انخفاض حاد في أسعار بيض الدواجن والمزارعون يكافحون لتحمل الخسائر

منذ رأس السنة القمرية الجديدة "جياب ثين"، انخفضت أسعار بيض الدواجن باستمرار بسبب وفرة المعروض وقلة طلب المستهلكين. وخاصةً منذ بداية مارس، انخفضت أسعار البيض بشكل حاد، مما جعل المزارعين يعانون من خسائر يومية.

بسبب نقص الروابط في الإنتاج، يواجه صغار مزارعي الدواجن صعوباتٍ كثيرة في بيع منتجاتهم. الصورة: ذا هانغ

بمزرعة السيد بوي فان كيم في بلدة داي دونغ (فينه تونغ)، التي تضم 5000 دجاجة مصرية بيضاء، تجمع يوميًا أكثر من 4200 بيضة لبيعها في السوق. إلا أن أسعار البيض بدأت بالانخفاض بعد تيت.

قبل حلول رأس السنة القمرية الجديدة، كان سعر بيض الدجاج المصري ثابتًا عند 1.8 ألف دونج للبيضة، لكنه انخفض الآن إلى 1.6 ألف دونج للبيضة. وفي بعض الأحيان، انخفض سعر البيض إلى أقل من 1.4 ألف دونج للبيضة.

هذا يُقلق السيد كيم: "منذ نهاية عام ٢٠٢٣ وحتى الآن، انخفض سعر علف الحيوانات، ولكنه لا يزال مرتفعًا. مع ٥٠٠٠ دجاجة، تضطر عائلتي لإنفاق ٥.٥ مليون دونج فيتنامي يوميًا لشراء علف الحيوانات. لذلك، يجب أن يصل سعر بيض الدجاج المصري إلى ١.٦ ألف دونج فيتنامي للبيضة أو أكثر حتى تكون المزرعة مربحة. مع سعر البيض الحالي، تتكبد عائلتي خسارة قدرها ٥٠٠ ألف دونج فيتنامي يوميًا."

ولم ينخفض سعر بيض الدجاج بشكل حاد فحسب، بل بدأ سعر بيض البط أيضًا في الانخفاض منذ نهاية أكتوبر (التقويم القمري) من عام Quy Mao (2023)، من سعر بيع 2.4 - 2.5 ألف دونج/بيضة إلى 2000 دونج/بيضة في الأشهر الثلاثة الماضية.

بصفته شخصًا ذا خبرة طويلة في تربية البط البياض، قال السيد فام شوان دوان، من بلدية هوانغ لاو (تام دونغ): "شهية البط كبيرة نسبيًا، حيث تستهلك البطة الواحدة يوميًا في المتوسط 1.6 ألف دونج فيتنامي من النخالة. ناهيك عن أن سعر قشور الأرز المستخدمة في الفراش هذا العام قد ارتفع أيضًا مقارنةً بالسنوات السابقة. ومع تربية 3000 بطة بياضة، تتكبد عائلتي حاليًا خسارة تقارب عشرة ملايين دونج فيتنامي شهريًا."

يُعزي مُربو الماشية سبب هذا الانخفاض إلى انخفاض حاد في الطلب على الغذاء بعد رأس السنة القمرية الجديدة. ويُعزى ذلك إلى أن بيض الدواجن يُورد بشكل رئيسي إلى شركات الحلويات، التي اضطرت إلى الانتظار حتى مايو لبدء زيادة الإنتاج. في غضون ذلك، ومنذ بداية العام، يُمكن اعتبار إمدادات بيض الدواجن وفيرة للغاية.

وفقًا لمكتب الإحصاء العام، بلغ إجمالي قطيع الدواجن في المقاطعة بنهاية فبراير حوالي 11.8 ألف رأس، بزيادة قدرها 0.25% عن نفس الفترة من العام الماضي. كما ارتفع إجمالي إنتاج بيض الدواجن في الشهرين الأولين من العام بنسبة 5.48% عن نفس الفترة.

وبالإضافة إلى السبب الرئيسي المتمثل في وفرة العرض والطلب المحدود من جانب المستهلكين، فإن الطقس الرطب الأخير جعل من الصعب الحفاظ على بيض الدواجن، مما أدى إلى حالة حيث تضطر المزارع الصغيرة التي لا تملك القدرة على التخزين البارد إلى بيعها بأعداد كبيرة.

الانخفاض الحاد في أسعار بيض الدواجن بعد تيت ليس بالأمر الجديد، فهو يحدث كل عام تقريبًا. ومع ذلك، لا يزال إيجاد إنتاج مستقر يمثل مشكلة صعبة للمزارعين اليوم.

قال السيد دوان: "نعلم أن أسعار البيض ستنخفض بعد تيت، لكن تربية الماشية تختلف عن زراعة الخضراوات. كل دفعة من البط تضع بيضًا لمدة عامين تقريبًا، لذا علينا أن نقبل الربح والخسارة. في وقت تنخفض فيه أسعار البيض كما هو الحال الآن، لا يسعنا إلا انتظار ارتفاعها، فلا يمكننا تقليل عدد القطيع أو تقليل الأعلاف."

ويظهر هذا الوضع أن الوقت قد حان لمربي الثروة الحيوانية بشكل عام ومربي الدواجن بشكل خاص للاهتمام ببناء سلاسل الإنتاج والاستهلاك والمشاركة فيها لتقليل تكاليف المدخلات وكذلك تقليل تأثير عدم استقرار السوق.

وللحد من حالة "الحصاد الجيد - السعر المنخفض" في الإنتاج، يركز القطاع الزراعي حالياً على حلول لتطوير تربية الماشية على نطاق المزرعة، وتشكيل مناطق تربية الماشية المركزة، والسلامة من الأمراض والمعالجة البيئية الجيدة؛ وتربية الماشية المنزلية وفقاً لطرق الزراعة العضوية والبيئية.

وفي الوقت نفسه، تشجيع المنظمات والأفراد على المشاركة في الإنتاج المغلق، وربط المراحل في سلسلة القيمة لتقليل تكاليف الإنتاج، وزيادة القيمة المضافة، والتنمية المستدامة، وزيادة القدرة التنافسية للمنتج.

نجوين هونغ

مصدر