جيا لاي: "العمل الجماعي" يُوصل الدوريان إلى العالم

(GLO) - في مواجهة المطالب الصارمة بشكل متزايد من أسواق التصدير، تعمل صناعة دوريان جيا لاي على تحويل نفسها من خلال إعادة تنظيم سلسلة قيمة الإنتاج من المزارعين والتعاونيات إلى الشركات من خلال نموذج "العمل الجماعي".

لا تلبي هذه الطريقة متطلبات إمكانية التتبع والجودة الثابتة فحسب، بل تفتح أيضًا فرصًا لتأكيد العلامة التجارية لدوريان جيا لاي في السوق الدولية.

أهالي بلدية دوك كو يحصدون الدوريان. تصوير: نغوك سانغ

ضغوط السوق والحاجة إلى الابتكار في سلسلة القيمة

في ظل التكامل العميق والمنافسة العالمية الشرسة، لم يعد الإنتاج المجزأ على نطاق صغير مناسبًا. أما بالنسبة لصناعة الدوريان، فهي فاكهة شائعة في أسواق عديدة مثل الصين وكوريا واليابان وأوروبا.

وتتطلب كل هذه الأسواق معايير صارمة بشكل متزايد: يجب أن تكون المنتجات ذات جودة ثابتة، وبكميات كبيرة، ومن أصل واضح، وتتوافق مع عمليات الإنتاج وتضمن سلامة الغذاء.

في مواجهة هذا الضغط، تُروّج جيا لاي، إحدى أكبر المناطق إنتاجًا للدوريان في المرتفعات الوسطى، بقوة لنموذج "العمل الجماعي". فبدلًا من الإنتاج الفردي، تُشجّع الأسر على الانضمام إلى مجموعات منزلية وتعاونيات والتنسيق مع شركات التصدير. ويُصبح التوافق والتماسك في الإنتاج والاستهلاك مفتاحًا لزيادة قيمة هذه الصناعة وضمان استدامتها.

الدوريان محصول رئيسي في المناطق الغربية من مقاطعة جيا لاي. تصوير: نجوين ديب

بحلول نهاية مايو 2025، تجاوزت مساحة الدوريان في المقاطعة بأكملها 7900 هكتار، بزيادة حادة مقارنة بالسنوات السابقة. تتركز هذه المساحة بشكل رئيسي في المناطق الغربية من المقاطعة، مثل تشو بوه، وتشو سي، وتشو باه، وتشو برونغ، ودوك كو، وإيا جراي، وداك دوا. ويجري حاليًا حصاد حوالي 3000 هكتار منها، ويُقدر إنتاجها بنحو 42 ألف طن.

حصلت المقاطعة على 54 رمزًا لمناطق زراعة الدوريان بمساحة 1280 هكتارًا للتصدير إلى السوق الصينية، و5 رموز لمرافق تعبئة الدوريان الطازج بطاقة إنتاجية تتراوح بين 350 و370 طنًا من الفاكهة الطازجة يوميًا. ويوجد حاليًا 11 شركة و16 جمعية تعاونية و3 جمعيات زراعية تستثمر في زراعة وربط إنتاج الدوريان بمساحة تقارب 2900 هكتار.

زيادة المساحة تعني إنتاجًا أكبر، لكنها تُثير أيضًا مشاكل صعبة في مراقبة الجودة، وإمكانية التتبع، وإدارة الأمراض، وخاصةً إنشاء مناطق مُركّزة للمواد الخام للتصدير. في الوقت نفسه، لا تزال العديد من الأسر تُمارس الزراعة بشكل مُنفصل، ولم تُشارك في سلسلة الإنتاج، مما يُصعّب مزامنة العمليات وضمان معايير التصدير.

جهود لبناء سلسلة من الروابط

في السنوات الأخيرة، تم تنفيذ نموذج ربط الإنتاج بالاستهلاك بشكل فعال في العديد من مناطق جيا لاي، حيث تعد التعاونيات الديناميكية أبرزها، والتي تعمل على إعادة تنظيم الإنتاج بشكل استباقي وفقًا للمعايير الدولية.

