خفض نسبة السكر في الدم باستخدام بذور اليقطين ولكن تجنب هذا

كيو فو (مُصنّف من Indiaexpress وWebMD) - السبت، ١٤ سبتمبر ٢٠٢٤، الساعة ١٠:٠٠ صباحًا (بتوقيت غرينتش +٧)

بذور اليقطين تُساعد على خفض سكر الدم بفعالية. الصورة: هاي آنه

سكر الدم يقلل

قد تساعد بذور اليقطين ومنتجاتها على خفض مستويات السكر في الدم. ولأنها مصدر جيد للألياف، وخالية من السكر، وغنية بالمغنيسيوم، فقد يكون لها تأثير على مستويات السكر في الدم. يُنصح مرضى السكري من النوع الثاني باستشارة طبيبهم بشأن استخدام زيت بذور اليقطين في الطهي أو تناول بذور اليقطين المحمصة كوجبة خفيفة صحية.

هذا النوع من البذور غني بالبروتين والألياف والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتوستيرولات التي تساعد على خفض سكر الدم. كما يساعد زيت بذور اليقطين على خفض مستويات السكر في الدم. وتتمتع بعض المكونات النشطة في بذور اليقطين بالقدرة على دعم التحكم في سكر الدم.

الزنك، وهو عنصر أساسي في بذور اليقطين، ضروري لتخليق الأنسولين. يرتبط الزنك بمواقع مستقبلات الأنسولين وينشط مساراته. كما أن محتواه العالي من حمض اللينوليك يُخفّض سكر الدم بفعالية.

ما يجب مراعاته عند خفض نسبة السكر في الدم باستخدام بذور اليقطين

بذور اليقطين غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي. لكن هذا يعني أيضًا أنها قد تكون خطرة على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو يتناولون أدوية لعلاج ارتفاعه. لذا، يُنصح الأشخاص في هذه الفئة بالحد من تناول بذور اليقطين أو تجنبها تمامًا.

تناول بذور اليقطين بقشرها : قد تحتوي بذور اليقطين المقشرة على العديد من الإضافات التي تجعلها غير صحية كالبذور الأصلية. الإفراط في تناولها قد يدفع الجسم إلى امتصاص الكثير من الملح، وهو أمر ضار بالصحة.

الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأسنان لا ينبغي لهم تناول بذور اليقطين : الأشخاص الذين يعانون من تقرحات الفم أو التهاب اللثة لا ينبغي لهم تناول بذور اليقطين لأن تناول بذور اليقطين يستهلك الكثير من اللعاب، مما يسبب جفاف الفم بسرعة.

تجنب الإفراط في تناول بذور اليقطين : تحتوي بذور اليقطين على ألياف غير قابلة للذوبان، وهي مفيدة للجهاز الهضمي. لكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى عسر الهضم، وحتى ارتجاع المريء، ما يسبب حرقة المعدة.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/ha-duong-huyet-bang-hat-bi-ngo-nhung-can-tranh-dieu-nay-1393970.ldo