة، وتوقعات العرض والطلب في عام 2025؟

سعر القهوة اليوم 12/1/2025

ارتفعت أسعار القهوة العالمية بشكل حاد بالنسبة لقهوة أرابيكا، مع تعديل طفيف للأسعار بالنسبة لقهوة روبوستا.

وانخفضت أسعار القهوة المحلية بمقدار 400 - 500 دونج/كجم في نهاية الأسبوع، مبتعدة عن مستوى 120 ألف دونج/كجم، وتتداول حاليا في نطاق 118.300 - 119 ألف دونج/كجم.

يعود تباين أسعار البن العالمية إلى تراكم كبير في المخزونات في بورصة لندن، في حين تراجعت الأمطار في مناطق زراعة البن الرئيسية في البرازيل. وقد دعم جفاف الطقس في البرازيل أسعار البن العربي، بعد أن أفادت وكالة سومار للأرصاد الجوية في وقت سابق من هذا الأسبوع أن ولاية ميناس جيرايس، أكبر منطقة لزراعة البن العربي في البرازيل، قد شهدت 62.5 ملم من الأمطار الأسبوع الماضي، أي ما يعادل 86% من المتوسط التاريخي. وتوقع التجار أن يؤدي جفاف الطقس في البرازيل العام الماضي إلى انخفاض محصول موسم 2025/2026، وقد يدعم أسعار البن في الأشهر المقبلة.

في غضون ذلك، تتعرض أسعار الروبوستا لضغوط هبوطية مع بدء تراكم المخزونات المؤهلة. تشهد صادرات البن من فيتنام تحسنًا ملحوظًا في يناير 2025 مقارنةً بالشهر نفسه من العام الماضي، مما يمنع مؤقتًا أسعار الروبوستا من الارتفاع الحاد في الربع الأول من العام الجديد.

أفادت الإدارة العامة للجمارك في فيتنام بأن صادرات فيتنام من القهوة في ديسمبر تضاعفت مقارنةً بالشهر السابق، لتصل إلى 127,655 طنًا. ومع ذلك، لا يزال هذا الرقم أقل بنسبة 38.5% عن الفترة نفسها من عام 2023. في عام 2024، صدّرت فيتنام ما يزيد عن 1.34 مليون طن من القهوة بمختلف أنواعها، بانخفاض حاد بنسبة 17.1% مقارنةً بعام 2023. ومع ذلك، وبسبب ارتفاع الأسعار، وصلت قيمة المبيعات إلى رقم قياسي بلغ 5.6 مليار دولار أمريكي، متجاوزةً الرقم القياسي السابق لعام 2023 بنسبة 32.5%.

وفقًا لأحدث توقعات وزارة الزراعة الأمريكية، من المتوقع أن يتعافى إنتاج البن العالمي في موسم 2024-2025، ويعزى ذلك أساسًا إلى زيادة الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا. في غضون ذلك، ومع تزايد الاستهلاك، من المتوقع أن تنخفض مخزونات البن العالمية بشكل أكبر بنهاية عام 2024، لتصل إلى 20.9 مليون كيس.

انخفضت أسعار القهوة المحلية في 11 يناير/كانون الثاني بمقدار 400-500 دونج للكيلوغرام في بعض المناطق الرئيسية التي تشهد إقبالاً كبيراً. (المصدر: براغ مونيتور)

وفقًا لصحيفة وورلد آند فييتنام ، في نهاية جلسة تداول نهاية هذا الأسبوع (10 يناير)، انخفض سعر قهوة روبوستا في بورصة ICE Futures Europe بلندن، تسليم مارس 2025، بمقدار 13 دولارًا أمريكيًا، ليصل سعر التداول إلى 4,966 دولارًا أمريكيًا للطن. وانخفض سعر تسليم مايو 2025 بمقدار 12 دولارًا أمريكيًا، ليصل سعر التداول إلى 4,879 دولارًا أمريكيًا للطن. وكان حجم التداول منخفضًا.

واصلت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة ICE الآجلة الأمريكية في نيويورك ارتفاعها الحاد، حيث ارتفع سعر تسليم مارس 2025 بمقدار 5.35 سنت، ليصل إلى 323.85 سنتًا للرطل. في الوقت نفسه، ارتفع سعر تسليم مايو 2025 بمقدار 5.10 سنت، ليصل إلى 319.80 سنتًا للرطل. وكان حجم التداول مرتفعًا.

انخفضت أسعار القهوة المحلية في 11 يناير/كانون الثاني بمقدار 400-500 دونج فيتنامي للكيلوغرام في بعض المناطق الرئيسية. الوحدة: دونج فيتنامي للكيلوغرام.

متوسط السعر	واسطة
سعر صرف الدولار الأمريكي/الدونج الفيتنامي	25,168	0
داك لاك	119,000	– 500
لام دونغ	118,300	– 400
جيا لاي	118,800	– 500
داك نونغ	119,000	– 500

(المصدر: giacaphe.com)

تتوقع المنظمة الدولية للقهوة (ICO) أن يشهد العرض والطلب العالمي على القهوة تغيرات كبيرة بحلول عام 2025. وقد يواجه السوق في عام 2025 فائضًا في العرض، لا سيما في الأسواق الناشئة، مما قد يؤثر على أسعار القهوة في المستقبل القريب.

1. من المتوقع أن يستمر نمو الطلب العالمي على القهوة، لا سيما في الأسواق الناشئة كالصين والهند، حيث تتزايد عادات استهلاك القهوة. ومع ذلك، قد يحدّ انخفاض الاستهلاك في الدول المتقدمة من هذا النمو إلى حدّ ما.

من المتوقع أن يرتفع إنتاج البن العالمي ارتفاعًا طفيفًا ليصل إلى حوالي 175 مليون كيس، وزن كل منها 60 كجم، في عام 2025. ومن المتوقع أن يأتي هذا الانتعاش من كبار المنتجين، مثل البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإندونيسيا، حيث تتعافى البرازيل تحديدًا من سنوات تأثرت بالدورة السنوية وسوء الأحوال الجوية. ومن المرجح أن يظل تغير المناخ عاملًا مهمًا في إنتاج البن، لا سيما في مناطق زراعة البن الرئيسية، مما يجعل الإمدادات غير مؤكدة.

في غضون ذلك، من المتوقع أن يصل استهلاك القهوة العالمي إلى حوالي 177 مليون كيس في عام 2025، مع نموٍّ رئيسي في الأسواق الناشئة مثل الصين والهند ودول جنوب شرق آسيا، حيث أصبحت القهوة جزءًا لا يتجزأ من عادات الاستهلاك لدى الناس. ومن المرجح أن تحافظ الأسواق المتقدمة، وخاصةً في أوروبا وأمريكا الشمالية، على مستويات استهلاك مستقرة أو تشهد انخفاضًا طفيفًا نتيجةً لتغيرات في عادات الاستهلاك (التحول إلى مشروبات أخرى، مثل الشاي أو المشروبات الغازية منزوعة الكافيين).

تتوقع منظمة القهوة الدولية (ICO) نقصًا طفيفًا في إمدادات القهوة بحلول عام ٢٠٢٥، حيث يفوق الطلب الإنتاج. قد يضغط هذا على أسعار القهوة العالمية، مع احتمال ارتفاعها إذا استمر النقص.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1212025-gia-ca-phe-arabica-duoc-tro-luc-ton-kho-robusta-ve-nhieu-du-bao-cung-cau-nam-2025-300505.html