يتبادل المزارعون في بلدية تشو بوه خبراتهم في رعاية الدوريان قبل الحصاد. تصوير: نغوك سانغ

في بلدية إيا لي، تتعاون جمعية داي نغان التعاونية للزراعة العضوية مع 56 أسرة تزرع الدوريان. منذ عام 2022، مُنحت الجمعية ستة رموز مناطق زراعة لمساحة 29 هكتارًا، مما يؤهلها للتصدير الرسمي إلى الصين. تُورّد الجمعية سنويًا ما بين 400 و450 طنًا من الدوريان النظيف لشركات التصدير.

قالت السيدة لي ثي ديم، مديرة التعاونية: "أنشأنا التعاونية لجمع الأسر التي تتبنى نفس التوجه نحو الإنتاج النظيف والمستدام. إن الإنتاج وفقًا لمعايير فيت جاب والحصول على رمز منطقة زراعة ليس شرطًا إلزاميًا للتصدير فحسب، بل يُسهم أيضًا في زيادة قيمة الدوريان. يتابع الناس العملية، ويأتي التجار إلى المنطقة للشراء بسعر أفضل."

في بلدية تشو باه، تُطبّق تعاونية الخدمات الزراعية "نغيا هوا" نموذجًا مشابهًا. بدءًا من دعم إنشاء سجلات لمنح رموز المناطق الزراعية، وصولًا إلى إرشاد الناس حول استخدام الأسمدة العضوية، تلعب التعاونية دور حلقة الوصل بين المزارعين والشركات.

قال السيد نجوين ذا مينه، مدير التعاونية: "نستغل الاجتماعات اليومية لنشر الوعي وإرشاد الناس. عندما يكون الإنتاج متوافقًا مع المعايير، يُشترى الدوريان بشكل مستقر، ويرتفع سعره، ولا يعود المزارعون قلقين بشأن "الحصاد الجيد والسعر المنخفض".

حالة السيد لي فان دانج (القرية رقم 5، بلدية تشو باه) مثالٌ واضح. في عام 2024، أنتجت حديقته التي تضم أكثر من 100 شجرة دوريان أكثر من 6 أطنان، محققةً ربحًا يتجاوز 600 مليون دونج فيتنامي، بربح صافٍ يقارب 400 مليون دونج فيتنامي. وقال: "للإنتاج وفقًا لمعايير فيت جاب فوائد جمة. هذا العام، في حال منح رمز منطقة زراعة، سيرتفع الإنتاج المتوقع إلى ما يقارب 10 أطنان، وستكون القيمة أعلى من ذلك بكثير".

مدير جمعية نغيا هوا التعاونية للخدمات الزراعية، نغوين ذا مينه، يتفقد جودة الدوريان لدى الأسر الأعضاء. تصوير: نغوين ديب

في بلدية إيا لي، تعاون السيد نغوين نغوك بيتش بشكل استباقي مع تعاونية إيا مو نونغ للإنتاج الزراعي والتجارة والخدمات والسياحة لإنشاء منطقة رمزية لزراعة هكتارين من الدوريان. ورغم صعوبة تسجيل سجلات الإنتاج واتباع الإجراءات الفنية بدقة في البداية، صرّح السيد بيتش بأن هذا "استثمار لمرة واحدة لتحقيق ربح طويل الأجل".

مراقبة الجودة هي "المفتاح" للحفاظ على السوق

أدى ازدهار زراعة الدوريان وإنتاجه إلى جعل مراقبة الجودة مسألة حياة أو موت. في عام ٢٠٢٣، أوقفت الصين مؤقتًا استيراد عدة شحنات من الدوريان بسبب انتهاكات الحجر الصحي، مما تسبب في خسائر للعديد من الشركات والمزارعين. تُظهر هذه الحادثة أنه بدون إدارة صارمة، فإن خطر فقدان السوق وارد تمامًا.

