ورشة عمل "حلول لتطوير القهوة في مقاطعة سون لا"

وحضر الورشة ممثلون عن قيادات عدد من الإدارات والفروع بالمحافظة والتعاونيات ومؤسسات إنتاج القهوة بالمحافظة.

ألقى قادة اتحاد جمعيات العلوم والتكنولوجيا في فيتنام كلمات افتتاحية في ورشة العمل.

تتمتع مقاطعة سون لا بمزايا من حيث الموقع الجغرافي والمناخ لتنمية أشجار البن العربي، مما يحقق قيمة اقتصادية عالية. منذ أواخر ثمانينيات القرن الماضي، طبقت المقاطعة "برنامج تنمية البن العربي". ومنذ عام 2017، على وجه الخصوص، صدرت العديد من آليات السياسات الجديدة لتشجيع الاستثمار وتحسين الجودة وبناء سلاسل قيمة البن. ركزت هذه السياسات على دعم الشركات والتعاونيات لتطبيق عمليات إنتاج زراعي جيدة؛ وتطبيق تقنيات متقدمة في بعض مراحل الإنتاج، مثل: ترشيد الري مع التسميد المائي، وتطبيق نظم المعلومات الجغرافية/نظام تحديد المواقع العالمي (GIS/GPS) في إدارة المغذيات لأشجار البن، والإنتاج وفقًا للطرق العضوية، وتعزيز التعاون في تطوير مناطق المواد الخام المرتبطة بمعالجة واستهلاك وتصدير منتجات البن؛ وإنشاء مناطق زراعة بن عالية التقنية ومناطق زراعة بن تطبق عمليات الإنتاج الزراعي العضوي؛ وإقامة روابط إنتاجية مرتبطة بمعالجة واستهلاك وتصدير منتجات البن بشكل مستدام.

بحلول نهاية عام 2024، ستمتلك مقاطعة سون لا 23,312 هكتارًا من القهوة، بإنتاج يقارب 30,000 طن من حبوب البن، مما يجعلها الرائدة في البلاد في مجال قهوة أرابيكا، حيث تمثل 47.9٪ من إجمالي مساحة البلاد وأكثر من 73٪ من مساحة الشمال. من حيث الجودة والعلامة التجارية، مُنحت سون لا المؤشر الجغرافي "قهوة سون لا" لسبع وحدات؛ أكثر من 76٪ من مساحة القهوة معتمدة على أنها مستدامة وفقًا للمعايير الدولية مثل RA و4C وVietGAP. كما نجحت المقاطعة في بناء 5 سلاسل إنتاج - معالجة - استهلاك؛ وبناء منطقتين لزراعة البن عالية التقنية؛ وتطوير 5 منتجات OCOP، حقق منتج واحد منها 5 نجوم وطنية. وبفضل الإنجازات المذكورة أعلاه، أصبحت قهوة سون لا عنصراً رئيسياً للتصدير، حيث تقدر صادراتها بنحو 31700 طن من حبوب البن بقيمة 88.77 مليون دولار أميركي سنوياً، وهو ما يمثل ما يقرب من نصف إجمالي قيمة صادرات المقاطعة، وتستهدف بشكل رئيسي الأسواق الرئيسية مثل الاتحاد الأوروبي وأميركا الشمالية والشرق الأوسط ورابطة دول جنوب شرق آسيا.

مع ذلك، يواجه تطوير زراعة البن تحديات عديدة: إذ تحتاج العديد من مناطق زراعة البن القديمة منخفضة الإنتاجية إلى إعادة زراعتها، وهو ما يتطلب رأس مال ضخمًا ووقتًا طويلًا وتكنولوجيا متطورة. ويتسم نطاق الإنتاج بالتجزئة، مما يعيق التطبيق المتزامن للتكنولوجيا والميكنة وربط سلسلة القيمة. ولا تزال قدرة التعاونيات على معالجة الإنتاج محدودة، مما يضطر المزارعين إلى البيع من خلال التجار. ولا يزال حفظ المحصول بعد الحصاد ينطوي على مخاطر عديدة بسبب ظروف المستودعات وأنظمة التجفيف غير المتزامنة، مما قد يؤدي بسهولة إلى انخفاض جودة المنتج.

شهدت ورشة العمل 13 تعليقًا. اتفق المندوبون بشدة على ضرورة تنسيق الحلول من الإنتاج إلى السوق لتحقيق تنمية مستدامة للقهوة. ركز المندوبون على مناقشة وتقديم آراء معمقة حول موضوع "سياسة تطوير القهوة في سون لا: الوضع الراهن والحلول"، بهدف استكمال إطار السياسات. وفيما يتعلق بالحلول العلمية والتقنية، أكدت الآراء على ضرورة تطبيق العلم والتكنولوجيا لتحسين جودة المنتج؛ وفي الوقت نفسه، اقتراح حلول لتعزيز تطوير أسواق الاستهلاك وفقًا للسلسلة بين الشركات والتعاونيات؛ وتعزيز إدارة واستخدام وتطوير العلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية ورموز مناطق الزراعة، معتبرين ذلك مفتاحًا لخلق مزايا تنافسية، ومساعدة قهوة سون لا على الوصول بنجاح إلى سلاسل محلية ودولية كبيرة.

بعض الآراء في الورشة: