اتحاد نساء مقاطعة داك لاك: مسابقة "المطبخ النباتي" المثيرة

احتفاءً بالجمال الثقافي وخلق مساحة للتفاعل بين النساء البوذيات في المنطقة، نظم اتحاد نساء مقاطعة داك لاك مسابقة "المأكولات النباتية" في 28 مايو في حي بون ما ثوت، مقاطعة داك لاك.

تحت شعار "المطبخ النباتي - تواصل المجتمع"، لا يقتصر هذا الحدث على كونه مسابقة طهي عادية، بل يمثل بيئة هامة للتفاعل والتواصل بين النساء البوذيات في المحافظة. ومن خلال أطباق بسيطة وصحية، يأمل المنظمون في نشر ثقافة الطهي النباتي على نطاق واسع، ثقافة ريفية وإبداعية وغنية بالهوية المحلية.

كما يوفر هذا الحدث فرصة لجمع وتوحيد النساء من جميع الأديان، مما يساهم في تطوير حياة ثقافية وفنية نابضة بالحياة على المستوى الشعبي.

جمعت المسابقة 20 فريقاً من المعابد والأديرة والمراكز البوذية في القرى والنجوع والمناطق السكنية في حي بون ما ثوت والمناطق المحيطة به. وتألف كل فريق من 3 إلى 5 أعضاء، عملوا معاً على إعداد وجبة نباتية نموذجية تكفي من 6 إلى 10 أشخاص.

تتألف كل وجبة من 3 إلى 5 أطباق من اختياركم، على ألا تتجاوز تكلفة المكونات 500,000 دونغ فيتنامي. أمام الفرق من 90 إلى 120 دقيقة لإتمام التحضير والتقديم، و5 دقائق كحد أقصى لعرض معنى الطبق والرسالة الخيرية التي يرغبون في إيصالها.

للفوز بالجائزة الكبرى، لا يكفي أن تكون الأطباق لذيذة فحسب، بل يجب أن تستوفي جميع معايير سلامة الأغذية ونظافتها، وأن تحتوي على مكونات يمكن تتبعها بوضوح. ويشجع المنظمون الفرق بشكل خاص على استخدام مكونات محلية وطبيعية ومتوفرة بسهولة.

تتسم هيكلية جوائز المسابقة بالتنوع، بما في ذلك جائزة أولى واحدة، وجائزتان ثانتان، وثلاث جوائز ثالثة، والعديد من الجوائز التكميلية الجذابة مثل: أفضل طبق مُقدم، والطبق ذو الهوية المحلية الأقوى، وأفضل فريق تقديم، والفريق صاحب الرسالة الأكثر أهمية.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/dak-lak-soi-noi-cuoc-thi-am-thuc-chay-238260529001411104.htm