اقترح السيد لي فان ثانه، مدير جمعية إيا مو نونغ التعاونية للإنتاج الزراعي والتجارة والخدمات والسياحة، ما يلي: "يجب فرض عقوبات صارمة على الأفراد الذين ينتهكون عمليات الإنتاج. إذا لم يلتزموا بذلك بشكل صحيح، فيجب إلغاء رمز منطقة الزراعة. لا يمكننا أن نسمح لشخص واحد بارتكاب خطأ ما والتأثير على السمعة العامة".

يزرع سكان بلدة تشو باه الدوريان وفقًا لمعايير فيت جاب، ويُمنحون رمز منطقة زراعة. الصورة: نغوك سانغ

ولضمان سلامة الغذاء ومعايير التصدير، أصدرت إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات الإقليمية مجموعة من المبادئ التوجيهية الفنية لإنتاج الدوريان التي تلبي معايير VietGAP وGlobalGAP.

قال السيد هوانغ ثي ثو، نائب رئيس الإدارة الإقليمية للزراعة ووقاية النبات: "التعليمات دقيقة للغاية، بدءًا من استخدام الأسمدة البيولوجية، والتقليم السليم، ووصولًا إلى مكافحة الآفات والتكيف مع تغير المناخ. ويُمنع منعًا باتًا استخدام أي مواد كيميائية غير مدرجة في القائمة".

بالإضافة إلى مساحة الزراعة، يجب على منشآت التعبئة والتغليف الالتزام الصارم بلوائح الصحة الصناعية، والقضاء التام على الكائنات الضارة، وضمان حفظها بعد الحصاد وفقًا لمعايير الحجر الصحي. هذه عوامل حاسمة في تعزيز السمعة وتقليل مخاطر إرجاع البضائع.

تخطط جيا لاي بنشاط لإنشاء مناطق متخصصة لزراعة الدوريان، مع وضع رموز مناطق الزراعة ورموز مرافق التعبئة والتغليف، وتعزيز الروابط مع شركات التصدير. ووفقًا للسيد هوانغ ثي ثو، فإن المهم هو تنظيم الإنتاج ضمن سلسلة مغلقة، حيث يترابط المزارعون في مجموعات أو تعاونيات. تُمثل الشركات والتعاونيات الجسر التقني وإدارة العمليات، وتضمن استهلاك المنتج وتوسع السوق.

وأكد السيد ثو أنه "بالتنسيق المتزامن فقط يمكن للدوريان تلبية معايير التصدير، بما في ذلك: الجودة المستقرة، والإنتاج الكبير، والتسليم في الوقت المحدد".

تتميز حديقة الدوريان العضوية لعائلة السيد لي فان دانج (القرية ٥، بلدية تشو باه) بإنتاجية عالية ومحصول ممتاز. تصوير: نجوين ديب

واقترحت إدارة الزراعة ووقاية النبات بالولاية أن تقوم وزارة الزراعة والبيئة بالتنسيق مع الجانب الصيني لحل القضايا الفنية وتسريع إصدار الرموز الجديدة في الوقت المناسب للحصاد القادم.

عمليًا، لم يعد "العمل الجماعي" شعارًا، بل أصبح خيارًا حتميًا إذا أراد دوريان جيا لاي الحفاظ على حصته في سوق التصدير وزيادة قيمته. عندما يتبع الناس الإجراءات الصحيحة ويبنون علاقات منهجية، لن يرتفع سعر الدوريان فحسب، بل سيصل أيضًا إلى الأسواق الأكثر طلبًا.

في ظل تغير المناخ ومخاطر السوق والمنافسة الدولية الشرسة، تُعدّ سلسلة القيمة المُترابطة درعًا قويًا لصناعة الدوريان. وإذا استمرت على هذا النهج الصحيح، يُمكن لشركة جيا لاي أن تُرسخ مكانتها على الخارطة الزراعية العالمية كعلامة تجارية رائدة في مجال "الدوريان النظيف والمتين والمتوافق مع المعايير الدولية".

المصدر: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html