زيادة القيمة الاقتصادية
ومن الأمثلة النموذجية لنموذج المعالجة العميقة في داك نونغ منتج فطر الكورديسيبس من شركة نام فانغ وهوا الزراعية عالية التقنية المحدودة، في مدينة جيا نجيا.
أوضحت السيدة نجوين ثي نو، مديرة الشركة، أن فطر الكورديسيبس يُنتج باستخدام أحدث التقنيات، بدءًا من مرحلة البذر وزراعة الفطر وتجفيف المنتج النهائي. وتستثمر الشركة باستمرار في تطوير الآلات والمعدات لإنتاج فطر عالي الجودة.
لتحسين جودة المنتج، تستثمر الشركة في توسيع المصنع وشراء الآلات الحديثة، بما في ذلك مجفف التجميد بسعة كبيرة، لتحسين عملية الإنتاج.
بالإضافة إلى منتجات الكورديسيبس الطازجة والمجففة، تُنتج الشركة أيضًا نبيذ الكورديسيبس، وعش طائر الكورديسيبس، وجينسنغ الكورديسيبس. في عام ٢٠٢١، حصلت الشركة على شهادة OCOP من فئة ٣ نجوم لمنتجين.
في عام 2024، تسعى الشركة إلى ترقية المنتجات إلى مستوى OCOP 4 نجوم وتوسيع أسواق التصدير.
وأضافت السيدة نو "لقد وصلنا إلى العملاء في الولايات المتحدة ونخطط لتطوير السوق بقوة على قنوات التجارة الإلكترونية".
منتجات فطر لينغزي التي تنتجها نجوين ثي توان، صاحبة مشروع في بلدية نهان كو، مقاطعة داك رلاب، تحظى بتقدير كبير لجودتها. وأوضحت السيدة توان أن هذا المنتج سهل الزراعة، وتتوفر مواده الخام بوفرة، وخاصةً من نشارة خشب المطاط ودقيق الأرز ودقيق الذرة.
"نحن لا نستخدم أي إضافات على الإطلاق، لذلك فإن منتجات فطر لينجزي لدينا ذات جودة عالية ولها خصائص طبية تعادل الفطر الطبيعي"، شاركت السيدة توان.
ولزيادة قيمة المنتج، استثمرت المنشأة في شراء الآلات الحديثة للإنتاج مثل: خطوط التبخير والتعقيم والتجفيف والتقطيع والتنظيف بالمكنسة الكهربائية.
وقد استكملت المنشأة غرف التلقيح وغرف حضانة الفطريات وورش الرعاية، مستوفية الشروط من درجة الحرارة والضوء والرطوبة وغيرها.
في المتوسط، يُزوّد المصنع السوق سنويًا بحوالي طنين من فطر لينجزي الطازج، أي ما يعادل حوالي 500 كيلوغرام من الفطر المجفف. ويبلغ سعر البيع حوالي 800,000 دونج للكيلوغرام.
قالت السيدة توان: "ساعدتنا المعالجة العميقة على زيادة قيمة منتجاتنا وتوسيع سوق استهلاكنا. وبفضل ذلك، ارتفع دخل عائلتنا بشكل ملحوظ".
القدرة على النمو
وبحسب المعلومات الصادرة عن وزارة الصناعة والتجارة، فإن أنشطة الترويج الصناعي شجعت ودعمت على الفور المؤسسات الصناعية الريفية في الاستثمار في الآلات والتكنولوجيا الحديثة لمعالجة المنتجات السلعية بشكل عميق.
يدعم هذا المصدر التمويلي بشكل رئيسي المستثمرين في بناء وتحديث البنية التحتية وشراء الآلات والمعدات... وقد ساعد هذا في تحسين القدرة التنافسية وتأكيد العلامات التجارية للمنتجات في السوق.
خلال الفترة 2022-2023، دعم الترويج الصناعي الوطني والمحلي منطقة داك نونغ في تنفيذ 22 مشروعًا بميزانية إجمالية تجاوزت 10.3 مليار دونج. وفي عام 2024 وحده، خصصت ميزانية الترويج الصناعي المحلي 1.8 مليار دونج لتطوير المنتجات.
وزارة الصناعة والتجارة داك نونغ
أصبح تطوير المعالجة العميقة توجهًا حتميًا. ولا تقتصر المعالجة العميقة على تحويل المنتجات الزراعية إلى منتجات استهلاكية فحسب، بل تشمل أيضًا استغلال كل مادة خام وتحسين قيمتها. وهذا يُسهم في تقليل الهدر وزيادة تنافسية المنتجات الزراعية المحلية.
كما يُسهم تطوير المعالجة العميقة في توفير فرص عمل مستدامة للسكان المحليين. ووفقًا للإحصاءات، يتراوح متوسط دخل العاملين في قطاع المعالجة الزراعية في داك نونغ بين 4 و6 ملايين دونج شهريًا.
بفضل جهودها في تطوير المعالجة العميقة، ترسخ داك نونغ مكانتها تدريجيًا على خريطة المنتجات الزراعية الفيتنامية. وبفضل السياسات الداعمة، يُبشر مستقبل صناعة المعالجة في داك نونغ بمزيد من النجاح.
[إعلان 2]
المصدر: https://baodaknong.vn/giai-phap-ben-vung-cho-cong-nghiep-nong-thon-dak-nong-230499.html
تعليق (0)